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水韵天街
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条
西湖听
韵
2023-12-18
西湖听
韵
:西湖听
韵
是广东惠州特色传统名菜,东江东坡宴十道菜之一,属于粤菜系东江菜。西湖听
韵
由来:苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶,读乐填诗。东坡常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾
西湖听
韵
2023-11-13
西湖听
韵
:苏东坡被贬惠州后,妻妾大多散去,惟侍妾王朝云紧紧相随。王朝云善歌舞、音乐,常在惠州西湖泗洲塔下为东坡奏琵琶,读乐填诗。东坡常感怀于此,遂以虾为原料,自创了这道琵琶虾,以示知音、佳肴、美景与雅乐同
韵
。特色:清新鲜美,口感清爽嫩滑。
廷式笔
韵
2023-12-17
廷式笔
韵
:廷式笔
韵
源自维新志士文廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变,辛辣斗志不变。文廷式:萍乡文人,清光绪榜眼,珍妃之师;笔
韵
:即毛笔之
韵
,文廷式自比喻红椒,文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状,配以瓜雕古书,盛以萍乡腊味菜肴,造型新颖,形状逼真,属昭萍宾馆创
天
桃
2023-11-23
天
桃:
天
桃
天
桃为常绿乔木,树高达20多米,胸径有1米以上。
天
桃立春开花,夏至果熟,产果有大、小年之分;
天
桃果大如鸡蛋,果皮淡黄,含丰富的甲种维生素,鲜吃、泡酒、也可加工罐头或制成果脯。木材坚重,纹理细致,耐腐无柱,为制造高级家具的优质用材。
天
桃树历经数百年仍绿
春
韵
茶宁红茶
2023-07-01
春
韵
茶宁红茶:铜鼓生产茶叶历史悠久,是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一,茶品唐载茶经,宋称绝品,明清入贡,中外驰名,为宁红之上品,尤以龙港、幽居为著名。宁红太子、泉港龙爪均为贡品。其做工细,品质佳,销路畅,被誉为上路茶。外形条索坚结秀丽,金毫显露,多锋苗,
水
东蜜枣
2023-09-10
水
东蜜枣:
水
东蜜枣是以
水
东镇青枣为原料的糖渍干制珍品。
水
东蜜枣外形扁平,晶亮透明,金丝细缕,色似琥珀,故又名之金丝琥珀枣。
水
东蜜枣分为五级,其中特制
天
香无核蜜枣最名贵。其金丝琥珀枣不仅畅销国内市场,而且远销东南亚及欧美40多个国家和地区。被誉为金丝琥珀的名产─
天
香菜
2023-10-13
天
香菜:
天
香菜属菊科草本植物,味苦,性寒无毒,碱性菜。因其味苦,又名苦菜。因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称仙人菜。大别山区民间称其为观音菜,文人称仙人菜,战争年代称将军菜。
天
香菜生长在深山老林,其叶翠绿肥厚,鲜嫩味美。尤以生长在深山大涧灌木丛中无阳光直射的
马蹄
街
馄饨
2023-10-16
马蹄
街
馄饨:张家馄饨,又称马蹄
街
馄饨。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、
水
粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬天配韭黄、大葱
水
东蜜枣
2023-12-20
水
东蜜枣:
水
东蜜枣又名:金丝琥珀枣,是宣城市
水
东镇的汉族传统名小吃。它是以
水
东青枣作为主要原料,经多道繁杂工序制作而成。成品外形扁平,具有个头匀称、色似琥珀、核肉分明、金丝细缕、晶亮透明等特点,它分为五级,其中以特制的
天
香无核蜜枣最名贵。吃起来酥软可口、酥软可
天
琴
2023-11-23
天
琴:是壮族支系偏人的弹拨弦鸣乐器。偏语称鼎叮。由乐器发声谐音而得名。历史悠久,形制独特,音色圆润明亮,常用于独奏或为歌、舞伴奏,深受偏人喜爱。流行于广西壮族自治区防城各族自治县、宁明和龙州等地。至今已经有上千年历史。已在壮族支系偏人中流传。原为
天
婆(巫婆)为
天
香蜜枣
2023-09-09
天
香蜜枣:
天
香蜜枣
天
鹅蛋
2023-10-10
天
鹅蛋:
天
鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是烟台沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于牟平养马岛后海小象岛与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强。个体较大,有的长达115毫米以上,体重超过半公斤,且蛤肉肥
商城
天
香菜
2023-07-16
商城
天
香菜:商城
天
香菜是河南省信阳市商城县的特产。
天
香菜在大别山区为本地野生,山区群众无论老人、小孩都知道,
天
香菜不仅能食用,还具有一定的药用价值。
天
香菜属菊科草本植物,味苦,性寒无毒,碱性菜。因其味苦,又名苦菜。因具有特殊的臭气,如1的酱味,故又称仙人菜。大
天
水面鱼
2023-12-02
天
水面鱼:
天
水面鱼是一种传统小吃,因形似小鱼,蝌蚪,故又称为锅鲰,其特点是筋道、爽口,颇受当地人的喜爱。
天
水面鱼制作主料是玉米面粉或小麦粉、荞面,面鱼做好后浇汤,铁锅加油炒葱姜辣椒及洋芋、豆角、豆腐,西红柿等,加水制成汤烧开,起锅时放入香菜蒜苗味素等,外加干炒
天
妇罗
2023-12-15
天
妇罗:
天
妇罗是日料十大名菜之一,也是四大日本料理之一,在制作
天
妇罗时日本也有三分技术、七分选料的说法,因为日本料理的调味以清淡为主,非常注重突出原料本身的风味,所以原料的新鲜度是选择的首要标准,此外就是根据
天
妇罗制作的具体要求进行选料,其它原料虽大多都可进行
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