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汪日祥宅
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条
兖州馓子
2023-09-29
据宋代庄季裕《鸡肋编》载,馓子又名环饼,或
日
之寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之:纤手搓来五色匀,碧油煎出嫩黄深。馓子的形色毕见。记得在童年时,印象颇
菩提树
2023-09-03
未结蕊乃别抽一叶,长指半许,阔两指,乃结蕊于叶下,
日
则覆子以蔽秽,夜则捧子以承露。秋社后取子
三花五罗
2023-08-21
鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,
日
用来烧汤或清蒸食用,也
腊肉干
2023-12-24
腊肉干:腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或
日
光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊与腊肉的腊在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本
油焖大虾
2023-12-15
油焖大虾:说到关于虾的美食有哪些时,油焖大虾这四个字是很多人都会最先想到的,这道山东省的虾类名菜历史悠久而且享誉全国,清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书载,渤海海中有虾,长尺许,大如小儿臂,渔者网得之,两两而合,
日
干或腌渍,货之谓对虾。山东海域所产对虾占全国
九仙小笨鸡
2023-10-07
苏东坡有诗:
日
啖荔枝三
京东饼
2023-07-15
京东饼:京东饼:北宋时京都开封东郊的边村,每年正月初八
日
举行隆重的庙会。相传,一次宋真宗皇帝的妃子李宸妃到庙会进香,远远看见一篷下的糕点饼十分好看,香味怡人,就让人买回给皇帝吃。宋真宗吃后连连称好,遂命御膳房仿制。因饼是从京城东边买来的,故起名为京东饼。京东饼
甫里鸭羹
2023-06-24
据说他还常以鸭招待客人,这甫里鸭羹,相传便是他当初款待皮
日
休的一道菜。甫里鸭羹由苏州名厨在挖掘传统饮食文化时重新加工精研而成。先将去内脏洗净鸭子(1
临涣酱包瓜
2023-09-13
清末有诗人题诗赞
日
:瓜风送香气,蜂蝶乱飞云,食之包瓜后,忘却故乡人。临涣包
那拔香鸭
2023-07-22
那拔香鸭因产于那拔镇而得名,该香鸭放养在流经那拔镇境内的灵歧河及其支流中,早晚主喂玉米、稻谷,
日
觅食河中鱼、螺、虾,鸭皮薄肉厚脂肪少,味甜皮脆,肉质鲜美,煮之香气四溢,因实、瘦、香、甜、凉、脆等独
义河蚶
2024-01-08
唐诗人皮
日
休《送从第崇归复州竞陵》诗句车螯近岸无妨取,即咏此物。蚶为淡水蛤属,具金黄色狭长贝壳两枚,合拢时如一柄短剑,肉呈奶白色,用以氽汤,鲜美可口,是天门著名的筵席用菜。义河
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