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827
条
炖青鳝
2023-10-06
炖青鳝:炖青鳝是将青鳝开膛取内脏后切为
段
,先将鱼
段
入油锅炸透表面,以防跑油,然后放汤细炖。炖成后,全锅存满浓厚的油脂,闻之清香扑鼻,食之浓香沁脾。
海带炖肉
2023-08-06
海带炖肉:原料:瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱
段
15克,姜片7克,香油8克。制作:1、将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成
段
;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小
佛坪黑木耳
2023-12-24
佛坪黑木耳以
段
木栽培为主,质地脆嫩,鲜美滑爽,兼备食用、药用、保健等多种功效。由于近年木材限量采伐,
段
木
酸菜白鳝
2023-11-10
制法:(1)将宰净的白鳝切
段
(每段3厘米),猪排骨切
段
(每段3厘米),酸菜叶洗净待用。(2)将白鳝放入沸水
三鲜豌豆
2023-06-22
辅料:姜片、葱
段
、香油各5克,水淀粉15克,盐、味精、汤各适量。做法:①豌豆洗净,沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;西红柿用开水烫去皮,切丁。②锅置火上,放油烧至五成热,爆香葱
段
、姜片,加入汤
芦山茶叶
2023-12-06
芦山茶叶:芦山茶叶2015年度全国名特优新农产品(茶叶类)芦山县农业局芦山茶叶芦山
锦
烨茶业有限公司芦山县马牛山翠香茶业有限公司雅安市熊猫家园农业开发有限公司
双味排骨
2023-12-08
双味排骨:·原料:排骨、全蛋淀粉、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油、香油·制法:1、排骨分开,斩成
段
,加盐、料酒、姜片、葱
段
拌匀,码味30分钟。用盐、白糖、酱油、味精、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成两份滋汁2、锅中放油,排
湘味啤酒鸭
2023-10-31
调料:葱
段
、姜片各25克,蒜片20克,干小枣8颗,干辣椒
段
25克,味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各5克,盐、
北林酸菜汤
2023-06-21
北林酸菜汤:北林酸菜汤原料:排骨2斤、酸菜3袋(每袋250克)、油、葱一棵(切一些
段
和一些葱花)、姜几片、大蒜半头切碎、大料2粒、花椒粒几十粒、冰糖一点儿、生抽1大勺(15ml)、盐、味精。做法:1、排骨洗净入锅,加冷水,避免中途加水,所以一次加足;2、葱
段
,
冬菇蒸滑鸡
2023-09-03
制作方法:1.冬菇、红椒、姜都切片、土鸡切块、葱切
段
。2.鸡块、冬菇、姜片、红椒、葱
段
加入盐、味精、白
石屏红阳猕猴桃
2023-07-10
石屏红阳猕猴桃:石屏红阳猕猴桃2015年度全国名特优新农产品猕猴桃,人称水果之王、
维
C之冠,红心猕猴桃更是猕猴桃品种中精品,常食可改善心肌功能,并对防治心脏病、抑制胆固醇的沉积有较好的疗效和医疗保健作用。
紫色土
2023-11-16
紫色土:遍布南雄盆地的紫色土,含钾丰富,既适应种植黄烟,又是制造彩釉砖、高级
锦
砖和防潮砖的优质材料。有植物资源上万种,其中中药材300多种。
红烧肥肠
2023-12-02
红烧肥肠:红烧肥肠将猪肥肠切成
段
,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;胡萝卜洗净切片,青椒切
段
,香菜切末。炒锅注油烧热,下葱花,姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透,再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。特点:色泽红润,香
断鳝
2023-10-05
用小刀开鱼膛取出内脏,最后将鱼洗净切为
段
。鱼
段
过油后放汤细炖,将成时添配蒲菜。此菜浓香、鲜美兼而有之。
通江香菇
2023-11-29
段
木香菇的起始年代已无从考证,木悄香菇始于1997年。生产工艺:第一年,耳树选择、砍树、剔枝、截
段
、人工接种、发菌管理、起架管理、采收加工;第二年,越冬管理、起架管理、采收加工;第三年,越冬管理、起
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