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汤王陵
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太原头脑
2023-08-13
太原头脑:头脑之名为头脑,实则既无头又无脑,而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物,故而又名八珍
汤
。每年阴历白露至来年立春上市。食用头脑多在清晨,用腌韭菜作引子,并配以一种名之为帽合的圆形面饼。头脑营养丰富,具有益气
宁夏涮羊肉
2023-07-31
(1)羊骨,猪骨,鱼和姜加水做
汤
。(2)羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等,然后切成
凉州拨鱼子
2023-07-28
可以捞出配以菜、卤吃,也可连
汤
吃。做一顿饭只需用一付碗筷一顶锅,凉州人称为光棍饭。近年凉州市场上,
长寿碱面
2023-07-27
树上流出的一种能食用的树液碱,和面的时候加入适量树液碱,制作成面条,特点是柔韧劲道,爽口舒胃,面条细长,厚薄均匀,
汤
汁鲜香,俗称碱面。人们每当老人过寿、小孩满月、家人出远门、正月初七日等都要做上这种长面,象征着人
腌猪肉
2023-07-26
熟腌,将肉剔骨切块,在料
汤
中煮至八成熟
邑豆腐菜
2023-07-25
食材并不复杂,做法也很家常,不外是将老豆腐油炸切丝,并将卤
汤
(高汤)备用。然后是炒料,油温控制在七八十度左右,将干辣椒和姜末炒香,加入两勺水烧开。最后将切好的豆腐丝、配菜放入水中,再加入盐、花椒粉、胡椒粉、麻油调
海南干贝
2023-07-24
(2)将洗净的干贝盛入碗中,加酒、葱及适量清水,放在蒸笼内蒸12小时取出,种原
汤
一起用于烹调各种菜肴。特点:干贝是扇贝的闭壳肌经过加工晒制的名贵海产。它的
蕉岭绿茶
2023-07-20
蕉岭绿茶:蕉岭县种植蕉岭绿茶具有悠久的历史,蕉岭绿茶所具有的外形条索紧结、色泽绿润,香气馥郁和特殊的山韵风味,
汤
色嫩绿略带微黄,滋味浓醇鲜爽,回甘持久特点的蕉岭绿茶,深受群众喜爱。近日,研究发现,蕉岭绿茶含硒,且含量在25mg/kg以上。研究表明:硒被科学家称
鱼粉
2023-07-18
鱼粉:目前在衡阳的早餐,鱼粉是最受大家欢迎的米粉,鱼粉因为味道鲜美、
汤
汁浓稠、食后爽心养胃,并且具有很强的饱感,也不容易饿,深受衡阳市民喜爱。以至于在贵宾到来,东道主都经常不让贵宾在宾馆用早餐,而是带到鱼粉店,热情为远方的客人点上一碗鱼粉。客人在吃了鱼粉以后,
神农架杜仲茶
2023-07-17
神农架杜仲茶:1、历史传说根据中国古书记载,杜仲的名称由来,是一位名为杜仲的人,发现喝了某种树的树皮煎出来的
汤
汁之后,身体变得十分轻盈,而且病痛消除,体力也恢复了。所以就将这种树称为杜仲树。古时候,有位叫杜仲的大夫,一天他进山采药,偶尔看见一棵树的树皮里有像筋
罗田板栗土鸡汤
2023-07-17
制作方法:1、原料:农村散养土母鸡1只,板栗米1.5斤、2、制作:将土鸡制块,入锅加姜片炒至鸡块收缩,加
汤
倒入罐中煨七成熟
凉粉饺子
2023-07-15
凉粉饺子
汤
里,除了凉粉饺子外,还可以加入肉和菜类。一家人热热呵呵在一起,香喷喷地
曹镇水席
2023-07-14
曹镇水席:曹镇水席始于北宋,经过历代主厨的改革创新,目前已形成前八品(冷盘)、八大件(热菜)、八扫尾(
汤
品)为主的二十四道菜品,外加两道面点,冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。目前,曹镇水席除农村待客外,门店集中于平桐路周边。2017年,湛河区专门成立了水席文化
半亩园
2023-07-14
馅饼内馅以特制香料、碎肉制成,一口咬下,热腾腾的
汤
汁四溢,馅肉鲜滑爽口,美味极了;不过享用之余可得小心
蛇羹
2023-07-12
制作过程:将三蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟猪油略炒,烹料酒,下蛇
汤
,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时
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