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汉口广东银行
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600
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煎包
2023-10-26
煎包:武汉
汉口
的江汉路上,有一家永远都要排队的煎包店——江汉路煎包一绝,他们家的包子,皮软而喧腾,肉馅鲜嫩多汁,焦脆的包子底,加上店里特制的香辣沾酱格外好吃,尽管旁边还有不少店家也卖同样的包子,但只有这家永远排着长长的队。这家店曾经在花楼街临近江汉路的一条小巷
索义廷醋
2023-07-06
后从岳阳到了
汉口
,再北上太原,跟一个蓟州人学酿醋。后因山西一带战乱亦剧,只得再经陕西、甘肃辗转到四川阆中。为谋生计,在阆中城内过街楼街(今北街)购买草房开设醋坊。索学得酿
羊艾红碎茶
2023-12-11
羊艾红碎茶:红碎茶属于发酵茶类,是红茶中的一个主要产品,本场于1963年在国务院、农业部、外贸部和组织下,配合湖北的芭蕉茶厂,
广东
英德茶厂、四川新生茶厂和江苏芙蓉茶厂等共同试制红碎茶,成功后交
广东
口岸出口。一九六六年在北京由中国茶叶出口公司确定羊艾为全国红碎茶
眉豆糕
2023-12-08
2002年被广东省烹饪协会授予
广东
名小吃荣誉称号,2003年12月18日在
广东
汕头举行的中华名
笋粄
2023-11-30
笋粄:笋粄是
广东
梅州大埔传统的特色小吃,其制作包括粄皮和肉馅两部分。笋粄是以薯粉作皮,冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、五花鲜肉等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的形状,猛火蒸熟,涂抹少许香油即可食用,入口爽滑,味道甚佳。笋粄更是代表梅州市入选
广东
百种传统特色
腊味煲仔饭
2023-11-18
腊味煲仔饭:煲仔饭是特色的
广东
制造,以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以
广东
的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的
始兴石斛
2023-11-15
始兴石斛:始兴石斛是
广东
韶关始兴的特产。据著名药学著作《神农本草经集注》记载:今用石斛出始兴,生石上,细实。以桑灰汤沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳……。当时所谓始兴,就是今
广东
韶关地区,是行政区域名称,叫始兴郡。这足以说明:韶关地区是石斛优良品种的原产地,加工历
苦瓜炒腊肉
2023-10-28
市面上虽然找不到湖南腊肉,但
广东
腊肉还是有的。
广东
腊肉较肥腻,怕肥的人可以去掉脂层。炒
咕噜肉
2023-12-15
咕噜肉:咕噜肉是粤港地区最受欢迎的猪肉做法,是一道
广东
的传统特色名菜,此菜始于清代,当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨,
广东
厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味
凤城鱼皮角
2023-11-30
凤城鱼皮角:凤城鱼皮角是
广东
顺德著名的特色传统小吃,是由馄饨演化而来,其雏形来源于
广东
的云吞,但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。顺德鱼皮角种类
凤城鱼皮角
2023-11-30
凤城鱼皮角:凤城鱼皮角是
广东
顺德著名的特色传统小吃,是由馄饨演化而来,其雏形来源于
广东
的云吞,但形状和吃法略有不同。鱼皮角的特点是洁白鲜嫩,香滑爽口,久煮不烂,吃起来既有鱼虾鲜味,又有喷香肉韵,干蒸、煎焗、放汤都十分可口,可谓不是饺子,胜似饺子。顺德鱼皮角种类
凤凰水仙
2023-11-11
凤凰水仙:凤凰水仙产于
广东
潮安凤凰镇的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销
广东
、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。采摘标准为驻芽后第一叶开展到中开面时最为适宜。凤凰水仙中的凤凰单丛品质最具特色。享有形美、色
鲜肉水饺
2023-10-26
鲜肉水饺:在一百多年前,从黄陂过来一姓谈的食贩,在
汉口
改进了馄饨工艺,创制了与众不同,令人耳目一新的水饺,在制作上坚持八严。一是选料严;二是制馅严;三是制皮严;四是包制严;五是熬汤严;六是佐料严;七是烫饺严;八是点味严。成熟方法:煮特点:皮薄馅大,汤鲜味美,爽
红绕野鸭
2023-10-23
1932年,新堤名师马家年在
汉口
沔阳饭店悬牌红绕野鸭大王。一日,汉剧名流余洪元进店品尝,倍觉味美,再点一碟。马说:您的《兴汉图》为何一周仅上演一次?名家相
荷叶饭
2023-11-17
明末清初屈大均《
广东
新语》记曰:东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。明代以来,它一直是
广东
珠
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