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北舞渡山陕会馆彩牌楼
2023-08-30
镇临汝水，西通汝洛；东下江淮，北转郑汴。江南商货由此吞吐中转。有装不完的赊旗店，填不满的北舞渡之称。镇内山陕会馆为巨商筹金创建。彩牌楼居会馆拜殿前，清道光五年(1825年)山陕粮商同建，为三间六柱五楼
降福寺
2023-07-31
在含山县仙踪镇仙踪河东岸江淮桥桥头有座降福寺，又称将公庙。其西岸曾有座三官庙（已毁），有诗词曰：两岸钟声惊客梦，一湾淮水锁仙踪。降福寺始建于唐永泰元年（公元765年），扩建于南宋隆兴年间，元、明、清年代又有数次不同的修葺。庙内供奉的是唐将睢阳守张巡
淮南牛肉汤
2023-09-12
淮南牛肉汤：淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，将炸制好淮椒（红干椒）做成红油。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆
巢湖雏禽
2023-09-12
巢湖雏禽：巢湖是沿江一带和江淮地区雏禽重要的集中产地，每年孵化鸡、鸭、鹅千万只，销往华东、中南、东北等地。巢湖雏禽，主要由孵坊(又叫炕坊)孵化，历史悠久。远途销售，算好途中日程以即将出孵蛋(俗称瓢蛋)外运，到达目的地出禽。雏鸭价格，雌贵于雄。孵坊师傅以手捏雏鸭
古泉清酒
2023-07-18
唐代，大学士沈佺朝代女皇武则天巡狩江淮，在东汤河温泉洗浴，栖身古山村，发现一眼古泉，水质清澈甘甜，后取古井水酿酒，其酒清醇芳香，遂取名古泉清。至宋代，四大发明——活字印刷术发明人毕升，嗜饮古泉清。相传其活字布版时，古泉
桃梨杏花映山红 最佳赏花期都来到
2023-08-29
三四月的江淮大地，正是一片桃梨争艳、姹紫嫣红的好景色。桃梨相映开，小村美成一幅画赏花点：寿县八公山郝家圩最佳赏花期：3月底到4月初在淮南寿县八公山乡郝家圩村有万亩果园，这里除种植着梨树，还有许多桃树，每年