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三片炒敲鱼
2023-09-01
三片炒敲鱼：三片炒敲鱼三片炒敲鱼特色：色彩艳丽，敲鱼爽滑，口味咸鲜。原料：免鱼、火腿、红椒、青椒。制作：1.免鱼批成厚片，用淀粉制成敲鱼，入沸水锅中汆水后捞出切成条待用。2.青椒红椒火腿切成菱形片后汆水。3.锅中下油加葱姜煸炒下敲鱼加酒味精盐胡椒粉加配料炒至成
綦江萝卜干
2023-11-27
綦江萝卜干：赶水萝卜干采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。其风味独特，色、香、味、形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。
三鲜豆腐脑
2023-10-17
三鲜豆腐脑：做法：熬煮汆炖烩焖法特色：色泽明快，卤汁鲜美，豆腐脑软嫩，老幼皆宜。材料：黄豆1500克，净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克，熟石膏粉100克，熟猪油500克（约耗75克），味精15克，精盐25克，酱油150克，鸡蛋清4个，湿淀粉500克，面粉25
三乡茶果
2023-12-07
三乡茶果以本地的物产制作，特别具有本土风味，包含三乡濑粉、三丫苦茶果、竹叶包兼粽、枧水兼糕、白水饺、芋头糕、萝卜糕、角仔、叶仔、豆捞等美食糕点，其中，以三乡濑粉最有特色。三乡茶果是中山三乡的特色
水晶鲑鱼
2023-08-19
水晶鲑鱼：水晶鲑鱼的制作材料：主料：鲑鱼1000克，猪肉皮1500克辅料：香菇（鲜）10克，木耳(水发)5克，菠菜20克，冬笋20克调料：味精2克，姜10克，小葱10克，盐7克，料酒15克，花椒3克水晶鲑鱼的特色：外形美观，晶莹透明，食之清爽滑润，是佐酒之佳菜
晋兰夏河蹄筋
2023-07-12
木耳(水发)15克黄花菜（干）15克淀粉(蚕豆)20克。姜3克植物油20克胡椒粉3克碱5克花椒粉3克盐3克味精1克小葱10克香油10克大蒜（白皮）5克。·特色:1.蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久。在古代食谱中，曾有
云阳白山羊
2023-07-05
云阳白山羊：近日，在云阳局有力推动下，云阳县畜牧技术推广站与某商标代理公司正式签署云阳白山羊地理标志证明商标申报代理协议，这标志着云阳白山羊地理标志证明商标注册工作正式启动。今年来，云阳局围绕县里确立的农户万元增收工程目标，充分发挥职能作用，通过调研、分析，同
湘西酸肉
2023-10-26
湘西酸肉：菜系：湘菜口味：香辣价格：1040元特色：此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻，浓汁厚芡，别有风味。原料：猪肉(肥)750克，青蒜25克，辣椒(红，尖，干)15克，花生油50克。制作方法：1．将肥猪肉烙毛后刮洗干净，滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块，
豆沫
2023-10-17
豆沫：做法：熬煮汆炖烩焖法特色：咸香利口，营养丰富。材料：小米1000克，黄豆、花生米各500克，水发海带150克，豆腐、菠菜各250克，芝麻100克，粉条（或粉皮）750克，精盐150克，花椒、八角各5克，芝麻酱200克。熬制豆沫以小米为主料，与花椒、茴香一
黔西张德洪鲢鱼王
2023-12-11
做法：采用鸭池河野生河鱼制作成干锅、鸳鸯、酸辣、麻辣、药膳食等火锅，配以独特的辣椒水即可食用。特色：配方独特、烹饪工艺精妙。其味鲜美、营养丰富，老少皆宜，有益智、益寿、养颜之工效。
锅煽海蛎子
2023-12-09
锅煽海蛎子：锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，净海蛎子肉，将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中搅匀。中文名：锅煽海蛎子主要食材：海蛎子肉，鸡蛋分类：大众口味：鲜嫩味美