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汤润之故居
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条
邱县酥肉
2023-06-12
吃起来不仅味美
汤
鲜,而且营养丰富。酥肉为邱县的一种回族特色小吃,过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县,其做法很有一番讲究,先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋
赛珍珠的小站稻
2023-06-11
煮稀饭,无论稀稠,都是
汤
汁浓郁,散发着清香。吃在嘴里,细腻滑润,有咬劲。小站稻,不仅好看好吃,而且
鹅掌门
2023-06-09
鹅掌门酸辣汤锅,采用几十种中药材精心调制而成,鹅掌香糯、酸
汤
香浓,鹅掌富含蛋白质、脂肪等营养成分,具有开胃健肝、美颜养容的功效;密制的各种鹅掌卤味,采用大师亲自调制的秘方卤制而成。选料极为考究,成品色泽鲜
酉阳罐罐鸡
2024-01-08
酉阳罐罐鸡:做法:用本地土鸡为原料,宰杀后剁成块,配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等,与野生香菇和酸萝卜在大锅里炖煮后,连
汤
一起舀进若干个陶罐(这种陶罐与土家族煨茶的黑色带柄陶罐相似),再把陶罐放置炉火边慢煨成菜。酉阳的民族风味美食很多,见于文献记载的就有数十种。
六月鲜
2023-12-30
肉烂
汤
清,肥而不腻,鲜嫩爽适,味美可口,佐以鲜大蒜、香菜、泡莱、白剂馍同食。因其在农历六月
手擀面
2023-12-30
手擀面:手擀面是延川人吃得最多的一种面,几乎每个妇女都会做,其工序为:和面、加水、揉面、擀面(可厚可薄)、切面(可细可宽)、煮面……吃法通常有以下三种:第一种:单独做点汤,等面煮熟后,将
汤
和面和到一块来吃,人们称之为汤面。在市场上一般需要四五元钱即可买到一大碗
佳县炖羊肉
2023-12-29
羊骨髓即骨腔的精髓,炖入锅内,羊髓进入
汤
中,原汁原味,香美无比,
兴平醪糟
2023-12-27
兴平醪糟是
汤
式食品。选用高级糯米,经筛、捡、淘、泡、蒸后,并拌入特制曲母,利用一定温度储封发酵而成。以气味醇香、清甜质绵、耐饥止渴、益脾健
蒸碗子
2023-12-24
上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,
汤
清肉酥,尤其适合老人和小孩。
镇巴树花菜
2023-12-24
该树花菜外观很不中看,但它具有一种特殊的香味,用该产品炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤等油而不腻,尤其是树花菜炖蛇肉,
汤
香味美,深受
腊排骨
2023-12-23
食用时清炖无需任何调料,将当地洗得白白净净的韭菜根铺在砂钵锅底,文火炖开至
汤
黄豆面
2023-12-23
汤
底酸酸辣辣,非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆,而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼,加黄豆是长期演变而来的做法。许多人还喜欢加入一些炸得脆香的花生米,
感通茶
2023-12-23
由于具有雪山、云雾、清泉、沃土等得天独厚的地理气候条件,加上悠久的种茶、制茶传统,所产的感通茶经冲泡后,
汤
色嫩绿清纯、茶香浓郁、滋味醇甘,经久耐泡
鸡足山素食
2023-12-23
鸡足山素食:鸡足山的素食,即佛家斋菜,有烧炒、冷盘、
汤
食三大类。鸡足山素菜,通常以豆制品,面筋为料,配上鸡足山产的冷菌、香菌、黄精,鸡足山的竹笋及各色鲜菜,用植物油烹制而成。菜的造型各异,形象逼真,色香味俱佳,令人难辨真假。供宾客享用的素菜,大多模仿荤菜,制成
野生鸡纵
2023-12-21
鸡队吃法很多,生熟炒煮作煲
汤
皆宜,滋味均极鲜美。用鸡纵可以制作多种名菜,成为鸡纵宴席。鸡纵经过晾晒、
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