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汤溪城隍庙
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清炒虾仁
2023-10-10
虾仁入馔,可炒,可炸,亦可用作制馅、烹
汤
。清炒即将主料上浆过油后施以烹炒,不加任何配料。其制法是将鲜虾仁加蛋清、淀粉抓匀上浆,下入热油中过油滑熟捞出;锅内留少量油,
潍坊朝天锅
2023-10-08
汤
沸肉烂,顾客围锅而坐,由掌锅师傅舀上热汤,加点香菜和酱油等,并备有薄面饼
沂南苗蛋
2023-10-07
历史上有
汤
蟹、苗蛋、莒州大蒜之说。传说明朝正德年间,武宗皇帝出巡路过此地,品尝苗蛋后赞不绝
大锅全羊
2023-10-06
把羊的肉、骨、脏、血、头、蹄、尾、鞭一锅煮出,色、香、味俱佳、鲜嫩可口,
汤
汁浓郁、营养丰富、具有大补之功效,因此有肉中人参之誉。做好大锅全羊、最好选用地方优良品种沂蒙黑山羊,这种羊产于泰沂山区,而沂源为其中心产区。此羊骄健,活
博兴千张粉皮
2023-10-05
特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做
汤
之佳品。博兴县店子镇东郑村是远近闻名的粉皮加工专业村,全村275户农民利用当地丰富的红薯为加工原料,用传统手工方法旋制粉皮
干崩虾仁
2023-09-29
内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)
汤
对成的汁调味,倒入虾仁、配料
砖烧老鳖
2023-09-28
清蒸老鳖、老鳖煲
汤
等吃法
炒双冬
2023-09-23
炒双冬的制作材料:主料:冬笋400克,水发冬菇100克,杂骨
汤
150克,酱油1汤匙,生粉,香油各适量。炒双冬的做法:①将水发冬菇去
蜀口茶叶
2023-09-23
蜀口茶精心制作后,形如鱼钩,条索紧细,银毫披露;
汤
色明亮,略呈浅绿;茶味浓郁,入口醇香,回味久长,沁人肺
扁肉燕
2023-09-21
然后,将骨
汤
煮沸,加入虾油、老酒、味精、倒入扁肉
泉州肉粽
2023-09-20
制作时先把糯米浸后晾干,拌上卤
汤
、葱头油,放在锅里炒得又干又松,再与红烧猪肉、生粟子搅拌均匀,用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用,吃时
烫嘴豆腐
2023-09-17
但是,烫嘴豆腐的制作过程却简单,只是把各种主配料一起投放在
汤
锅里,技艺要点就是小火慢炖出老汤;也只有这样,煮好的豆腐才能
水仙茶饼
2023-09-16
漳平水仙茶饼品质特征:外形见方扁平,色泽乌褐油润,
汤
色深褐似茶油,滋味醇厚,香气清高,叶底黄亮
鸡丝烩面
2023-09-12
鸡丝烩面:鸡丝烩面鸡丝烩面汤做法:1、和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐;每半个小时活一次,一共活个3、4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿;2、带骨鸡肉炖汤,
汤
里只放姜,连盐都不要放;3、肉炖差不多烂以后将
当涂肥肠米线
2023-09-10
然后再把米线煮熟炒锅内入油,将蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣酱熬成红油加入水,糖,盐,鸡精,葱花煮成
汤
把米线放入碗中,
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