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沿黄河风景带
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1583
条
牛眼螺
2023-11-25
制作:红烧(
带
辣)。特点是鲜红色泽、口味鲜辣。
郓城壮馍
2023-09-28
郓城壮馍:壮馍是菏泽郓城传统名吃,是一种
带
馅的椭圆形煎制饼食,具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点,深受广大顾客的喜爱。制作时,将面粉用八成热水反复搋成软面,盖上温布稍饧。
带
骨猪肉剔骨洗净、剁碎,加盐、水(分次加入),调搅上劲,再撒上葱、姜末和花椒面(用时现掺)
滤浆咸粥
2023-08-25
滤浆咸粥:用糯玉米二斤,淘洗干净,
带
水放进盆中,即上小水磨磨。用勺子每次舀15粒左右玉米,并
带
少量水倒进磨眼中,倒的动作稍快,磨盘每转一圈就要倒一次,将玉米磨成脱皮的糊状,漏进磨桶中,然后用筛萝滤去皮,玉米糊和浆一起收集到盆中待用。铁锅中放半锅水,用柴火烧沸时
酸糟
2023-07-22
酸糟:酸糟这是一道最具民间特色的调味美食,流传于邕宁一带,酸糟采用一种能协助食物消化作用的酵母菌与米饭搅拌经数天发酵而成,食用时将经发酵的酸糟用食盐、花生油猛火爆煎至金黄,然后加蒜米、香菜、紫苏等佐料,其味酸中
带
甜、甜中
带
香,与酸醋的酸完全不同,令人大增食欲,
金龟橘
2023-11-17
颜色金黄鲜艳,肉质丰厚多汁,味道甘甜纯正,而且每个橘子多
带
碧绿的叶子,十分惹人喜爱。(深圳)
卤水鹅肠
2023-11-10
卤水鹅肠:经过卤制以后,去除了鹅的腥味,鹅肉丰满,吃起来软中
带
嫩,吃完以后有回味,吃的时候喝点酒最宜。
鸡丝凉卷粉
2023-12-21
采用粳米淘洗干净,浸泡数小时后
带
水磨成浆,放入特制的蒸屉摊薄蒸熟,晾凉后取出卷成筒状,食时用刀切成块,放入碗中待用鸡丝凉卷粉软糯、滑爽,咸鲜
带
酸甜微麻辣,久吃不腻,味隽美且长久。此小吃多于夏季流行。(昆明)
大埔苦笋煲
2023-11-13
大埔苦笋煲:苦笋是梅州大埔的特产,甘中
带
苦,苦中
带
甜。苦笋一般有三种做法:焖煲、炒、拌,风味以咸鲜清淡为主。其中就以苦笋煲最为人熟悉,是一道特色客家菜,是客家饮食文化的体现。梅州特色大埔苦笋煲采用山上野生苦笋,搭配猪脚腕肉或三层肉、客家酸咸菜、黄豆、蚝豉一起焖
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石蛙笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡水斩块(
带
皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入瓦煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、
带
皮鸡脯肉排入瓦煲,加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
魔芋烧鸭
2023-11-02
成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中
带
鲜,辣而有香。
渤海湾东方对虾
2023-07-04
黄河
入海口附近海域,即是东方对虾的主要产地。
清蒸刀鱼
2023-10-04
清蒸刀鱼:东营为
黄河
的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡,保持了刀鱼的原味,东营各大小餐馆均可品尝,30元左右一盘。
碧绿羊排
2023-12-18
碧绿羊排是在炸羊排的基础上改良而成,选用
带
脊肉的羊胁排,通过加工烹制的,再配以绿色的素菜,既增加了菜肴的色彩,又增加了其营养成份。此菜造型美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所
带
的脊肉要大小均匀,炸时火不能太
五仁油茶
2023-08-26
卖油茶是一种用铁皮扣成肚大嘴长、顶上有口、
带
盖、形似大葫芦的壶,外面用布包裹起来可保暖,上面有软
带
可背在肩上,便于
小米鮓
2023-12-11
小米鮓:小米鮓选用贵州当地特有的糯小米为主料,
带
皮五花肉为辅料制成。色泽金黄,粑糯甜香,是贵阳人逢年过节必备的特有佳肴。
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