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沙水流翠
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返
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芋头
2023-11-10
返
沙
芋头:返
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是潮洲菜中的一种烹调方法,是把白糖融成糖浆,再将炸熟的原料投入糖浆中,待其冷却凝固,原料外层的糖浆变成白霜即成。因为潮州人把白糖称为沙糖,返
沙
是把沙糖融为糖浆,经冷却后又成为固体的糖粉,便有了返
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之名。返
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芋头是最出名的潮洲小吃,经常作为潮菜筵席
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家酱牛肉
2023-10-16
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家酱牛肉:
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家酱牛肉味道鲜美,一嚼即烂,老少皆宜,全天然成分,不含色素等化学成分,多次在省、市和全国比赛中获奖。一、酱牛肉简介在开封小吃中,
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家酱牛肉是一道独特酱香型小吃。酱牛肉有强健筋骨、化痰息风、止渴止涎、补中益气、滋养脾胃的功效,适用于筋骨酸软、贫血久
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爹烧烤
2023-07-12
沙
爹烧烤:全澳最出名的黑
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海滩。这里蓝天白云,一望无际,游泳、玩风帆就最好。肚饿啦,不要小看附近的烧烤档,老远就闻到
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爹烧鸡的香味,混和树木渗透的天然香气,一流;烧粟米、烧鱿鱼、烩蕃薯,热辣辣的一大堆美味小食,令人垂涎三尺,加上冰冻的汽水及啤酒,消暑。一列排开
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琪玛
2023-10-26
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琪玛:
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琪玛(又名萨琪玛)本是清、明朝的宫廷名点,以其酥香软甜、营养丰富著称。也算是武汉的土糕点了,
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琪玛,是中华面点饮食文化的瑰宝,数百年来长盛不衰,其名称和制作方法均由萨骑马演变而来。配料:高级面粉1000g、鸡蛋液700g、臭粉30g、泡打粉20g、麦
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底辣椒
2023-12-28
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底辣椒:大荔县
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底辣椒鉴评产品符合质量控制技术规范所描述的外在感官特征,辣椒呈长指型,色艳红,有光泽、饱满圆润肉厚籽少,辣面油气大、水上漂,香浓持久等地方特色.经过深加工后的
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底辣椒,很快受到消费者认可,进超市、闯省城、远销十多个省市。辣椒价格由原来的每公斤
麻栗坡
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糕
2023-12-19
麻栗坡
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糕:麻栗坡的
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糕在100多年前,就有人在街道、农村普遍制作,逢年过节,大部分人家都制作,用糯米炒香碾成米面,和少许水及红糖搅拌均匀后,放入木模内压实,或将米面置于小钢模是压实成糕。
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糕制成后,清香纯甜、松软润口,是馈赠亲友的常带礼品。1986年在全省第
仙聚
翠
兰茶
2023-09-11
仙聚
翠
兰茶:仙聚
翠
兰茶产于池州市东至县仙寓山境内,仙寓山最高山峰,1375.7米,属国家自然保护区牯牛降支脉,境内山高林密,终年云雾缭绕,雨量充沛,土地肥沃,茶叶生产历史悠久,所产茶叶香高味醇,品质极佳。仙聚
翠
兰茶叶由安徽省池州市东至县葛公镇仙聚茶叶有限公司经
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湖大鱼头
2023-07-31
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湖大鱼头:
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湖水暖鸟先知,正是花鲢肥嫩时。来宁夏或去
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湖的游客都知道,
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湖大鱼头是宁夏独特的风味美食。那么去
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湖旅游观光,餐饮美食就更应该品尝
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湖大鱼头了,因为大鱼头就产自
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湖之水。
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湖由于盛产鱼类,在
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湖的餐馆里,专门设有鱼宴,烹饪
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湖出产的活鱼。每有贵客
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二毛皮
2024-01-02
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二毛皮:
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二毛皮
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二毛皮系屠宰一月龄左右羔羊剥取制造的。优良花穗呈波浪状起伏半圆形弯曲,毛股紧密,界限清晰,主要由平均细度37.5微米的两型毛和22.8微米的元穗毛形成,其比例为1:2.6。毛股为纯白色,自然长度为7.6厘米左右,大多数裘皮毛股有3一5个弯曲
夹
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肉
2023-12-16
夹
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肉:襄阳夹
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肉是以肥膘肉和绿豆沙为主料,是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。其制作讲究选料、刀功、火候,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,成菜白里透红,鲜香甜糯。成菜色泽金黄,
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馅饱满,外酥里嫩,肥而不腻,香甜爽口。MAIGOO美食小编温馨提示
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溪扣肉
2023-11-09
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溪扣肉:隆都人办筵席时,一定要有扣肉,被视为菜王。此菜于清道光传世至今。其风味特点是浓郁甘香,酥化不腻,是沙溪镇所有酒楼食店甚至一般家庭均懂得制作的地方名菜。
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溪扣肉肥而不腻,含在嘴里只感觉到一点点的不断在融化,以其独到的做法,享誉海内外。据悉,很久以前,
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夹
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牛肉
2023-07-29
夹
沙
牛肉:青海人能把鸡蛋黄白分离做成黄金白银乌丝糕(发菜蒸蛋),也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸,做成不似牛肉通体金黄的夹
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牛肉。做法:1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。2、肉馅一般用牛肉或者羊肉,然后放一层豆腐皮或者鸡蛋摊的皮,把肉馅铺上,再放一层皮,夹
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就是
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坊粉
2023-11-16
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坊粉:苍郁的大龙山孕育了清冽甘甜的大龙河。大龙河畔茂密的松林中有个山村叫
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坊,属附城镇管辖。
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坊村的历史很长,上溯到五代楚王马希范时代(907—960)。村中农户以精制颜色洁白、粉质细腻、久煮不糊、入口爽滑的切粉而扬名,连州人叫它
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坊粉。抗战时期,水运农副产
新田
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螺
2023-10-30
新田
沙
螺:新田
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螺是选用当地所产铁螺加工烹调而成,具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点,带有浓厚的地方风味。据鉴定,
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螺营养价值极高,能清火开胃,益元气,和五脏。新田
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螺的味美,主要是它的制作讲究,大体可分为选、生、剁、炒、煮五道手续。首先选用大小相等的活铁螺,放入水
夹
沙
黄袍
2023-07-15
夹
沙
黄袍:夹
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黄袍夹
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黄袍是为庆贺北宋开国皇帝赵匡胤发动陈桥兵变黄袍加身制作的一种糕点。最早南陈桥驿地方官请人制作奉献赵匡胤,后流传至民间。建国前,开封食品老店松盛豫、云桂芳、老宝泰和老五美等均制作生产。建国后由市第一食品厂、回族食品厂等继承生产。夹
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黄袍以精
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