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江阴观音文化博览园
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532
条
黑杜酒
2023-08-27
黑杜酒:
江阴
黑杜酒为南方糯米制酒中之别品,相传也为杜康所创。该酒视之如胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻,饮后补血健脾,向为孕妇产后调经活血补酒,品列江南名酒。(
江阴
)黑杜酒又称
江阴
黑酒,相传由酒仙杜康创制,故得名。它选取上等精白糯米,采用生曲和拌淋加摊的传统工
刀鱼面
2023-08-26
江阴
刀鱼面洁白细腻,久煮不烂,既耐咬嚼,又鲜美无比,如再配上火腿丝、蛋皮丝、撒些蒜叶末,更是让人未食生津,堪称一绝。
江阴
有一句土话:面汤甩到眼瞠,宁打耳光不放,这个宁受耳光也要吃的面就是刀鱼面。相传在清代,衙署设在
生爆鳝卷
2023-10-21
生爆鳝卷:很早以前有这样一个传说:在云梦大泽有一条腾云驾雾、呼风唤雨的黄蛇,为了早日得道,享受金碧辉煌的龙宫生活,在八月十五万仙聚会,朝觐
观音
的日子里,它亦来拜求
观音
。
观音
慧眼早已识破其来意,但本着普渡生灵的宗旨,要它在三年内广作善事,积累功德,到时自会皈依正
安岳石刻
2023-12-02
安岳石刻:安岳石刻——净瓶
观音
:该产品选用民间极其稀有珍贵的紫袍玉石为材质,集安岳精湛的石刻艺术和传承手工工艺,临摹安岳县圆觉洞净瓶
观音
,精工雕刻而成。古往今来人们常把它当作吉祥物作为镇宅之宝,具有极高的欣赏,收藏和传世之价值。安岳石刻——宝印
观音
头像:宝印观
福建乌龙茶
2023-09-20
福建乌龙茶:安溪是著名乌龙茶的主产区,又是名茶
观音
旦故乡,栽培茶叶历史悠久。
观音
有叶红镶边,七泡有余香佳称,驰名于海内外。为了适应游客参观茶园,在安溪县金谷渊港茶果坊专门设立参观场地,在西坪尧山有
观音
茶发源地纪念亭,在官桥有可供外商参观的安溪茶厂,县城设有茶史
芜湖刀鱼
2023-09-11
江阴
地处长江河口
陇县马蹄酥
2023-12-02
陇县马蹄酥:陇县马蹄酥,又名蜜馅儿,因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名,为
江阴
传统特色糕点。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成,其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳,配料精良,制作细致,层多松软,油而不腻,香甜味厚,入口即酥。
同安马蹄酥
2023-09-20
马蹄酥为
江阴
传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松
江马蹄酥
2023-08-27
江马蹄酥:马蹄酥为
江阴
传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备,色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民
常阴沙大米
2023-08-28
位于常熟、
江阴
、张家港三地交会之处的常阴沙,有自己独特的土壤地貌,长江小气候特征也很明显。区内地势平坦,田块平整连片,高低
刀鲚
2023-08-27
江阴
地处长江河口入海处
九华石雕
2023-09-11
如
观音
捧瓶、地藏成道等具有造型逼真,刀笔细润的特点,别具风采,是游人、游客争购的纪念品。
刀鱼馄饨
2023-08-27
据
江阴
人讲,徐霞客对他故乡的这道刀鱼馄饨也是赞不绝口,称其为天下第一鲜味哩。
水发团圆
2023-08-27
水发团圆:
江阴
人用的团圆,历来有两种:一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的,另一种是湿米粉筛出来的。用湿米粉筛出来的团圆,俗称水发团圆。其与干粉捏制出来的团圆相比,制作要方便得多,吃口要软糯得多。水发团圆制成后,只要烧上一锅开水,将团圆倒入,待其浮上
顾山烧饼
2023-08-27
顾山烧饼:顾山烧饼,顾名思义是
江阴
顾山镇所产的烧饼,又因其始制于每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼的取料,制用方法与拖炉饼大同小异。其皮都是起酥的。其馅,都是用荠菜,豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油丁,白糖,桂花等制成的。所不同
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