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汤阴奎光阁
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420
条
金花茶炖
光
坡鸡
2023-11-24
金花茶炖
光
坡鸡:金花茶炖
光
坡鸡金花茶是防城港的瑰宝,不但具有观赏价值还有极强的药用价值,具有提神醒脑、清肝火、解热毒、养元气的作用。冬虫草历来是滋补圣品,防城港的
光
坡鸡肉质鲜美,骨细肉多营养价值极高,1983年就获得广西畜禽产品肉质鉴定评比会第一名。此汤基于金
个旧斗姆
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卤鸡
2023-12-19
个旧斗姆
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卤鸡:斗姆
阁
卤鸡是个旧市卡房镇的特色名优食品,2003年被云南省烹饪协会评为云南名小吃,在云南特别是红河州内几乎无人不知、无人不晓。品尝过它的人无不被它的肉质松软、清香飘逸、口感独特、回味无穷的魅力所陶醉,另外,配以小米辣蘸水蘸凉卷粉、老南瓜等食品其
旺
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风味鹅
2023-09-24
旺
阁
风味鹅:特点是口味浓香、风味独特。原料是鹅、片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒等。烹饪方法:将老鹅斩杀淸洗干净过水.七成熟捞出擦盐晾干水份后,放在熏炉房用茶树壳、樟树叶、稻草等熏制而成,再剁成小块。锅内放正宗茶油、姜片、蒜片、干辣椒粉、小米辣椒、大红椒片、鹅肉块
富田桥
光
厚堂游浆豆腐
2023-07-19
富田桥
光
厚堂游浆豆腐:富田桥
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厚堂游浆豆腐为涟源地方传统特产,起源于清乾隆年间,据周氏家族记栽。由《
光
厚堂》周永兴为创始人,传承至今己有数百年历史。因其豆腐色,香,味俱全而成为贡品。相传至今我们《
光
厚堂》人本着以光明正大,厚道做人为祖训。继承与发展《
光
厚堂》游
上海集云
阁
篆刻
2023-06-23
上海集云
阁
篆刻:篆刻是中国传统的艺术之一,具有悠久的历史。先秦及汉魏时期,篆刻印章由印工镌刻,艺术成就很高。隋唐以来,也各有其朝代的特点和风格,相传,自元代画家王冕开始用花乳石作印材,因镌刻方便,流行更广,到了明清两代,由于出土文物中印章渐多,提供了大量参考资
王
阁
红酥肉
2023-09-27
王
阁
红酥肉:制法:(1)五花肉洗净,在离皮5毫米处下肥瘦肉排斩成茸,放碗内,加鸡蛋、调料,用少许清水搅拌起粘性,再把五花肥膘面上剞荔枝花刀,用调料腌好待用。(2)把肉茸抹在肉面上,撒一层生粉,再抹光滑,改刀切成骨牌块,待用。(3)炒锅上火,加油烧成六、七成热,
五香豆
2023-08-27
五香豆:五香豆五香豆又称之为状元豆,因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名,此豆是用蚕豆制作,至今南京还流传着这样的儿歌:五香豆,真正香,城里头吃了城外头香……目前,南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁
光
阁
。说到魁
光
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五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
宜沟空心挂面
2023-07-15
汤阴
宜沟镇手工空心挂面问世二百年来,以其工艺独特、细如银丝、丝丝空心等特点,被人们称为面食一绝。据
汤阴
县志记载,宜沟空心挂面迄今已有二百年历史,1914年曾参加了在美国旧金山举办的巴拿马万国商品赛会,
茶叶
2023-09-12
茶叶:黄山地区是安徽名茶主要产地之一,驰名中外的黄山毛峰和太平猴
奎
,不仅色美气浓,且回味甘甜(合肥)
片儿川
2023-12-07
片儿川:片儿川面是杭州
奎
元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店
奎
元馆首创,其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。相传片儿川
菊花心柚
2023-10-30
相传是源于清代秀才胡
光
桃家。据胡
光
桃之孙——年近古稀的胡大富口述,其祖父胡
光
桃幼年的时候,看到院墙外有株小树,便移回院内栽培。过了几年之后,此树开花结果,果实味道殊佳。后来,胡
光
桃赶考,
敦煌李广杏
2024-01-03
敦煌李广杏:敦煌李
光
杏栽培面积500公顷,年产李
光
杏2800吨,年产值420万元。李
光
杏色泽黄亮如金,光洁无茸毛,果肉致密金黄,味甜汁多,粘核仁甜,富浓香,可食率90%以上,品质极佳,汁甜似蜜而享有盛名,乃果中珍品,瓜果之王。皮薄、果肉厚达八毫米,味美气香,汁
和味牛杂萝卜
2023-11-18
和味牛杂萝卜:和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在
光
塔寺附近的回族厨师发明的。
光
塔寺是一座历史悠久的清真寺,附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰,伊斯兰教教徒都不吃猪肉,故一个回民厨师就想到在
光
塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加
漆木碗
2023-09-19
在漆艺上,有传统的红退
光
、黑退
光
,色亮如镜,聚光照影;有退
光
贴花、漆内
上南烧肉
2023-12-17
上南烧肉享此盛名,关键在于烧制方法独特,调味将五香粉、糖、盐等味料均匀擦抹在
光
猪身上,腌制半小时左右,此时再在
光
猪身上扎小洞,让味料均匀分布于皮下的深浅部位;接着将
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