搜 索
杀猪菜
2023-08-21
杀猪菜：特点：过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的
锦山白家熏鸡
2023-12-16
锦山白家熏鸡：赤峰熏鸡是赤峰市著名的特色美食小吃，尤其以锦山白家熏鸡和三道街麻记熏鸡最为著名，而白家熏鸡又叫公爷府烧鸡，以鲜活笨鸡为原料，制作精细，选料考究，配以多种天然名贵佐料，采用祖传特殊加工工艺精制而成，用香油加熟豆油熏制的鸡肉，香气浓郁，色、香、味俱佳
六街烧饼
2023-08-06
六街烧饼：六街烧饼鹿泉土生土长的人都知道：好吃的烧饼就在获鹿镇六街。六街在太平河南岸一条小街里边有好几家做烧饼的。家家都很好吃。当然里边只有一家是正宗的，不过笔者也不太清楚到底是哪一家了，但这并不重要。重要的是家家的烧饼都很好吃，买回去放在家里隔上一个月，吃起
甸山盘菜
2023-06-26
甸山盘菜：盘菜是干江特色农产品，因其形状扁平如同圆盘而得名。种植历史有160多年。它具有外形圆滑、表皮嫩白、肉味鲜美品质好等优点，一直深受温州台州两地市场的青睐，曾获部级无公害农产品产地认定、省农博会金奖。近年不但进入了北京、上海、杭州等市场，还连续7个年头销
锦山煎堆
2023-07-24
锦山煎堆：煎堆在海南俗称珍袋。海南各地制做的煎堆种类很多，有馅料实心煎堆，有夹心煎堆块，还有没有馅料的油炸空心煎堆。文昌胰锦山镇的煎堆已有数丰年历史，是一种名小吃。其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各
三亚的传统面点
2023-11-26
三亚的传统面点：把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。(三亚)
贾汪大洞山石榴
2023-08-26
贾汪大洞山石榴：贾汪大洞山石榴园面积近万亩，年产石榴1万吨，为全省第一、全国第三大石榴园，先后被农业部命名为国家无公害产品生产基地，被省政府批准为省级科技示范园、省级经济林果生态观光示范园。因独特的自然生态环境，大洞山石榴皮薄、粒饱、味甜，多次在省、市优质果评
铁刹山二十年陈酿
2023-08-17
铁刹山二十年陈酿：铁刹山二十年陈酿香型酒，它以东北优质高粱为原料，以大曲为糖化发酵剂，以传统工艺和现代科学技术相结合，经长期贮存、精心酿制而成，产品香气幽雅，浓酱谐调，酒体醇厚丰满，余味悠长，风格独特，是您宴请馈赠之佳品。此外，该厂开发的系列产品还有久哥酒、陈
镜泊山蘑菇
2023-08-21
镜泊山蘑菇：镜泊山区的蘑菇，有近百种之多。诸山中皆有之。并以个头大、色气正、味道鲜而著名，其中常见的是榆黄蘑、树鸡蘑、榛蘑、松蘑和元蘑，产量颇多。榆黄蘑、树鸡蘑生于夏初，盛夏是生长的旺季。榆黄蘑又名金顶蘑，也称玉皇蘑，只生长在榆树的枯木上。其菌盖呈草黄色，漏斗
沿溪山白毛茶
2023-11-16
沿溪山白毛茶：白毛茶是乐昌又一大宗名优土特产。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，白毛尖因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，
酥皮鸡蛋挞
2023-11-18
酥皮鸡蛋挞：蛋挞，英文叫custardtart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器，蛋
西河鱼
2023-10-24
但是，若食西河鱼就不必担心怕刺了。西河鱼有刺似无刺，这话听起来好像很矛盾，但食过西河鱼的人却深有体会。这是因为西河鱼生长的自然环境独特，再加上烧鱼的独到厨艺，吃起来连肉带刺嚼之，别有一番滋味。远安西河鱼是专用名词，用来区别其
老牌新明牛肉面
2023-07-14
老牌新明牛肉面：于新明市场旁开业至今近40年，然而口味、店面风格却始终没有改变，不时传出浓郁牛肉香，予人极深印象，除了叫碗香辣的牛肉面，还可点几盘牛内脏，来个全牛大餐。因为名气实在太大，中坜出现了好几家同名的牛肉面店，但老牌新明别无分号，餐客可别走错！(桃园县
山背腊肉炖蛋
2023-07-01
山背腊肉炖蛋：主料：山背腊肉、土鸡蛋做法：将腊肉洗净，切块入锅加水煮熟，土鸡蛋煮熟剥壳后入腊肉同煮即可。特点：腊肉香味浓鲜，因腊肉盐制时较咸，故烹制时无需放调料。信息来源：武宁县委、县政府门户网站