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汤阴双石桥
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条
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桥鱼蓉粥
2023-11-07
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桥鱼蓉粥:
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桥鱼蓉粥
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桥鱼蓉粥制作历史悠久,成名亦超百年,尤以古劳
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桥市食肆烹调者为最,故声誉闻于远近。制法:将削净的整条鱼(青鱼)或鱼尾部分,置水中煲熟,捞起、拆骨、剔除小刺,将肉捣烂,加配料调匀,放入米粥中再滚,盛在放有姜丝、葱花的碗盆中,撒上胡椒粉、麻
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味猷蛑
2023-12-15
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味猷蛑:
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味猷蛑是浙江温州地区传统名菜,温州人习称青蟹为蝤蛑,此菜用清蒸和锅贴肉烹制,先将肥膘煮熟后切成原形的片,然后放入虾料,再在外层放入鱼茸,放入2成热的油锅中养熟之后捞起,摆在盘子里,然后把蝤蠓蒸熟后用到进行暗刀处理,也同样的摆放再盘子里。蟹饼排列在盘
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合沙姜鸡
2023-12-17
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合沙姜鸡:
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合沙姜鸡是广东江门鹤山名菜之一,该菜式鸡皮清爽肉滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑,
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合沙姜鸡是东江盐焗鸡衍化而来。由祖籍
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合百块村的广州名厨麦达光亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜、生盐、味料
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味猷蛑
2023-09-02
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味猷蛑:
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味猷蛑温州习称青蟹为蝤蜡蛑。此菜用清蒸和锅贴肉烹制。先将熟猪肥膘切成圆形片,逐片戮几个洞,放人蛋清粉糊内,挂匀后摊在盘内,放上炒好的蝤蛑肉,盖以鱼茸,缀上蟹黄和香菜叶,成饼,排列在锅内,小火煎至肥膘结壳,加入冷油,再煎至底部呈黄色取出,另将活蝤蛑两
两高
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低油菜
2023-12-01
两高
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低油菜:两高
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低油菜两高
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低即高产量、高出油率、低芥酸、低硫苷。安居区种植的蜀杂6、7、9号和绵油12号优质油菜,食用安全,又可出口创汇,是农业部下达的科技攻关项目。安居区农业局执照国家无公害食品要求进行生产和科技攻关。
真 丝
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绉
2023-09-08
真丝
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绉:这是优质薄型绉类织物,平经绉纬,柔软滑爽,外观优美,是高级夏令衣料,用以制裙衫衬衣,文静典雅,华贵大方。(杭州)
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合沙姜鸡
2023-11-07
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合沙姜鸡:
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合沙姜鸡
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合沙姜鸡是鹤山名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍
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合百块村的广州名厨师麦达光亲作传授得以播散。其制法独特:取三黄鸡一只,光身,开肚,用沙姜
黑竹沟
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椒酱
2023-12-05
黑竹沟
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椒酱:黑竹沟
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椒酱是四川省乐山市峨边县黑竹沟镇的特产。黑竹沟
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椒酱,其配方采用黑竹沟特产的鲜红辣椒、独有的野生鲜藤椒、刘氏家传豆瓣,用传统手工精工制作而成,未添加任何保鲜剂、防腐剂,是纯天然绿色食品。鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻,细海椒红亮香辣,劲道不凡
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合黑叶荔枝
2023-11-07
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合黑叶荔枝:
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合黑叶荔枝产于
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合镇。该荔枝品种叶尤深绿,果实呈蜡白色,肉厚清甜,可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所产的最负盛名,核小、清香蜜味,汁多而不滞,风味别具一格,肉脱壳后用烟纸包亦不沾湿。据史料记载:清代,附近县官,每年荔熟时,必骑马前来品尝;近年
海澄
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糕润
2023-12-01
海澄
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糕润:海澄
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糕润因产于福建漳州龙海海澄得名,是当地特色传统名牌糕点之一,其特点是糕如树胶、气味芳香、甘甜适口、质纯不粘。海澄
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糕润是用上等糯米粉调拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量油葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口,营养价值高,令人喜爱。漳州糕点类小吃很
罗汉笋爆
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脆
2023-10-23
罗汉笋爆
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脆:罗汉笋爆
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脆,脆嫩爽口,风味独特。原料:罗汉笋300克,鲜鱿鱼100克,精盐4.5克,绍酒10克,清汤50克,湿淀粉25克,鸡胗100克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末0.5克,白油500克(约耗50克)。准备工作:罗汉笋切段,入开水汆过,将鱿
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林子孙糕
2023-08-29
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林子孙糕:湖州传统名点。1905年,南京人王双喜在湖州开店,用米粉制成糕,取名子孙糕。意为子子孙孙步步高升。后由张季安经营。子孙糕制作方法经多次改进,至今广为流传,成为湖州订亲、婚嫁、寿庆等的礼品。
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屯”牌民乐小米
2023-06-20
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屯牌民乐小米:
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屯牌民乐小米,是由吉林省松原市宁江区农乐农工商总公司,在大气,水质,土壤等环境检测合格的前提下,严格按照国家绿色食品操作规程和管理程序进行加工生产的,经国家绿色食品质量检测合格,由中国绿色食品发展中心批准认定为A剂绿色食品。绿标号为LB189
和政
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低油菜
2023-07-27
和政
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低油菜:和政县属典型的二阴地区,特别适宜于油菜生产,油菜作为一种油料作物在我县的种植历史比较悠久,甘蓝型油菜在30年代由欧洲引入我国,我县自80年代零星种植。1998年以来,国家油菜工程技术研究中心、国家油菜改良武汉分中心、国家作物遗传与改良重点实验室在
油爆
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鲜
2023-10-07
油爆
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鲜:赤贝肉100克,海螺肉100克,水发冬菇40克,冬笋50克,青椒40克,盐2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣葱7克,蒜片5克,植物油30克,葱油10克,高汤30克1、将赤贝,海螺肉洗净,分别片成薄片.冬菇冬笋,青椒均切摸刀
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