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无锡毫茶
2023-06-25
无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的天下第二泉惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文化增添了一
野味火锅
2023-06-21
野味火锅：野味火锅制作工艺：将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架；酸菜切丝；河蟹去胶；鹌鹑一切两半；蛎黄择净杂质；粉丝开水泡好；将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；待火锅汤开后，配好
油炸螺丝糕
2023-10-03
传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来，为适应济南当地人的口味，糕的原材料进行了改良，由原来的甜香改为现在的咸香，当时人称徐氏螺丝糕。后此糕广为流传，成为济南传统特色小吃。
马陵瓜子
2023-09-09
当年朱元璋同陈友谅决战鄱阳湖，邑人石良将军率援军携粮草，带打瓜参战，将士食后斗志倍增，马氏娘娘品之亦赞不绝口。南京建都后马氏亲口将打瓜命名马陵瓜，打瓜籽定为贡品。将军后
乾州鸡面
2023-12-27
乾州鸡面：用鸡脯肉加淀粉擀成面片，先焯后蒸，浇入虾米、木耳及调味品等制成的汤汁。色白肉嫩，汤清味鲜。乾州鸡面材料：嫩鸡脯肉500克，熟猪肉丝50克，干淀粉100克，水发木耳、葱丝各10克，生姜米5克，熟猪油10克，虾米5克，蒜苗丝6克，味精0.2克，精盐5克。
龙绕泥鳅煲
2023-12-18
此菜的做法很多，比如红烧泥鳅、煎炒泥鳅、泥鳅煲汤等等，最营养的做法就是泥鳅煲汤，味道鲜美，营养丰富。龙绕泥鳅煲取材龙绕泥鳅，配料、调料根据各自口味喜好来定，关键是不能煮久
知了肉圆子
2023-12-15
其做法是，将知了去掉双翅和腹部，与鸡肉一齐剁细，拌上糯米粉，以蕃茄汁做汤。蕃茄汤烧开后，将知了糊捏成肉圆子下锅，煮熟后盛入大碗中，撒上芫荽、小葱细盐等佐科，即可食用，味道鲜美可口，
珊珀湖黑鲫
2023-12-12
珊珀湖黑鲫古称鲋鱼，清代称安乡鲫并作为贡品，肉质细嫩，味鲜美，汤如奶，是很好的湖中佳品。中文名：珊珀湖黑鲫产地名称：湖南省安乡县品质特点：肉质细嫩，味道鲜美、汤如奶地理标志：国家质检总局地理标志产品批准文