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汴京风味鸡
2023-07-15
民国年间，开封的北味芳、五味和、陆稿荐、马豫兴等店堂烹制美味鸡肉，品种各异，各具名声。按制作工艺和味道特色的不同，可分酥鸡、风鸡、酱鸡、冻鸡、糟鸡5个特色品种。酥鸡：酥鸡色泽酱红，骨酥肉烂
潮安洪氏家庙
2023-06-23
始建于明，清至民国都有重修。前后两进，抬梁式木构梁架。门额洪氏家庙为明户部郎中夏懋学所题，背面梅林春秋为明中宪大夫、云南提刑按察司副使张凤翼书。祠前约5米立牌坊一座，砖石结构，四柱三间
涡阳刘伶墓
2023-07-27
刘伶墓民国乙丑《涡阳县志》：李门集东八里有刘伶墓。今三里湾乡刘土楼，旧称刘伶集，集南有刘伶庙，民国初年庙已拆除，遗有残碑。集侧有一荒冢，当地居民皆指称为刘伶墓。刘伶，西晋沛国人，竹林七贤之一。沛国，汉高帝改泗水郡置郡，东汉改为国，东晋复为郡
梅石坞王氏家庙
2023-07-25
梅石坞王氏家庙位于浦江县黄宅镇梅石坞行政村梅石坞自然村，时代为民国，类别为近现代重要史迹及代表性建筑。梅石坞王氏家庙为浦江县第四批县级文物保护单位,梅石坞王氏家庙,梅石坞王氏家庙简介,梅石坞王氏家庙金华市浦江县梅石坞王氏家庙旅游指南
石塘陈宅
2023-07-22
石塘陈宅位于温岭市石塘镇，年代为清、民国。石塘陈宅，石塘古镇最具代表性的石屋建族群。石塘陈宅原名陈和隆旧宅，系清末当地大渔行主陈和隆所建，可以说是里箬村里最豪华的宅第了。据《琅玝陈氏族谱.陈和隆传》记载，陈和隆生于同治初年，卒于抗战前夕，福建渔民后裔
明忠节侯黄二先生纪念碑
2023-03-29
明忠节侯黄二先生纪念碑位于嘉定镇汇龙潭公园，年代为民国。明忠节侯黄二先生纪念碑为嘉定区文物保护单位。保护范围：以纪念碑为中心半径5米。建设控制地带：保护范围外10米,明忠节侯黄二先生纪念碑,明忠节侯黄二先生纪念碑简介,明忠节侯黄二先生纪念碑嘉定区明忠节侯黄二先
猪脏面
2024-01-04
猪脏面：猪脏面是用猪大肠烹制的风味面食，清代兰州人创制，民国时以宣家巷的风味最佳。因制作精巧、软烂醇香、风味独特而颇受欢迎。做猪脏面时，选用新鲜的肥猪肠，用食盐、碱和醋水反复搓洗，并用清水冲净，直至除去异味。食用时，再用煮过面的灰汤将肠煮熟，切成小段。将拉面条
麻食泡
2023-12-28
据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又
邵家全锄
2023-07-15
邵家全锄：邵家全锄邵家全锄由名师邵兰生创制于民国年间，经过改进技术和提高质量，制成适宜于沙地使用的名产品邵家全锄。该产品经下料（每个锄板下铁2.5市斤）、冲仓眼、黏钢（用钢0.25斤）、挂钢角、退火、冷工、蘸火、整直、刷面9道工序制成。锄板规格：板长250～2
