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沙棘油
2023-08-11
沙棘油：沙棘油沙棘油是一种极佳的护肤美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、类胡萝卜素、不饱和脂肪酸等对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显的改善皮肤表皮细胞循环的功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善
油旋
2023-10-03
油旋：济南传统精细风味小吃。清道光年间，济南城里就有油旋经营。油旋葱香浓郁，外酥内嫩，很受欢迎，流传至今。油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。油旋最早出现在济南是清朝时期。相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟（今齐河县）去南方闯荡时在
油角
2023-11-14
油角：虽然叫油角，做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成，包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的
油酥饼
2023-12-31
油酥饼：相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，
山鸡椒油
2023-10-30
山鸡椒油：山苍子油是湖南张家界的特色美食调料。山苍子，当地人称辣姜子与山胡椒，是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜子，也可以炸油。油的主要成份是含柠檬烯、甲荃庚烯酮。它可以配制各种食品，也可以用作卷烟、化妆品、牙膏、香皂与肥皂等产品的香精。它还是合成维生素A的紫罗
油镟
2023-10-03
油镟：油镟为济南传统精细风味小吃。因其形似螺旋，表面呈金黄色，故名油。其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻。据说济南的油是在100多年前，由齐河县境内徐氏三兄弟从南京传来。为适应济南人的口味，他们改进了配料，口味变为北方人喜食的咸香味，颇受顾客欢迎，生意十分兴隆，人
油炒粉
2024-01-04
油炒粉：油炒粉为用卤猪油炒制的晾粉。凉粉为夏令应时佳品，可以充饥解渴，去燥消暑。在冬春之际，油炒粉热气腾腾，则更合时宜。凉粉为四时皆宜的美味食品。昔日兰州上沟朱家庙、城隍庙的油炒粉风味最美。先在平底铁锅内烧开卤猪油，再把切成麻将牌大的方块粉分次放入锅内，加糖色
官埔油扇
2023-09-18
官埔油扇：样式独特的官埔油纸扇堪称中国一绝。它的制作大致五道工序：一是取料，选用匀称篓竹，根据扇径取料；二是做扇骨，先开丝，后剥白留青，穿上一根篾条为扇骨，篾青末端用细线连成扇骨；三是裱纸；四是题诗作画；五是上油、晾干。官埔油纸扇演绎出一种独特的地方民俗，过去
田鸡油
2023-08-21
田鸡油：蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管，俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值，是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺，用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱，在国内、外有广阔的市场。
油火烧
2023-08-27
油火烧：油火烧：油火烧就是煎油饼。在抗日战争前，桥林来了一位北方王师傅，为了谋生就在桥林街头，摆摊设点，经营北方面食。他的手艺好，面食人人喜爱，其中以火烤油饼为最好，人称之为火烧。后来他专做火烧，在选料、配料、火侯、做工诸方面非常精细，烤出来的火烧，既香又脆，
油莱
2023-12-13
油莱：油莱油莱属十字花科芸苔属。一年生或越年生草本，是国内主要油料作物及蜜源作物之一。茎圆柱形，多分枝。叶互生。总状花序，花淡黄色。长角果，种子球形，有黑、黄、褐或紫红等色，千粒重一般2—5克，菜籽含油量35—48％，是南方的主要食用植物油。油莱喜温暖湿润，又
油粉
2023-10-06
油粉：油粉油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。
油布袋
2023-08-10
油布袋：油布袋油布袋又名砍三刀，色呈金黄，绵甜利口，是山西人春节期间的主要食品之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，至今已有300多年的历史。在漫长的封建社会里，山西劳动人民生活贫困，常年以玉米为主食。为了改变这种单调乏味的饮食，山西人便创制了一种粗粮