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汉合阳令曹全碑
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条
邵家
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锄
2023-07-15
邵家
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锄:邵家
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锄邵家
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锄由名师邵兰生创制于民国年间,经过改进技术和提高质量,制成适宜于沙地使用的名产品邵家
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锄。该产品经下料(每个锄板下铁2.5市斤)、冲仓眼、黏钢(用钢0.25斤)、挂钢角、退火、冷工、蘸火、整直、刷面9道工序制成。锄板规格:板长250~2
文明
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羊汤
2023-10-11
文明
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羊汤:文明
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羊汤,文明饭店特色品牌,选用优质羊肉,经精工制作而成,成品口味独特、汤汁鲜美,是冬季进补佳品。(胶州)
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猪套餐
2023-11-14
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猪套餐:主要选用猪最精华的八个部位的肉煲成全猪汤,蒸猪红、猪杂,红燜肉等,配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时,客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。
临朐
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羊席
2023-10-09
临朐
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羊席:临朐名吃,起源于清代,是在宫廷
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羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名德顺楼,烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有青州游,莫过德顺楼之说。经历代厨师发掘创新,无论菜品特点,还是烹调技艺,都已使
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羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为山东名小吃
黄焖
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鸡
2023-07-05
黄焖
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鸡:黄焖
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鸡是济宁地区历史悠久的传统名菜,制作此菜,因为秋天为黄金时节,主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一,现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜尤为擅长。黄焖
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鸡是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,黄焖
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鸡以花生为主要材料,烹饪
敖
汉
苜蓿
2023-06-15
敖
汉
苜蓿:敖汉旗属于中温带半干旱草原区,主要气候特点是无霜期较长、光照丰富、降水适中、水热同期、气候温和、四季分明,非常适合豆科牧草种子生产。敖汉旗培育出具有产量高,籽实饱满、抗旱能力强、越冬率高、抗逆性、适应性能力强、品质优良、营养成分含量达标、抗病虫害等多
九江
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鱼宴
2023-11-10
九江
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鱼宴:九江
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鱼宴在保持传统风味的同时,菜式也发生了许多变化,现能制作的鱼宴菜式多达70多种。有食家介绍,九江儒林西路有一家酒店的鱼宴颇为地道。据称,最初
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鱼宴是以4大家鱼为原材料,有大头鱼、鲶鱼、鲮鱼、鲩鱼,随着当地渔业的发展,2000年又推出新的鱼宴版
永定
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牛宴
2023-06-29
永定
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牛宴:以往在广东梅州、惠州等地,客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以
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牛宴为名,意思是从头到脚吃牛,那叫一个
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。话说这永定
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牛宴还挺有来头儿的。相传乾隆当年下江南,微服私访过沅州十里八寨,所到之处但见村民无不面黄肌瘦,唯有夜郎寨一位百岁老人米
阳县
曹
记五香牛肉
2023-12-17
阳县
曹
记五香牛肉:阳县
曹
记五香牛肉是河南新乡原阳县特产美食,也是一道美味可口的特色传统名菜,由普通牛肉切片放入五种以上的香料加工而成。此菜在清代已遐迩闻名,由城关镇回族烹饪名师
曹
茂林,经过不断完善和改进祖传的佐料配方和煮制方法创制而成,其在摄氏30度以上的高温
沂水
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羊汤
2023-07-03
沂水
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羊汤:秋冬时节是吃羊肉喝羊汤最好的时节,暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气。沂蒙大锅
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羊更是沂水人最爱的美食之一。沂蒙大锅
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羊在选料上十分讲究,主料羊肉取自沂蒙特有品种黑山羊,这种羊体魄矫健,活动量大,肉质好,膻味小,是做
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羊汤的不二选择。每年古历七月
本溪
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鱼宴
2023-12-13
本溪
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鱼宴:本溪
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鱼宴是本溪一道特色菜,本溪生态完好,水系发达,水产品丰富,特别是各种淡水鱼品位较高。本溪的
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鱼宴就是以本地的鱼为食材,采用传统制作方法,口味极佳,得到了广大消费者的好评和赞誉。
口孜
曹
庄无公害蔬菜
2023-09-12
口孜
曹
庄无公害蔬菜:口孜
曹
庄无公害蔬菜口孜镇
曹
庄村蔬菜种植面积4000亩,蔬菜总产值600万元,蔬菜人均纯收入占全村人均纯收入的80%。蔬菜生产以反季节辣椒、番茄、茄子及夏季萝卜、豆角、黄瓜、大葱为主,全部采用优良品种。2002年
曹
庄村无公害蔬菜生产基地通过省
火踵
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鸡
2023-09-06
火踵
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鸡:火踵
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鸡火踵
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鸡,是宁波十大名菜之一。火踵
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鸡,需选取农民家庭养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可
岱崮
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羊
2023-07-03
岱崮
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羊:岱崮
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羊是独具崮乡特色的沂蒙名吃,因其营养丰富,肥而不腻,膻而不腥,汤汁清淡,肉质柔软细嫩,色红均匀,味香而不腻口,远近闻名。沂水、临沂、青岛、济南等地都有岱崮
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羊馆。蒙阴岱崮
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羊已走出蒙阴,走向全省全国。沂蒙山区素有72崮之称,岱崮镇境内就有30座
呼伦贝尔
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鱼宴
2023-08-15
呼伦贝尔
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鱼宴:呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等,肉质肥美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、无机盐、碳水化合物、脂肪和各种维生素。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为
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鱼宴。鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。
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鱼宴有12、14、20、24
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