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汤阴双石桥
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478
条
双
味排骨
2023-12-08
双
味排骨:·原料:排骨、全蛋淀粉、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油、香油·制法:1、排骨分开,斩成段,加盐、料酒、姜片、葱段拌匀,码味30分钟。用盐、白糖、酱油、味精、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成两份滋汁2、锅中放油,排
僧帽
双
瓤烧饼
2023-10-12
僧帽
双
瓤烧饼:面粉2500克,老酵面1000克,食碱17.5克,八角粉25克,芝麻油50克,芝麻仁200克,饴糖50克,精盐适量。僧帽
双
瓤烧饼的特色:外焦黄,瓤软香。做法:1.将面粉倒入盆中,把老酵面用水澥开(夏、秋季1250毫升,春冬季1500毫升)对入盆内
鑫
双
河樱桃
2023-06-09
鑫
双
河樱桃:在上世纪改革开放的大潮中,河北村人敏锐地觉察到了农业商品经济的潜力,于1986年建成了顺义区第一个占地600亩的大型樱桃种植园——
双
河果园。在果园发展之初,河北村人就积极与北京市农林科学院果树研究所合作,大力推广改土施肥、高光效树体结构改造等10余
九江
双
蒸酒
2023-11-10
九江
双
蒸酒:有着悠久历史的九江
双
蒸酒,在南海内外都是知名品牌。这样一个有着特殊历史价值和地方特色的知名产品,如何保护和促进发展,既推动南海区域品牌产品规范化和文化传承,又推动地方的经济发展,是十分值得思考的话题。九江酒厂采取措施,积极申报国家地理标志保护的做法
泰山
双
味鱼
2023-10-02
泰山
双
味鱼:泰山
双
味鱼主料:桂鱼900g,金盏10个配料:油菜100g青红椒各50g调料:盐10g,味精5g,家乐鸡粉5g,蕃茄酱50g,白糖20g,白醋10g制作工艺:1、取净桂鱼肉一半切成丝,另一半片成片;青红椒均切成细丝,油菜心洗净。2、将鱼丝入味上浆滑
毛家
双
色鱼头
2023-10-31
毛家
双
色鱼头:毛家
双
色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头,重量在800克为宜,配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料,用特制分隔器皿,猛火蒸煮7分钟即可。特点:
双
色
双
味,肉质细腻,味道香鲜,余香绕口。
汤爆
双
脆
2023-08-26
汤爆
双
脆:汤爆
双
脆,质地脆嫩,汤清质淡,味道香醇。原料:猪肚头150克、鸡肮100克。葱椒15克、绍酒15克、香菜末适量、酱油10克、精盐3克、味精1克。制作过程:1、肚头、鸡肮头用刀切开,剥去外皮,在清水中洗净,去掉里面的筋杂、外面刻十字花刀(深为肚厚的2/
双
莲荸荠
2023-10-24
双
莲荸荠:相传从湖北省当阳市玉泉寺美丽的玉泉山上流下两股清泉,一段向东,一股向西,向东的在山脚下汇聚成地,地中涌出粒粒珍珠,引来宾客驻足观赏,这便是闻名胜迹的珍珠泉。向西的一股也有珍珠涌出,但来观者甚少。于是当地人便用此水培育出一种风味独特的地下黑珍珠供人品尝
双
龙湾白莲藕
2023-07-02
双
龙湾白莲藕:
双
龙湾莲藕生态园区位于济南市槐荫区吴家堡镇席庄村西,玉清湖岸北。此处为小清河发源地之一,古时候称为官道海子,是过去运输船只到达小清河的最上游,在园区西北侧有一泉眼,一年四季喷涌,常年不干,泉水汇集以后,顺流而下,称为小清河。黄河在此进入济南,小清
横县
双
孢蘑菇
2023-07-22
横县
双
孢蘑菇:
双
孢蘑菇俗称蘑菇、白蘑菇,是世界上人工栽培最广泛、产量最多、消费量最大的食用菌,占食用菌产量的70%左右。我国是蘑菇主要生产国,产量仅次于美国,居第二位。同时蘑菇产品是我国食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌类最大的出口项目之一。横县又
双
味素翅
2023-11-03
双
味素翅:1.小菜苞洗净。葱切段。姜切片。2.将水发金针每10根捆成一把,共40把,用木梳逐把梳成细丝。玉兰片先片成片,再在离片左端1.5厘米处下刀切成细丝,共40片。小菜苞下锅煸炒入味。3.炒锅放入花生油,烧至三成热时,放入金针过油,取出,再放入垫有竹箅的蒸
双
髻龙茶
2023-11-20
双
髻龙茶:
双
髻龙茶生产加工十分严格专业。有史以来种茶从不施化肥,统一用桐麸培根。采摘时间限在清明前和满秋后。摘时仅取顶端的一叶芽,晾干露水在三小时内限时粗制。通过机器控温杀青、精工揉捻、限量烘炒,得出无公害绿茶。顶级茶分两种:未明茶的特点是清香味甘,白露茶香浓
双
庙凉粉
2023-10-12
双
庙凉粉:用绿豆或红薯淀粉掺水在锅内熬成稠糊状,盛于盆内冷凉成透明体块状,俗称凉粉块吃时划成小块,可加蒜汁、醋、香油等调着吃,俗称调凉粉,也可加油、葱花炒熟吃,俗称炒凉粉。另外,做好盛在盆内冷凉的凉粉,可用圆孔笼屉等工具加工成蝌蚪状装在盛有清水的盆里,食用的时
文峰
双
竹
2023-08-22
文峰
双
竹:文峰
双
竹主要原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂,形似竹管,壳色淡黄,肉质如玉,为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场,秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。推荐店:文峰饭店。
漳平
双
洋风鸭
2023-06-29
漳平
双
洋风鸭:闽西漳平
双
洋镇地处偏远山区,这里霜冻低温,阳光充沛,空气新鲜。当地百姓加工风鸭有百年历史。鸭肥肉香,便于蕴藏的风鸭,过去加工只是为了自家过年食用。如今,经过精心加工改进的宁洋风鸭,是利用海拔千米以上高寒地带的霜风、阳光、纯净的空气等得天独厚的自然
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