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鸭子稀饭
2023-12-15
宰杀洗干净,
把
整只鸭子放进锅里,一次性加足水,同时
把
紫米和鸭血、鸭内脏混入锅中,用旺火将其烧沸。取茴香适量,洗净剁成寸长放入锅内,
把
两粒草果用炭火烧至焦黄,捣
海鲜焖子
2023-08-18
海鲜焖子:焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,
把
大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子
把
它压成小碎块,小火慢煎,
把
外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的海鲜焖子就做好了。
木瓜焖鸭
2023-06-18
制作过程:1、
把
木瓜洗干净,切成小块。2、
把
鸭洗干净,切件。3、用姜片、油起锅,
把
鸭放入锅中,炒一下后,放一点柱候酱,用中火煮约10分钟。4、放入木瓜,盖上锅盖,焖大概20分钟。
螺丝转儿
2023-06-09
把
发面擀成长片儿,倒上芝麻酱;(还有一个小细节忘了,就是
把
花椒炒熟、擀成末、加上盐、成为花椒盐)撒上花椒盐,
把
面片长形对折。(这
潭江
2023-06-28
美丽的潭江河
把
开平市区划分成四部分,市内桥梁、河堤众多,风景优美,特别2000年市政府用彩灯
把
潭江两旁的河堤、树木、建筑物装饰一新,整个水乡的夜晚更显得五彩缤纷、美丽异常。
乌榄
2023-11-19
乌榄:
把
生乌榄投进热水中,焗浸数十分钟,待它的肉变软,隔去水,另浸入浓厚的盐水里,三天后即可以当咸菜了。如果要作榄角,则用线
把
它分成两半,中塞幼盐腌制。若
把
它去核舂烂制成块状或调成浆状,则叫做榄糕和榄酱。此外它还可以榨油之用。
鸡颈板
2023-11-13
鸡颈板:用水
把
七分糯三分粘米粉和成小团,放入热油锅里,用锅铲压拍,然后
把
它翻过来用锅铲压拍,不断重复,
把
它压拍成薄片煎熟。趁热取出,撒上白糖和碎花生米,细细卷好。用刀切成一圈圈竖起,哟!还真的象鸡颈呢,吃一口,又香又甜!(兴宁)
油索
2023-11-12
制作方法:1、
把
面粉加水,做出一个8字形的一个面粉团。2、
把
油烧热,到猪油热到8成滚,在加入白糖
把
糖熔化成糖浆,在加入切成段的生葱(在放入一下白醋)。3、再把8字形的面粉团一条的放下去,注意要用筷子夹着放进滚的糖
橙汁炸鱼片
2023-10-04
做法:1、鱼片用盐、料酒,胡椒粉腌过,
把
鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋黄打散加上炸粉调成面糊。2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟,取一个鲜橙榨汁,
把
橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。3、
把
剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片
蒙古血肠
2023-06-15
蒙古血肠:宰羊剖腹后,
把
羊肥肠取出,羊肥肠粗而且有不少脂肪。用盐水
把
肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里。装时
把
肠子一头扎住,装好后有脂肪
干红薯
2023-10-29
干红薯:干红薯干红薯的制法比较简单,
把
红薯洗净放入鼎中蒸熟,然后
把
它切开日晒而成,它颜色呈精黄色,略带红色,味道香甜,嚼味无穷。是人见人爱的食之极品。
新桥枇杷
2023-11-29
枇
把
品种极多,可分为红沙批
把
、白沙批
把
二类,前者寿命长、树势强、产量高,但品质不如后者,著名品种有圆种、鸡蛋红等。种子可酿酒及提炼酒精;木材质坚韧,供制木梳、木捧等用材;叶和果实入药,有清热、润肺、止咳
灌阳油茶
2023-11-24
制作方法1、用高温
把
油烧热,
把
炒米炸好,这是主料,必不可少的。2、
把
花生也炸好3、葱花切成一小段一小段
雪丽桃花
2023-10-09
雪丽桃花:雪丽桃花主料:鲜贝肉、海参、虾仁辅料:鸡蛋清、蕃茄酱将海参切成丁和鲜贝肉一起炒出来,围在盘的四边,然后
把
蛋清打成蛋泊,
把
它抹在海参和扇贝肉的上角构成一个桃花形。
把
虾仁挂糊炸一下,然后爆锅,用蕃茄酱炒一下放在桃花中,最后稍微点缀即成。
南平香螺
2023-09-16
南平香螺:南平吃螺的方法:要有一点技巧,并一点也不文雅,用食指和姆指
把
螺的尾部放进嘴边,先吸出其汁,顺带一吮,
把
螺尾肉用力一拉,这叫欲擒故纵,再把螺体转过来,
把
头部放入唇里用力一吸,整个螺肉便丢进口里,细细品味,味蕾的作用充分发挥出来,那鲜美,那甘香,令人总有
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