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民权牛牧岗遗址
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条
川麻婆豆腐
2023-11-30
相传清代同治年间,四川成都北门外万福桥边有一家小饭店,妇店主陈某善于烹制菜肴,她用豆腐、
牛
肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐,麻辣鲜香,味美可口,十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称,因陈脸上有麻子,人们便称为麻婆豆腐,
大风羊肉
2023-11-29
主要菜品有:酸辣羊肝、生爆羊肚、干煸羊肉丝、红烧羊蹄、清汤(红汤)炖羊肉、
牛
奶羊肾、清汤羊血、羊肾
西林水牛
2023-11-22
据宋代田西县志记载:饮酒及食
牛
、马
龟岩
2023-10-30
龟岩:在天子山顶一带,有种石头其纹路恰似乌龟纹,当地人称龟岩,这里的工匠们以它为原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石
牛
、石马、石龙、石香炉、石砚等工艺品,其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生,深得游客的喜爱。现不仅在本地区销售,而且还远销日本、台湾、香港、以及东南亚
牛气冲天
2023-10-11
淮香村的牛气冲天在传统烧牛头的基础上精心研究,按照顾客口味不断调整完善,并开发出一
牛
五吃,除基本的烧
姜堂牛尾
2023-10-03
姜堂牛尾采用独特配方,配以二十余种名贵佐料精心焖制,既有牛肉补中益气之功,又有
牛
髓填精补髓之效,具有补气、养血、强筋骨的功效。2012年荣获山东名厨会所首届厨艺
巨野郭氏牛肉糁
2023-09-28
巨野郭氏牛肉糁:巨野郭氏牛肉糁巨野郭氏牛肉糁是以新鲜的牛肉、
牛
骨髓为主要原料配以数十种中药材及调料,经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。具有暖胃健睥、壮骨强筋、滋阴补肾之功效,是名副其实的汤类补品。
于都柿子
2023-09-22
于都柿子:有柿子之乡誉称的于都县,今年大盒柿、
牛
心柿、枇柿又获丰收,预计全县产柿子总产可达百万公斤,产品全部由该县某食品公司包收购,柿农不愁销。营养价值剖析柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高
巢湖花红
2023-09-12
相传明朝嘉靖年间,在巢湖卧
牛
山为主产区,现在居巢银屏镇张家山一带有成片果园。为扁圆形,单果重20克许,果肉黄白,松脆多汁,每年6、7月份成熟上市。除作为水果生食外,还可用来泡茶泡酒,为传统的食用方法。泡茶先放茶叶,再取花红
三丝牛肉卷
2023-09-02
三丝牛肉卷:主料:
牛
肉丝60克、笋丝60克、冬菇丝25克辅料:韭王25克、薄饼3件、油500克、脆浆适量;制作:先将上述主料炒好侯冷,用薄饼卷为卷(扁)形,随粘匀脆浆,放在锅中油里炸至皮脆捞起,切为段(每条三段)放在碟上便可。色香味:外香脆,里酥软
石油、天然气
2023-08-16
石油、天然气:是本市近年勘探发现的能源矿产,分布于小北河镇兴胜台和佟二堡镇
牛
犋一带,油田面积约17平方公里,储量可观,目前已初具开发规模。石膏矿分布于灯塔县铧子镇荣官屯地区,成矿规模较大,远景储量1.2亿吨,矿产品位优良,是东北地区已发现的较大石膏矿之一。(辽
成吉思汗铁板烧
2023-08-15
选料以羊肉为佳,其次可用
牛
、猪
平遥牛肉
2023-08-10
平遥牛肉:平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一,古汉时就有卖刀买犊,卖刃买
牛
,游刃有余的对牛肉加工的描述,而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国,史载清末,慈禧太后途经平遥,享用平遥牛肉后,闻其香而提其神,品其味而解其困,故将
牛腰腰
2023-08-10
牛腰腰:牛腰腰用精白面粉精制而成,形状像
牛
的腰则,故名牛腰腰,其味美香口,既酥又香甜,是80岁老人也能吃的一种可口的点心,其特点之一是贮藏时间长,放到罐里能保存二个月以上,并保持不变质、不变味。许多中外游客品尝了牛腰腰后,赞叹不已。(平遥)
唐县花椒
2023-08-05
唐县花椒:花椒,别名山椒,果皮中含辛辣挥发油,其主要成分为:柠檬烯、香茅醇、
牛
儿醇、萜烯、丁香酚等。辣味主要是山椒素,存在于芸香科灌木或小乔木花椒的果实,红褐色,干燥后深褐色,表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆,表面有龟裂纹,顶端开裂,内含黑色籽粒一颗。花椒是
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