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汤山紫清湖旅游区
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条
四合院花生豆腐
2023-07-03
四合院花生豆腐:四合院花生豆腐由黄河腹地特产
紫
皮小粒花生制作,外形白嫩,质地细腻,色泽诱人,口感香中带甜,入口即化,营养丰富。
白汤大面
2023-12-07
白汤大面:镇江的白汤大面,主要以
汤
的烹制方法别具一格而著名。此
汤
是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。
汤
汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
敦煌臊子面
2024-01-03
敦煌臊子面:敦煌臊子面是一件传统手工麦面制品,作法是将面粉加水和匀,用面杖把面团擀薄,切成长条煮熟,加
汤
食之。面条细长而匀称,尤像韭中,加之
汤
的味道鲜美,吃上一碗,使人顿消饥饿疲劳。臊子面关键在
汤
,
汤
的制作很讲究,先将臊子(猪羊肉、萝卜、洋芋等)在锅内适火炒好
大碗粉
2023-11-06
大碗粉:大碗粉是阳江近年出现的美食品种,类似
汤
粉,肚脷、粉肠、猪杂、叉烧等另碟附上,装
汤
粉的碗很大,名副其实的大碗粉。大碗粉用料和制作方法与平常的
汤
河粉没有什么两样,不同的是把配菜(阳江人叫餸,其实都是肉)和粉分开来盛放,一碗用青瓷大海碗盛装的净
汤
粉,一碟自选
老杨家鱼汤糊粉
2023-10-26
老杨家鱼汤糊粉:老杨家鱼汤糊粉这家店的
汤
货真价实,是用新鲜的小喜头鱼熬汤,熬到鱼肉跨掉,溶解在
汤
里了。每天店里都需要2030斤的鱼来熬汤。
汤
如果火候不到,就会有鱼腥味或是不够鲜美。等
汤
的鱼骨都快煨化了,就滤掉鱼渣配上胡椒和二十多种调料,其配比都有一定的标准,多
骨头汤
2023-08-27
汤
汁很鲜,能吃的出来不是加味精鸡精之类的调味料作出来的,而是经过长时间的炖煮。鲜美的骨头汤配上大白菜,使得
汤
更加的美味。如果你不想吃其他的菜肴,你可以在吃完骨头之后点一些菜,把
汤
当底
汤
,吃火锅。
芙蓉百花鲍
2023-10-02
在被称为海味之冠的鲍鱼中,以长
山
列岛出产的盘大鲍鱼最为名贵。芙蓉百花鲍,就是用此类鲍鱼加上鸡牙子肉、肥肉、鸡蛋清等制成的一道名菜,选料讲究,造型美观,
汤
汁清澈,鲜嫩可口。
龙凤龟炖汤
2023-11-17
龙凤龟炖汤:龙凤龟炖汤龙凤龟炖汤即是蛇、鸡、龟
汤
,这款
汤
是全酒楼十多款炖汤中最为好卖的,
汤
是採用从化山水精炖4个小时而成,而且是用煤烧,保证火力够猛,鸡也是来自从化本身鸡场。
蟹黄煨鱼肚
2023-12-17
蟹黄煨鱼肚:蟹黄鱼肚,是一道江苏名菜,蟹黄味鲜,色黄亮,鱼肚软滑,
汤
汁浓郁。鱼肚是名贵干货原料之一。中国吃鱼肚,史书多有记载,如《齐民要术》上的作法,宋人陈世崇的《随隐漫录),明《本草纲目》等多有记载。中医认为鱼肚甘咸性滑,人肝、肾二经,具有
清
头目、养精固气等
土鸡炖牛宝
2023-12-12
制作方法1.仔母鸡洗净改刀成2厘米方块形,用姜、葱、料酒加
清
水下鸡块汆焯,用清水洗净滤干。2.牛1同样方法处理(改刀成2厘米厚片),处理后的牛1连同鸡块放入高汤加调料调味,党参10克装入
汤
盅上笼蒸2小时
顺庆羊肉粉
2023-12-01
顺庆羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、
汤
鲜),米粉质细、绵软、馅味
清
龙珠茶
2023-11-27
龙珠茶:龙珠茶
清
香味醇,甘甜生津,回味悠长,独叶婷婷飘逸,群叶浓酽如舞,看外形、条索紧结,白毫显露,叶片油润完整;辨
汤
色,绿黄清澈,很耐冲泡,饮之,能提神解倦,醒脑明目,如再能以龙珠衬之龙井水冲泡,其形态更绝,滋味更佳,妙不可言。早在唐时,便被列为贡品。
昭平银杉
2023-11-19
挖掘茗明、
清
炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,
汤
色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮
昭平银杉茶
2023-11-19
挖掘茗明、
清
炒茶秘诀与现代科技相结合的独特方法精制而成,经农业部茶叶质量监督检验测试中心审评该茶叶外形微扁、披毫隐绿,
汤
色嫩绿明亮,清香浓郁,滋味纯爽,叶底绿亮、肥嫩露芽。银杉茶色、香、味、形具佳,
长沙毛尖茉莉花茶
2023-11-03
冲泡后
汤
色黄绿明亮,叶底匀嫩,耐冲泡,饮后满口留香,为花茶类的佼佼者。长沙产茶叶和茉莉花有悠久的历史,明嘉靖《长沙府志》即有杂货之品曰茶,(贡)岁进茶芽六十二斤的记载;
清
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