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汤氏宗祠
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淮扬狮子头
2024-01-10
淮扬狮子头:系淮扬菜著名菜肴,选用猪肋肉、
汤
菜头、黄芽菜叶、绍酒、虾籽、湿淀粉、鸡蛋清等炖制而成的肉圆。含有丰富的蛋白质和脂肪,以及多种矿物质和维生素。狮子头肥嫩味美、诱人食欲,深受楚州人民喜爱,是民间宴席中必备佳肴。1949年开国大典时,被列入国宴,从此名声
羊岩勾青
2024-01-09
羊岩勾青:产品名称:羊岩勾青产品产地:台州产品特性:外形勾曲,色泽绿润,
汤
色清澈明亮,叶底细嫩成朵,尤其是香高持久,滋味醇爽,口感特佳,耐冲泡,耐贮藏,独具特色。产品功效:养颜润肤,清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。产品简介:产于临海市,茶树为当地群体良种,采摘鲜
大盘鸡
2024-01-05
做出的成品色金红油亮,味麻辣醇厚,再加上宽板拉面拌
汤
汁,食之既可饱肚腹,又
桃花面
2024-01-03
擀面时用豆粉面做面播;因为很薄,面下锅后,在开水中飘起即捞,捞入碗中后放香菜沫,浇
汤
即食。特点是面色清亮薄滑,味浓爽口。
舟曲热豆腐
2024-01-01
豆腐雪白细嫩,香气四溢,浇上鲜红的辣子
汤
、色、香、味具美,令人一见即馋涎欲滴。辣子汁用菜油浇泼,加葱、豆豉及各色调料制成。时下,人们早点兴上街吃热豆腐。
韩城十三花
2023-12-27
分别为五大、五小、一糕、一
汤
、一丸子。五大即红肉、白肉、酥肉、杂烩(雅称全家福)、蛋
永寿油汤面
2023-12-27
永寿油汤面:油汤面制作方法如下:用纯菜油炒五花肉,加适量姜末、十全大料、盐、醋制成躁子;用菜油炒金针、木耳、蒜苗,加调料制成底料;将盐、醋、生姜、鸡精、大油放入水中烧开,先下底料,后下葱花、蛋饼,制成
汤
;用精粉和面,然后擀薄切细,煮熟后用温开水过一下,然后挑一
烫面角
2023-12-20
这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原
汤
混合。把糕点包在馅料里,
鳝鱼凉米线
2023-12-19
猪肉皮的营养比猪肉还高,并有很高的药用价值,我国古代名医张仲景所著的《伤寒论》中有猪肤
汤
一剂,载其功用为和血脉、润肌肤。【原料】主料:米线1000克。
黄州东坡肉
2023-12-19
黄州东坡肉:东坡肉是中国一道闻名遐迩的传统经典名菜,此菜在川菜、鄂菜、浙菜都有收录,且各地做法也有不同,而黄州东坡肉相传为北宋文学家苏轼(号东坡)谪居黄州时所创,其特点是
汤
肉交融,肉质酥烂如豆腐,吃起来肥而不腻,别有风味。后人为了纪念这位大诗人,遂取名为东坡肉
元阳云雾茶
2023-12-18
元阳云雾茶外形条索匀直重实,色泽银灰,毫锋匀称;
汤
色碧绿,芳香醇和,滋味浓厚回甘;具有明显的生津止渴、消食、利尿、明目益思的良好功能。云南元阳县具有典型的山区立体气候特点,生物多样性突出,光、热、水、土等自然资
茂林十二碗
2023-12-18
茂林十二碗按筵席出菜顺序,依次为:子—红烧蹄髈、丑—凉拌、寅—三鲜汤、卯—肠
汤
、辰—粉蒸肉、巳—纯山药汤、午—糊粉、未—子糕、申—红烧鱼块、酉—卤肉、戌—小
肇州酸菜鱼
2023-12-17
肇州酸菜鱼:肇州酸菜鱼是大庆肇州当地的特色名菜,其特色是鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,
汤
美适口。肇州酸菜鱼的做法是先将鲤鱼去鳞、鱼鳃,剖腹去内脏洗净,将鱼肉斜刀片成0.3厘米厚的鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀;放少许油在锅内烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣
滇红
2023-12-16
滇红功夫茶的特点是:芽叶肥壮,金毫显露,色泽乌润,
汤
色红艳,香气馥郁,滋味醇浓,条索均匀,外形美观。滇红碎茶是1964年按照国际品
舒城全鱼宴
2023-12-16
其原材料讲究新鲜,刀工精细多变,多用本汁原
汤
,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配,既有清淡嫩滑之南味,又
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