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汤山紫清湖旅游区
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7339
条
菌
汤
土鸡煲
2023-12-07
菌
汤
土鸡煲:菌
汤
土鸡煲菌
汤
土鸡煲是以鲜土鸡和珍贵野生食用菌上等原料烹制而成,它不仅芳香味美,菌香味浓,长期食用有助于调节人体内分泌、减肥、抗癌、美容等功用,被当今人们戏称为男人的加油站,女人的美容院,少儿的营养剂,老人的长寿
汤
。
西园胡辣
汤
2023-10-14
西园胡辣
汤
:西园胡辣
汤
是河南省驻马店市驿城区的特色小吃。西园胡辣
汤
为西园宾馆制作的特色小吃,具有搪塞红玉、开锅醇郁、入口鲜香,胡辣宜人等特色。西园宾馆位于驻马店市解放路中段。西园胡辣
汤
是以牛骨、牛肋条、海带、花生米、黄花菜、木耳、面筋、粉条为原料,经过烹煮、调
青蟹生地
汤
2023-11-25
青蟹生地
汤
:沿海所产著名海味之一。青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富,配以生地,称青蟹生地
汤
,有清凉解毒、降血压、治牙痛等作用。
清
沟鱼宴
2023-12-13
清
沟鱼宴:
清
沟鱼宴,是辽宁省阜新市的著名特色美食之一。
清
沟鱼宴是以鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等多种鱼类为原料制作而成。不同的鱼采用不同的做法,用鱼的不同部位,可做出不同口味的佳肴。烹调方法花样繁多,主要有红烧、干炸、糖醋、清炖、清蒸、酸辣、滑溜等多种。
清
炒大玉
2023-08-27
清
炒大玉:无锡太湖盛产的青壳大虾,有壳厚肉肥的特点,一九二零年聚丰园菜馆为适应游客需要,选出大只型鲜虾,挤出虾肉
清
炒,此菜列为高档炒菜,一般用于筵席。
清
炒大玉(又名
清
炒大虾仁),应选用鲜洁的青壳大虾二斤半,脱头去壳,挤出虾仁,洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
何田
清
水鱼
2023-06-26
何田
清
水鱼:何田
清
水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田
清
水鱼,因常年养于
清
水塘,鱼身黑黢,鱼目发光。烹饪时,取活鱼现杀,切成鱼块(亦有全鱼烧制的),下锅时油不宜多,且以清水炖煮,待鱼汤呈奶白色,粘稠状,附上常用的佐料即可。该鱼汤鲜肉嫩,令人唇粘齿甜,回味
茯苓龟
汤
2023-11-07
茯苓龟
汤
:茯苓龟
汤
特点:龟肉烂熟入味,鲜香可口。功效:中医理论认为,龟系四灵之一,有耐志之功。《食疗本草》说龟肉食之,令人轻身,不饥,益气,资智能食除湿痺。因而龟肉很适合中老年皮肤有湿痺疾患者食用。加之有茯苓相助,可补益心脾,利水渗湿。所以,此菜常食仅有养益强
西红柿疙瘩
汤
2023-08-19
西红柿疙瘩
汤
:西红柿疙瘩
汤
的制作材料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶。做法:1、取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等
黄花菜蘑菇
汤
2023-06-22
黄花菜蘑菇
汤
:黄花菜又名忘忧草,是一种多年生草本植物的花蕾。味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分。黄花菜性味甘凉,有止血消炎、清热明目等功效,常与黑木耳、蘑菇等菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做
汤
吃或炒食。但鲜黄花菜中含有一
方中山胡辣
汤
2023-12-05
方中山胡辣
汤
:方中山胡辣
汤
是胡辣
汤
的一种,郑州风味小吃之一,胡辣
汤
又名糊辣
汤
,中原知名小吃,胡辣
汤
的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统
汤
类名吃。其特点是
汤
味浓郁、
汤
色靓丽、
汤
羊肉粉
汤
水饺
2023-07-31
羊肉粉
汤
水饺:羊肉粉
汤
水饺是用凉粉与羊肉丁、羊肉水饺烩在一起,酸辣可口,味道鲜美。(石嘴山)
生地水蟹
汤
2023-11-14
生地水蟹
汤
:汕尾人请佳客,点的第一个菜就是生地水蟹
汤
,白色的瓷盆盛着一盆血黑色的汤水,
汤
的上面露出几个红红的蟹足,别具特色。舀过
汤
后,盆底会露出了几片生地黄,尝一口
汤
,会感到苦而后甜,咸而后香。当地人的吃法是用牙咬掉大螫关节后,把壳里的肉和
汤
一同吸进嘴里,肉味
清
炒笋丝
2023-11-03
清
炒笋丝:凡山中无能笋(即不可成竹之笋)挖回去壳切开烧开水将笋放入,稍煮,即放入冷水中浸泡好备用。先将飧子切丝,放锅内煸炒加入少许盐煸干之水份后将笋丝翻炒加红辣椒或青辣椒翻炒出锅成熟出锅即成,笋清香爽口是白云寺常吃或做高席必备之菜。
厦门黄则和花生
汤
2023-09-20
厦门黄则和花生
汤
:黄则和花生
汤
店系以厦门饮食服务公司小点名师黄则和命名。此店始创于1951年,至今已有48年历史,不仅在厦门家喻户晓,而且享誉海内外。黄则和花生
汤
取料精细,泡发考究,烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、
清
香酥烂、入口即化、
汤
甜而
华宁豆
汤
米线
2023-07-11
华宁豆
汤
米线:华宁豆
汤
米线是云南省玉溪市华宁县的特色小吃。华宁豆
汤
用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香,加鸡汤煮成,把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆
汤
中,倒入碗里,加上配料,浓香沁人,其味无穷。华宁豆
汤
米线的制作方法:配料:酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。制作程
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