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江东围沙丘段围屋
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3559
条
蛋菰
2023-09-17
烧汤时,将肠
段
投入,佐以香菰、红菰等配料,加
鸡饭煲
2023-06-22
鸡饭煲:小吃原料:鸡半只,姜数片葱三条切短
段
,蒜茸一茶匙,磨豉一汤匙半,生菜八两糖,老抽,盐八角,桂皮,果皮生粉,水适量。小吃制作:1、鸡洗净抹干水斩块,加老抽半茶匙生粉一茶匙,捞匀泡油;下油二汤匙,爆香姜、蒜茸、磨豉下鸡兜匀。下酒一汤匙,加调味煮滚,慢火焖约
刘鹗故居
2023-07-17
刘鹗故居,系刘鹗父亲刘成忠所购买,在淮安城内勺湖东南的高公桥西街上,东临金刚社巷,西界地藏寺巷,
屋
北原是荒地。据刘氏后人所见之契约,此房的原主姓廖。刘成忠于同治五年(1866)叫自己女婿、淮安人高维之托中人和官牙以歌风堂的名义,先买了廖姓的花园
田螺香煲
2023-11-15
丹霞镇王
屋
村青湖塘的田螺,是远近闻名的物产。这里地势低平,河汊纵横,田泥肥沃细滑,为田螺的繁殖生长提供了很好的条件。所以青湖
菊花牛鞭
2024-01-03
将鲜牛鞭用清水煮至柔嫩取出,顺尿道剖成两片,除掉尿道膜刮洗干净,剞上菊花花刀后改成
段
。鸡腿一只,葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟,投入煨好的牛鞭走油捞出,勺内留
葱包桧
2023-12-07
他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱
段
卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤
沸腾鹅肠
2023-11-29
沸腾鹅肠:1、鹅肠洗净改成2长的
段
备用;2、鹅肠加鸡粉、2克沙姜粉、鸡精、美极鲜拌匀后待用;3、锅下色拉油,六成热时下豆芽,加盐清炒入味,笋切片,氽水后,一起装入碗内;4、然后将处理好的鹅肠摆入碗内,撒上鲜沙麦、芝麻、大蒜;5、锅中烧糊辣油,加干辣椒、花椒烧至
菜远炒水蛇片
2023-11-10
将水蛇起肉切
段
与菜远一起炒,蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰,鲜肉色泽雪白,菜远碧绿青翠,卖相及美。食味鲜美,清爽适口。用料:去骨
葱扒羊肉
2023-10-18
此菜选用熟制后的肥肋条肉,切条,配炸黄的葱
段
、玉兰片铺至锅箅上,添高汤,下作料用中武火扒制,至汁浓后翻入盘内,锅中汤汁勾流水芡,少下花椒油起锅浇汁即成,成菜
曹溪米糖
2023-09-26
选用优质糯米为原料,蒸熟后用麦芽催化成糖水,入锅煎成粘糊状,起锅待渐凉后手工拦搭,搓捏后制成圆袋状,灌上芝麻、豆末、白糖等馅,从一个口上以抽丝的方式做成条形,剪成一寸左右的糖
段
即可。具有乳白酥香、味美等特点,食之健脾补
梅白鱼
2023-09-14
梅白鱼:又名梅白鱼,定远池河镇至凤阳梅市乡广
段
池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处,因传统集市贸易而称梅市,又以三梅(梅姓、梅河、梅鱼)而著名。梅鱼,小者数寸,大者盈尺,眼珠晶亮头小身扁,色白肉嫩。尤以黄梅季节捕捞出水的梅鱼,会从鳞下流出串串乳汁般
宁式鳝糊
2023-09-06
宁式鳝糊烹饪方法制作工艺1.韭黄洗净切
段
鳝鱼洗净,备用大葱成花生姜切成丝蒜洗净剁茸备用。2.烧热锅
明月跳鱼
2023-09-02
先将熟跳鱼肉切成数
段
,与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透,盛起堆在圆形煎蛋饼上,覆以蛋清泡糊,象征明月。次将生跳鱼沾上面粉,挂鸡蛋液入油锅,炸至结壳捞出,再与调料一起入锅,用小火焖至卤
[洛阳周边]千唐志斋|谁非过客,花是主人!
2023-12-12
:千千牌下觅名流又又亭前寻胜客铭典钩沉日月浮志斋诗苑翰林
屋
铁门乃千年古镇,东扼洛邑,西控崤函,青龙、凤凰二山对峙,南北涧水环镇东流,风光迤逦,街长数里,古来为两京孔道。张钫原籍偃师,先人因水患自乾隆年间徙鲁山,后返翟镇,再
石窦香泉
2023-03-23
石窦香泉以石窦流出的水和所处的地理环境极负盛名,更以洞内的《
段
信苴宝摩崖碑》而著名云南。明朝通判徐震诗曰:石岭嵯峨一窦穿,窦间自昔泻灵泉,鸣琴漱玉涓涓响,溅石跳珠颗颗圆,味胜醍醐堪去疾,香侔甘露可延年
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