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沙洋油菜博物馆
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126
条
沙洋
豆饼
2023-07-16
沙洋
豆饼:【豆饼】又名豆丝,用绿豆和大米各半磨成浆,制成饼皮,切成细条状。以籽酱(小麦酱)过滤出的水加盐烧制成汤,用葱花、稀辣椒、猪油置于每碗豆饼之中。其味辣、香,豆丝不折断,不成糊状。
沙洋
豆饼以五十年前刘祖香号制作最佳,孺妇皆知人人喜爱。如今,高阳、拾回桥一
沙洋
米粉
2023-07-16
沙洋
米粉:【
沙洋
米粉】将粘米用水泡后磨成稀湿粉,用带筛眼的模具将粉置其中,用木榨挤压,呈丝状挤出,下入沸水锅内成米粉丝,捞起后置于冷水中待用。用面粉在水中搅匀,加盐、味精煮沸成糊状待用,食时用竹窝子将粉置其中,在沸水内烫滚,将糊舀于碗中,撒少许白糊椒粉,再加上
沙洋
长湖河蟹
2023-10-19
沙洋
长湖河蟹:
沙洋
长湖河蟹是湖北省荆门市沙洋县长湖的特产。长湖位于荆州、荆门、潜江三市交界处,是湖北省第三大湖泊,长湖流域生态环境良好,湖内盛产鱼虾、菱藕等水产品,是各种水禽的天然栖息地。
沙洋
长湖河蟹获得国家农产品地理标志认证。近日,中华人民共和国农业部公告(
沙洋
长湖鳙鱼
2023-10-19
沙洋
长湖鳙鱼:
沙洋
长湖鳙鱼的来源无字可考。据当地渔民介绍,
沙洋
长湖自明朝起就形成了养殖鳙鱼的传统。鳙鱼是长湖具有地方特色的淡水鱼,爱鱼的人士都爱到长湖边上尝一尝当地著名的鳙鱼三味,而鳙鱼头更让您百吃不厌。《荆门市志》有详细记载。
沙洋
长湖鳙鱼体态侧扁,稍高,吻圆
沙洋
包面
2023-07-16
沙洋
包面:【包面】外地有的称作馄饨、清汤、云吞、抄手等,在
沙洋
早点、夜食中,都习惯称作包面,以极薄面皮加入肉制成,有专营的包面馆,也有肩挑串巷敲着竹筒沿街叫卖的包面担,十分方便百姓。包面因馅心不同,名称各异,如鲜肉包面、牛肉包面、蹄花包面等。
沙洋
传统包面皮薄馅
沙洋
金针菇
2023-10-19
沙洋
金针菇:产于沙洋县马良、高阳镇,是世界上著名食用菌之一,因其菇体色泽金黄、菇柄细长似金针菜而得名。金针菇菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。金针菇中含多种维生素、氨基酸和核酸,日本称之为增智菇,并对高血压、肠胃道、肝脏等疾病均有疗效。国际市场上被称为超级食
沙洋
小籽花生
2023-10-19
沙洋
小籽花生:【
沙洋
小籽花生】产于沙洋县
沙洋
、马良、李市镇和汉水东岸罗汉寺一带。该花生与众不同,壳薄、荚小、米大,颗粒均匀饱满,曾在全国首届农展会上获得好评,被冠以
沙洋
花生之名。
沙洋
花生营养、保健价值很高,生食有化痰生津、降血压之功效,熟食,炒、炸、煮皆适,同
沙洋
糯米烧卖
2023-07-16
沙洋
糯米烧卖:【糯米烧卖】灰面包糯米烧卖,这是
沙洋
民间一句常用歇后语,它形象地勾画出烧卖的特点。做法为,将适量用水浸泡过的糯米,及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中,捏成长圆形,形口捏出敞口花瓣,立于笼中蒸熟。烧卖种类很多,馅心也
沙洋
米茶
2023-07-16
沙洋
米茶:
沙洋
米茶,也叫焌米茶,也叫米茶、酸米茶、炒米茶,得名于食之裹腹,饮之解渴。叫焌米茶是因为该小吃中间带少许的米粒,似茶一样,发酵后更好吃,所以叫焌米茶。其制作方法为:先将大米或麦米放在锅里翻炒至熟透,然后盛起,待锅里的水煮沸后,将少许炒米放进锅中一同煮
新龙
油菜
2023-07-07
新龙
油菜
:新龙
油菜
新龙县农村经营管理站
油菜
营养丰富,其中维生素C含量很高。
油菜
一般生长在气候相对湿润的地方,譬如中国的南方。
油菜
也有许多用处,比如
油菜
花在含苞未放的时候可以食用;油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线(中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区);花朵
沙洋
太师饼
2023-07-16
沙洋
太师饼:陆九渊是南宋著名的理学家和教育家,与当时著名的理学家朱熹齐名,史称朱陆。绍熙二年(公元1191),出知荆门军(辖原今
沙洋
、东宝、掇刀、当阳等地),政绩显著,社会风气良好。丞相周必大称赞说:荆门之政是陆九渊事事躬行的结果。相传南宋理学家陆九渊任荆门知
常宁
油菜
2023-07-19
常宁
油菜
:常宁
油菜
是湖南省衡阳市常宁市的特产。
油菜
是常宁市第一大冬季作物。
油菜
是常宁除了水稻之外的第二大粮油作物。近年来,该市
油菜
产业不断发展,
油菜
生产面积由2006年的不到10万增加到2011年的35万亩,5年增加了2倍多。主要品种为湘杂油188,湘杂油76
上蔡县
油菜
2023-10-14
上蔡县
油菜
:
油菜
,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物
油菜
的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。
油菜
中含多种营养素,所含的维生素C丰富。
油菜
按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地
沙洋
矮子馅饼
2023-07-16
沙洋
矮子馅饼:【矮子馅饼】由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制,馅饼选用优质面粉作主料,配植物油、红糖、各种果仁等辅料,做成杯盖大小的饼状,置烤箱烤制而成。馅饼酥松脆软,香甜可口。投入市场后,深受各地顾客青睐,产品供不应求。创始人将产品注册为矮子馅饼商标,并随后
昭通
油菜
2023-12-22
昭通
油菜
:昭通市对
油菜
的种植,已经有多年的历史。清末至民国年间,用油菜籽加工的信用植物油,除本地区自产自销外,还有相当大的一部分经过关河和南广道,运往四川省叙府等地销售。但到了40年代末期,将原来种植
油菜
的很多耕地改种罂粟,导致油菜籽产量大幅度下降,1949年
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