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汤山紫清湖旅游区
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7339
条
唆螺
2023-11-01
制法为:选大小均匀之田螺或石螺置于
清
水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口
汽水肉
2023-10-22
——
清
浦起龙《读杜心解》卷二之一《病后过王倚饮赠歌》特点:质嫩味鲜,容易消化,最适宜老、弱、病幼者食用。原料:肥瘦相夹的猪肉250克,盐3克,葱花2.5克,姜末1.5克,胡椒0.5克。烹制:(1)将肉洗净去皮骨和筋络,剁
小悟珍珠菜
2023-10-21
据
清
《孝感县志》载,珍珠菜
蕲春泥鳅钻豆腐
2023-10-21
其制法为:取小指粗的黄色活泥鳅,在
清
水中养一二天,请其将腹内脏物吐净。将锅置火上烧热,放上香油、葱花、姜米等佐料,把鲜嫩豆腐整块放入,再放入泥鳅,用文火慢烧。泥鳅受热,往豆腐里钻,直到把豆腐捣烂。待到泥鳅不钻不动,
棒棒鞭舞
2023-10-15
棒棒鞭舞:棒棒鞭舞又名打花棍或霸王鞭,它于
清
未民初传入渑池县仁村乡发科岭村,是一种深受农民群众喜爱的文艺娱乐形式。它的表演不受场地和人数的限制,少则二、四、六、八人同时两相对表演,也可由几十人列成方队表演,可在舞台上表演,也可在大街上进行时表演或地摊表演。扮相
筒鲜鱼
2023-10-14
月余后,取出以
清
汤加佐料煮沸食用,肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味,别具一格。后因鲜毛竹紧缺,民间多改以陶制坛罐作容器,味稍逊
烟台菜
2023-10-10
烟台菜主要选用海产品为菜肴的原料,以
清
鲜、脆嫩、原汤原味见长。福山菜以蒸煎扒炒、炸淄烤焖见长,不仅在国内对华北、东北、京津等地烹调技术有很大影响,在国外也享有很
炸荷花
2023-10-03
炸荷花:炸荷花是济南的著名特色小吃,以荷桂芳香,味甜鲜香,
清
暑降浊,养心安神独步天下。荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片;豆沙馅分成二十四份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好;面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊;炒锅烧热,将再将炸过的荷花片投入重炸
济南炸荷花
2023-10-02
济南炸荷花:炸荷花是济南的著名特色小吃,以荷桂芳香,味甜鲜香,
清
暑降浊,养心安神独步天下。荷花瓣洗净,白布沾干水分,切去荷花梗部,切成两片;豆沙馅分成24份,每片荷花上放一份馅心,对叠包好;面粉放碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊;炒锅烧热,将包叠好的荷花片放入面粉
灵岩御菊
2023-10-02
相传乾隆皇帝曾品尝此菜,赞其物华天宝风味
清
绝,赐名灵岩御菊,位列灵岩四芽(御菊芽、香椿芽、薄荷香、花椒芽)之首。灵岩御菊色泽清脆、口感清新,可用于制作各式
江西名扇
2023-09-27
制作时要求每根扇骨都要削得细,磨得薄,长短一致,配色均匀,有的还要压出花纹,这样摇动时骨柔风
清
,美观适意。以黑纸扇为例,不仅要制扇骨,还要经过糊面、折面、上色、砂磨、整理等八十六道工序。它
清水岩煎饺
2023-09-26
清水岩溶洞又名神
清
洞,过去洞口有一处观音寺,寺内香火鼎盛时有僧客几十人。这寺内流传下来的一种煎制素饺很有名
东固绿茶
2023-09-23
以其为原料制作的茶叶产品,条索紧凑,细长园直有锋苗,身骨较重,色泽翠绿,调和一致费水冲泡后,茶叶鲜嫩浓列,色
清
明亮,滋味甜醇,颇受饮者欢
茶树香菇
2023-09-21
茶树香菇:茶树菇又名茶薪菇、茶菇、据《中国通志》记载:闽产录异云,茶菇生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得
清
气,尤胜香菇。所产不多,不堪装载。自古以来,客家民间称为神菇。茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后,放入适量温浸泡十分钟左右,将菇放入
鱼面、鱼片
2023-09-21
烹调时,配肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入高汤煮滚即成,色、香、味俱佳,嫩中带脆,味荤且
清
。炒烹皆宜。
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