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沔城九贺门街古井
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1569
条
沔
城
藕
2023-10-18
沔
城
藕:
沔
城
藕是湖北省仙桃市
沔
城
回族镇的特产。
沔
城
盛产莲藕,素有莲乡藕
城
之称。
沔
城
莲藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。
沔
城
藕获国家地理标志证明商标。
沔
城
盛产莲藕,素有莲乡藕
城
之称。
沔
城
莲藕,尤以莲花池中的最为著名。是仙桃市四大土特名产之一,俗有沙湖的
沔
城
藕丸子
2023-07-18
沔
城
藕丸子:藕丸子,蒸笼蒸,香油炸,易制作,味道佳,
沔
城
风味世人夸。这是
贺
老总驻
沔
时吃了这道菜之后的赞美之辞。的确,到了
沔
城
,如果不尝尝这里的藕丸子,将是一件憾事。
沔
城
的藕丸子,以它独有的风味驰名荆楚,享誉三湘。做藕丸子不难,取莲花池中藕洗净、去节、刮皮之后,
沔
城
莲藕
2023-10-18
沔
城
莲藕:
沔
城
盛产莲藕,素有莲乡藕
城
之称。明代卢滋在复州(治所即今
沔
城
)为官时,曾赋诗云:湖水平桥近古城,红莲花好镜申明。亭亭不受淤泥染,花与濂溪心共清。
沔
城
莲藕尤以城东大小莲池中的最为著名。由于这里的莲花美,气味香,因此,东沼红莲便成了
沔
城
优美的八景之一。
沔
沔
城
牛肉饼
2023-07-18
沔
城
牛肉饼:牛肉饼,香又酥,回回公,奉知州……,这是曾经流传在
沔
阳的一首儿歌,说的是
沔
城
回族厨师向知州献牛肉饼的故事。明洪武年间,
沔
阳有一任知州,为官清正,深得民心,因秉公执法,得罪了权贵,遭诬陷被流放。临行时,
沔
城
父老箪食壶浆,含泪为之送别。为感谢这位爱民如
贺
街
淮山
2023-11-19
贺
街
淮山:
贺
街
淮山是广西贺州市八步区
贺
街
镇的特产。淮山种植是
贺
街
镇的优势和特色产业,该镇种植的淮山块茎圆直,极有卖相,且口感好,淀粉含量高,深受各地客商的青睐。
贺
街
淮山是国家农产品地理标志保护产品。八步区
贺
街
镇种植蔬菜的传统由来已久,素有百年菜乡之称。近年来,
沔
城
酸鮓鱼
2023-07-18
沔
城
酸鮓鱼:据传陈友谅屯军
沔
城
,百姓犒劳,献上传统的酸鮓鱼,陈友谅与罗娘娘共尝,食后大为赞赏。连称极品御膳,每餐必食,不食而无味。自此酸鮓鱼在
沔
城
流传开来,成为
沔
城
地方特色美食。而如今
沔
城
老王酸鮓鱼别具风味,堪称极品。一、炕酸鮓鱼用料:蒜泥﹑味精﹑白醋﹑葱花各
贺
街
油茄
2023-11-19
贺
街
油茄:产地:八步区
贺
街
油茄又称木茄,是广西贺州市八步区的名优特色品种,为中熟品种,株高85100厘米,株形开心形,叶长椭圆形,暗棕色。正造播种至初收:春植140150天,秋植8090天。生势壮旺,耐肥、耐热、耐寒性中等,茄果肉质柔软肥厚、雪白色,籽粒少,果
沔
丝
沔
绣
2023-10-18
沔
丝
沔
绣:
沔
丝
沔
绣
沔
阳粉蒸肉
2023-10-18
沔
阳粉蒸肉:
沔
阳三蒸,又名
沔
阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),是具有
沔
阳地方风味的名菜。至今
沔
阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜,故名
沔
阳三蒸。制法:(1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约
沔
阳三蒸
2023-12-19
沔
阳三蒸:
沔
阳三蒸是湖北
沔
阳(今仙桃市)的汉族传统名菜之一,属于湖北菜系,是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料,以粉蒸为主要技法,清蒸、扣蒸等多种蒸菜技法并用制成的系列菜肴,更有民谚三蒸
九
扣十大碗,不上蒸笼不成席。所谓三蒸,包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜,讲究荤素
古井
烧鹅
2023-11-07
古井
烧鹅:新会
古井
的烧鹅非常出名,很多游客不惜千里迢迢而来就是为了品尝这种用南宋宫廷秘方制作的烧鹅。七百多年前,新会崖
门
发生一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后,一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御厨带着女儿逃亡到新会银洲湖西岸的仙洞村。御厨在仙洞村开了一间烧鹅店
沔
阳咸菜
2023-07-18
沔
阳咸菜:
沔
阳最负盛名的咸菜——盐菜、豆豉、鲊辣椒,虽是寻常百姓家的普通菜肴,可它们曾做过清宫的贡品,被称为咸菜三鼎甲,享誉大江南北,蜚声长城内外。盐菜,通常用芥菜、榨菜、萝卜菜等菜叶和叶柄腌制而成,其中尤以芥菜腌制的最佳。腌制时酌情减少盐量,腌好后的盐菜菜色
沔
阳三腊
2023-10-18
沔
阳三腊:
沔
阳三腊:腊肉、腊鱼、腊鸡,是
沔
阳的一大风味,它与
沔
阳三蒸齐名,享誉荆楚,驰名九州,独具特色,堪称
沔
阳饮食文化中的杰作。
沔
阳人一提起腊肉炒藜蒿,腊鸡煨火锅,就会口中泉涌,咕咕哽咽。肉、鱼、鸡之所以都冠以腊字,是因为这些食品都是在腊月腌制而成的,具有鲜
古井
贡酒
2024-01-07
古井
贡酒:
古井
贡酒属浓香型大曲酒,产于安徽省亳州减店集。此地有一
古井
,据传是南北朝时的遗迹。井水清澈透明,饮之甘甜润喉,有天下名井之称。当地人用井水酿酒,效果极佳。明万历年间,被作为名产进贡,一直延至清代都列为贡品,遂得名
古井
贡酒。
古井
贡酒颜色如水晶,香醇如幽
沔
阳珍珠丸
2023-07-18
沔
阳珍珠丸:
沔
阳(今仙桃市)是湖北江汉平原上的一个大县,水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。当地人爱吃蒸菜,有无菜不蒸的食俗,被称为蒸菜之乡。相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下
沔
阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制
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