投稿    搜索
搜 索
找到 江西风景独好在美丽上饶除了三清山还有哪里景色让人痴迷 相关特产共 4599
飞刀削面
飞刀削面
2023-06-14
面要揉成尺余长的筒状,削面时,站锅前,一手托面,一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形,宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根削面如鱼儿
昆明饵块
昆明饵块
2023-12-21
最具特色的还有烧饵块:将圆形薄片的饵块,
蒲菜
蒲菜
2023-12-21
比较常见的菜品有虾仁烧蒲菜,蛋黄烧蒲菜,鱼片烧蒲菜,还有腰花蒲菜等。但是不论哪种菜品,蒲菜都色白如玉,鲜嫩清香。中文名:蒲菜外文名:Typ
河捞面
河捞面
2023-07-25
河捞面:河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0子面的,有叫饸饹面的,还有叫压河捞或叫轧河捞的。河捞面比拨鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。河捞面结构
和子饭
和子饭
2023-08-13
通常人们所说的和子饭即指莜面和子饭,此外还有:豆面、荞面、白面和子饭以及熟豆面糊糊共五种。甲、莜面和子饭:其做法:将山药切成大块儿同小米熬到一起,再将适量的莜面溶成生面汤倒入,旺火熬之,将近熟的时
敦煌浆水面
敦煌浆水面
2024-01-03
手工面条煮熟后,凉开水浸过盛碗内,加入浆水,浇上炝过的油葱花,撒上芫荽末
拉条面
拉条面
2024-01-03
拉条面:拉条面是酒泉日常的主食之一,家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐,经过揉、揣、醒等工序,做成面剂,食用时搓圆拉细入锅煮熟,拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒,即成炒面。拉条面名目也多,细圆的肠儿,更细的叫一根线;按成宽扁的叫扁叶子,窄扁的叫韭叶子,
陕北炒面
陕北炒面
2023-12-28
陕北炒面:陕北生活中的炒面,和街头饭馆里卖的炒面不是一回事,这炒面不是那炒面。陕北的糜谷种类多。在繁多的糜谷中,有一种很特别的糜子叫做笤帚糜——这种糜草可以缚笤帚,这糜子炒的炒面又最好吃。将笤帚糜晾干扬净后,在大铁锅中好好炒,等到满锅的糜子都炒匀炒黄后,再放
泡椒鸡
泡椒鸡
2023-12-20
曲靖做泡椒鸡,通常将鸡肉洗净切成5毫米厚的片,拥水淀粉、料酒、胡椒粉拌匀;将泡辣椒切成与鸡片等大的片。用盐、绍酒、糖、胡椒粉、水淀粉、少许鸡粉加3
王粑肉
王粑肉
2023-12-08
王志坤以制作粑肉而有名,称王粑肉。他煨出的粑肉,色泽黄亮,醇和粑香,肥而不腻,粑而不烂,香味浓郁,富含营养,是继承传统名菜坛子肉基础上改进的名小吃。王家粑肉在清代定型,清末传至王玉兴,技艺精湛,闻名遐迩。现在粑肉制作者
贵阳豆腐圆子
贵阳豆腐圆子
2023-12-05
金豆磨转蟹黄,坡仙知味流涎长。俯见维雉牵衣儿,指说雷家圆子香。这首诗对贵阳雷家豆腐圆子的赞誉可
红甜面
红甜面
2023-12-02
红甜面:红甜面是陕西渭南韩城特色小吃之一,韩城把在兢好的红豆汤中下些面条,再不加任何佐料和调料,就称为红甜面。红甜面的红是指汤的颜色,当地人吃红米汤或红甜面时,多选用豇或小豆。这两种豆兢出来的汤呈枣红色,所以用红来突现这小吃的外观特色。甜是不添加任何调料,韩
沙县炸米冻
沙县炸米冻
2023-11-30
沙县喜欢将米冻炸一下再蘸豆豉油和辣酱吃,吃起来软糯中带着焦酥的米香,咸鲜微辣,口感丰富而有层次。米冻还是当地酒席常用的特色食品,特别是乔迁家宴,炸米冻是必不可少
德昌咸煎饼
德昌咸煎饼
2023-11-18
德昌咸煎饼以鲜明的色泽、独特的风味而闻名,它的创制是广州龙津中路德昌茶楼的点心师谭祖。咸
大澳珠蚶
大澳珠蚶
2023-11-11
大澳的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田,世代养蚶,经验丰富。所养泥蚶,粒