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沙土羊肉粉
2023-12-11
沙土羊肉粉：沙土羊肉粉是贵州省毕节市金沙县沙土镇的特产。金沙县沙土镇米粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化。沙土羊肉粉选用散放的本地矮脚山羊，越重越肥为好，这种山羊膻味适中，肉细味鲜。活羊拿来后，宰杀拨皮，清理内脏，精刀去骨。羊肉割成几大块，放朝天大铁
沙土胡三羊肉汤
2023-09-28
沙土胡三羊肉汤：沙土胡三羊肉汤沙土为菏泽一镇。胡三羊肉汤具有独特的操作工艺，其调料齐全，用传统的民间大地锅熬汤。以其汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻而闻名。
土家白酒
2023-07-05
土家白酒：土家白酒利用武陵山区绿色资源——玉米、高粱、小麦为主要原料，取深山矿泉水，使用土家传统酿酒技艺酿制土家白酒，该酒以原味著称，酒体醇厚，细腻优雅，回味悠长，是馈赠亲友之佳品。
土家烧饼
2023-10-20
土家烧饼：土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有中国比萨之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一，尤以恩施老城区六角亭田发勇家族制作的田烧饼为典型代表。田烧饼为祖传工艺，远近闻名。曾风靡全国的掉渣烧饼（土家烧饼），
土家锦
2023-10-27
土家锦：土家锦是湘西土家族的一种传统工艺品和实用品，又叫西兰卡普。土家语，西兰即被子，卡普即花。湘西土家姑娘几乎个个都是织锦能手。它是沿袭古代针织加工法，用多种彩色丝线编织图案，多为菱形结构，产品有床罩、窗帘、坐垫、各种壁挂等120多种2900多个图案产品畅销
土家贡酒
2023-10-30
土家贡酒：该产品的外观已获得了专利。土家贡酒以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料，经传统工艺精心酿造而成，酒味纯正甘绵，温而不燥，醇和无穷，兼有竹香味，为历代土家乡亲送礼佳品。此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序，可有效防治竹裂痕及霉变现象，桶中允许有少量竹茹沉淀
土家织锦
2024-01-07
土家织锦：土家织锦，就是土家姑娘用一种古老的木腰机，以棉纱为经，对五彩丝线或棉线(当今也有用毛线)为纬，完全用手工织成的手工艺术品。土家织锦的艺术品种，经过一两千年的演变，现在已发展到100多个，除原有的西兰卡普(即被面花)以外，又根据时代的变化织出了各种图案
土家蒸肉
2023-10-24
土家蒸肉：土家蒸肉是湖北宜昌的特色小吃。每逢腊月，土家人大多杀了自家喂养的年猪，最吸引人的莫过于杀年猪后家家都要做蒸肉吃。土家主妇几乎都会做这道特色小吃，其实工序很简单。首先就是准备必备的材料玉米面，新鲜肉（瘦的和肥的及骨头各有），南瓜（可以加一点点糖单独搅拌
土家酸菜
2023-10-27
土家酸菜：土家族的酸菜，有青菜酸、洋姜酸、罗卜酸、大蔸菜酸、豇豆酸、苞谷渣辣酸等等。也有用野菜做酸菜的，如野伏葱酸、鱼腥草酸等。由于酸菜开胃助消化，深受土家族人喜食。故而在土家山寨，家家户户有做酸菜的习惯。一进农家门，谁家都可看到大大小小的几口酸菜坛子，有的人
土家背篓
2023-07-19
土家背篓：土家背篓为龙山县土家民族竹制手工艺，其编制精巧，造型美观而享誉省内外，并最具民族特色，上下沿口和中腰缀以黑、红、绿彩篾、上大下小，小巧玲珑，色彩鲜艳，尤以小背篓最为出名，已成为走俏的旅游纪念品、年销量在10万件以上。
土家腊味
2023-10-30
土家腊味：湖南盛产腊味，以土家腊味为最，因为只有土家腊味是真正的通过柴火熏烤而成。腊味品种很多，有腊鱼、腊肉、腊肠、腊猪肚、腊猪肝、腊野味等。这些腊味黑中透红、肥而不腻、焦而不脆，闻之腊香扑鼻，食之满口留香。来湘西如不食腊味，定会让你遗憾不已。(张家界)
土家腊肉
2023-10-20
土家腊肉：土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。土家腊肉的制作方法是：（1）将猪肉分成三至五斤（或更大）的块
龙山土家织锦
2023-07-19
龙山土家织锦：土家族人用自己的聪明智慧在长期的生产和生活实践中，一代又一代的创造了独具特色的民族工艺美术，使其在土家族人的生活中，充满了神奇的艺术魅力。土家族的工艺美术包括土家织锦、挑花、刺绣、制陶、印染、雕刻、编织等多种门类。它们既为世世代代土家族人所创造，