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水南谦益堂
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横
水
卤肉
2023-12-17
横
水
卤肉:横
水
卤肉是河南省洛阳市孟津县横
水
镇的特色美食,曾有豫西名吃的美誉。此菜具有肥而不腻,烂而不化,唇齿留香的特点。横
水
卤肉可以做成全猪宴,从猪头到猪尾,猪拱嘴、猪耳朵、猪肠、猪肚、猪蹄等,共有几十种不同的菜品,猪的上上下下、里里外外皆成美味。大多去孟津县
消
水
蒜黄
2023-10-05
消
水
蒜黄:消
水
蒜黄,色泽鲜黄艳丽,叶片直立紧挺,不倒伏,不弯曲,叶尖黄中带白,鲜嫩味美,纤维素含量少,含有大蒜素,营养丰富,生产中不使用任何化肥、农药,是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。沂源消
水
蒜黄产自沂源县消
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流域,具有良好的基地生态环境,种植蒜黄历史悠久,菜农
水
鲜
2023-09-03
水
鲜:温岭水产食品加工产品远销美国、加拿大、日本、香港等国家和地区,其中以虾仁为最,成为国内外闻名的虾仁王国。此外盛产竹节对虾、红虾、梅虾、梭子蟹等海产品及真鲷、黑鲷、鲈鱼、青蟹、鳗鱼、甲鱼等海淡水珍品和缢蛏、对虾、化蚶、海葵、跳鱼、牡蛎等贝壳类海产品特产温岭
水
桃酥
2023-06-22
水
桃酥:小吃原料:特制粉10千克白糖粉3.5千克熟猪油3.5千克小苏打80克鸡蛋500克小吃制作:1.先将干面粉放在操作台上,摊成盆状,再将白糖粉、熟猪油、鸡蛋、小苏打放入拌匀擦透(在夏天要注意少擦,以避免在烘制时不松发和松发不匀)。2.然后将擦透的半制品放入
水
粿
2023-11-11
水
粿:潮汕小吃,也叫粿仔。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小碗杯里,然後再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热,一个一个摆好放在盘子里,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦。
水
东蜜枣
2023-12-20
水
东蜜枣:
水
东蜜枣又名:金丝琥珀枣,是宣城市
水
东镇的汉族传统名小吃。它是以
水
东青枣作为主要原料,经多道繁杂工序制作而成。成品外形扁平,具有个头匀称、色似琥珀、核肉分明、金丝细缕、晶亮透明等特点,它分为五级,其中以特制的天香无核蜜枣最名贵。吃起来酥软可口、酥软可
纳西三叠
水
2023-12-17
纳西三叠
水
:纳西三叠
水
是纳西人的满汉全席,也是丽江纳西族经典宴席名菜,因使用三套大小不同的餐具,即六个大碗、六个小碗和六个盘子,共十八道菜,所以又称作三叠
水
。三叠
水
按所上菜看的口味分三次上席,第一叠是以甜点类为主的,如米糕、蜜饯、果脯、时鲜的果类食品;第二叠,
水
墘蚝
2023-07-19
水
墘蚝:
水
墘蚝——城东镇
水
墘村,地处陆丰乌坎内港,上有八万博美淡水河,下有乌坎南海的海水,随着潮起潮落,形成咸淡的水质,适宜蚝的生长。
水
墘蚝大小如小孩拳头,又肥又嫩,味道鲜美,营养丰富,可以做菜肴,也可加工晒干成蚝脯,作药材入药用,是远近闻名的特产。
油炸
水
蜻蜓
2023-12-15
油炸
水
蜻蜓:
水
蜻蜓是从水里捞出来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈金黄。看着水蜻蜓一排排陈列在盘子了,没有一点胆量是下不了筷的。但一经入口,又酥又香,消灭一盘子的
水
蜻蜓就不是难事了。相关信息油炸
水
蜻蜓口感:又酥又香,入口成末,毫无
灰
水
粄
2023-07-21
灰
水
粄:灰
水
粄是平远人民喜爱的一种特有的美食。它色泽呈黄色,香滑可口,吃起来尧尧韧韧,常吃还对治疗大便秘结有一定的帮助。顾名思义灰
水
粄,是用藤之类的植物烧灰兑
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而成。在制作上也有一番讲究。首先把所需的稻秆或黄豆苗等植物烧成灰,用布袋包好,注意不能有一点灰质漏出
水
烙馍
2023-06-28
水
烙馍:烙馍(阜城人民读的是shuilaomo)又分为
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烙馍和烙馍:
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烙馍是
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蒸的,烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的,前者软嫩、水分大,后者更干燥有嚼劲。比卷馍的馍皮大,也没那么透亮,原料也是面粉,用擀面杖擀的薄薄的,上锅蒸熟或者哄熟,配菜是:醋溜绿豆芽、醋溜
水
炒羊肉
2023-12-29
水
炒羊肉:
水
炒羊肉:因烹炒羊肉时,不用油只用水,故名
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炒羊肉。用鲜嫩的前胛或后腿肉,辅以花椒粉、辣椒粉、生姜丝、大葱丝等佐料制成。
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炒羊肉的特点,一是快,烹炒时间只需一两分钟;二是香,味道醇厚,越吃越香;三是鲜,不腥不膻,口感新鲜;四是嫩,酥软渲滑,易嚼易化。
酒酿
水
子
2023-09-11
酒酿
水
子:有人说芜湖最有名的小吃是小笼汤包,但是我在别的地方也见过,虽然味道不如芜湖,但是总归是有啊,而酒酿
水
子,在一些地方还真的是没有。外地朋友来,我总是要带他们去尝尝皖南医学院门口的那家酒酿
水
子,朋友们都说好吃。
水
子去除了酒味的冲气,保留了酒的香味,吃一口
东坡
水
角
2023-11-16
东坡
水
角:东坡
水
角用上等粘米熟浆打皮,以马蹄、葱花、瘦肉作馅,包成三角形,用蒸笼蒸熟,蘸以麻油、酱油,清甜爽口。
茂
南
白鸽
2023-07-21
茂
南
白鸽:茂
南
白鸽广东省名特优新农产品
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