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永春红军烈士纪念碑
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永春
芦柑
2023-09-20
永春
芦柑:
永春
芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一,也是
永春
发展生产的当家品种。
永春
芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特、富含维生素及其它成份等特点,在国内外市场上享有盛誉,芦柑远销东南亚、港澳台等10多个国家和地区,被称为
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香饼
2023-09-19
永春
香饼:香饼:为
永春
名食,已有300多年历史。香饼主要原料是面粉、红糖、猪油和香料,制作精细,外型雅观,香甜可口,别有风味,是
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民间嫁娶中必备的馈赠礼品。注:一盒10小块为一个包装
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白粬
2023-06-29
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白粬:盛夏将至,
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的街头又可听见叫卖白粬(上图)的声音了。
永春
白粬是当地一种解暑消夏的好食品,与
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榜舍龟、
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橘红糕、
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金橘等小吃齐名。白粬做工讲究,从选料到制作都来不得半点马虎,否则做出来的白粬就无法达到质地洁白、入口柔韧的效果。做白粬一般从下午开
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卤面
2023-09-19
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卤面:
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卤面主料:生面条300g辅料:水发虾米25g、黄瓜100g、肉米50g、猪油75g调料:胡椒粉2g、盐2g、味精9g、加饭酒25g、水发香菇50g、鸭蛋2个、高汤750g、葱白50g、香油、葱花。烹调方法:黄瓜去皮、籽、切片;水发香菇切丝,葱头切
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老醋
2023-09-20
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老醋:
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老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。同江苏镇江香醋、四川保宁醋、山西老陈醋齐名媲美。此醋旧时是民间富户秘传自酿食用,些许作为珍品馈赠亲朋好友。
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篾香
2023-09-19
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篾香:
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篾香,又名神香、卫生香,是一种选用上等芳香植物和中药材配制后供人点燃的名贵香料。
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篾香是唐宋移居福建省泉州市的阿拉伯人蒲氏家族后裔,于明末清初引进、发展起来的。它历史悠久,驰名闽南和东南亚各地,成为永春县外贸出口的主要产品之一。
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蒲氏家族所制
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佛手茶
2023-09-20
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佛手茶:
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佛手茶:成品条索紧结肥壮卷曲,色泽砂绿乌润,香气浓郁清长,滋味醇厚回甘,汤色橙黄明亮,具有独特果香。当地群众常用以制作盐茶和柚米茶,治疗痢疾、中暑、高血压等症。
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佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称金佛手,主产
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佛手于福建永
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榜舍龟
2023-09-20
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榜舍龟:
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榜舍龟是一种用糯米、绿豆、白糖等精心制作,形状似龟的传统名牌食品。它已有200多年历史,历来博得人们的喜爱,可与泉州豆莎饼,晋江石狮甜稞媲美。
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城乡人大凡宴请宾客,都在上完汤菜之后,捧出一盘叠得满满的榜舍龟,配上花生汤或白术耳汤、水果罐头,以
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漆篮
2023-09-20
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漆篮:
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漆篮做工精细、盛水不漏、摔打不破。篮盖放在地上,百多斤大人站上去,纹丝不动。整个篮精巧玲珑,,锃光明亮。其制作考究,所有原料有20多种。它以黄金箔、细竹蔑、生漆、桐油、夏布、冬粉为主要原料,经历30多道工序,大小规格品种100有余,大的多层,直径
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闽南水仙
2023-09-20
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闽南水仙:永春县五里街镇位于素有万紫千红花不谢,冬暖夏凉四序春的
永春
县城西部,是闽南水仙茶叶基地。全镇有茶园3000多亩,年产量200吨。五里街镇高垅村林招明制作的水仙茶已蝉联三届闽南水仙茶王殊荣。五里街镇龟山茶叶基地盛产的仙茶叶质量好,无公害,创作技术完
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白鸭汤
2023-09-19
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白鸭汤:
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白鸭汤
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的白鸭汤也是当地一种特色菜肴。白鸭香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美和营养丰富名闻遐迩,不仅在石鼓、县城,而且在泉州、厦门开有石鼓白鸭汤专卖店。它有200多年的历史,原为农家自用或小作坊生产,随着人们生活水平的提高,白鸭汤已走进了市场,进行
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白番鸭
2023-09-20
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白番鸭:
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白番鸭全身羽毛纯白;喙呈粉红色,头部皮瘤鲜红呈链珠式排列;胫、趾、蹼均为橙黄色;虹彩浅黄色;皮肤淡黄色,肉色深红;体躯呈纺锤状,似橄榄形。
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白番鸭分布范围为永春县辖区内的桃城镇、湖洋镇、蓬壶镇、五里街镇、岵山镇、下洋镇、一都镇、坑仔口镇、玉斗
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养脾散
2023-09-19
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养脾散:养脾散【药物组成】陈曲(炒)1两,白茯苓(去黑皮)1两,附子(炮裂,去皮脐)1两,诃梨勒(煨)1两,甘草(炙)1两,人参1两,草豆蔻(去皮,炮)1两,干姜(炮)半两,麦糵(炒)1两半,白豆蔻(去皮)1分,丁香(大者)50粒。【处方来源】《圣济总录》
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花生麻枣
2023-09-19
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花生麻枣:花生麻枣是闽南地区颇受群众欢迎的糖年糕之一。相传花生麻枣的生产已有好几百年的历史。原料配方糯米10千克狗棕芋0.5千克花生米25千克花生油3.75千克(夏天用同量的猪油则味更佳)白砂糖15千克饴糖10千克产品特点长7厘米、直径2厘米,圆而直,表面
红军
饼
2023-12-14
红军
饼:
红军
饼
红军
饼以土产小麦面为主原料,用麻糖渗合烘烤而成,以冰糖、红糖、白糖为辅助佐料烧烤而成的麦饼。其品质清脆可口,外观金黄,色泽光亮,其味香甜可口,携带方便,麦饼作为备战的主食粮,因此而得名
红军
饼,如仿
红军
饼以其独特的风味,深受人们的亲睐。
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