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烫面角

2023-12-20    1509 浏览

烫面角

烫面角是河南省洛阳市新安县的一种地方传统小吃,已有数百年的历史。烫伤角度选材严格,生产精细。皮是纯白面做的。用开水烫伤后,就成了碎片。冷却后,均匀揉搓,切成小块,卷成圆形。这种馅料是用新鲜猪肉做成的,切成肉末,与各种调味料和原汤混合。把糕点包在馅料里,然后包成新月形的饺子。蒸十分钟。味道鲜美,不油腻。

中文名:烫面角

分类:豫菜、河南小吃

口味:咸香可口

主要食材:面粉、猪瘦肉等等