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条
子龙郡坛子肉
2023-12-01
子龙郡坛子肉:子龙郡坛子肉,又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,是郴州桂阳地方传统名吃,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元
五
爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱,子龙坛子肉由此得名,并流传至今,堪称一绝。
笋粄
2023-11-30
笋粄是以薯粉作皮,冬笋粒、鱿鱼、虾仁、香菇、豆腐干、
五
花鲜肉等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的形状,猛火蒸熟,涂抹少许香油即可食用,入口爽滑,味道甚佳。笋粄更是代表梅州市入选广东百种传统特色
龚扇
2023-11-28
清朝光绪年间,四川省自流井(今自贡市)的制扇艺人龚爵
五
编成细篾竹丝扇,扇面上有福禄寿喜等字形,或喜鹊闹梅图,深受人们的喜爱。光绪未年,四川劝业道周孝怀主张振兴百业,在全省评选优
喜上喜牌腊肠
2023-11-17
经过多年发展,喜上喜的腊肠已达了数十个品种,在各大超市走俏的还有喜上喜牌
五
花腊肉,由于品质好,无论什么季节,都可以在市民的购物篮中见到该
鹤陇糖狮
2023-11-12
鹤陇糖狮:凤塘鹤陇,过去每年农历二月初一游神赛会,热闹非凡,如今家家户户仍依照旧俗,在大公厅或祠堂前摆着丰盛的祭品祭祖,这丰盛的祭品一摆数天,为防止祭品腐烂变质,世代相传以蔗糖和花生米制作为
五
牲等物,而以武夷的糖狮最具代表性地展现民间艺人的智慧和手艺。因此,每
鸡爪芋苗
2023-11-08
鸡爪芋苗(恩平)鸡爪芋苗汤这个汤在
五
邑地区
北湖烧鹅
2023-11-07
北湖烧鹅十分注重选料与制作,用清远或高明三洲的黑棕鹅,配以
五
香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料;烧烤时牢牢把握火候,
蔡林记热干面
2023-10-26
蔡林记热干面:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国
五
大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先招面条基本煮熟,然后携起来排油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时
鄂州古铜镜
2023-10-25
鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有
五
百余面,居全国各地馆藏之首
大木漆
2023-10-23
竹溪大木漆漆好清如油,照见美人头,摇动琥珀色,挑起见如勾,是中国
五
大名漆之一,在中国农业展览馆被标为中国国漆。竹溪从50年代就被列为全国出口生漆基地县,曾被国家授予优质漆先进县称号。现有漆林面积2510多公顷,年产量35吨。在中
豆油皮春卷
2023-10-20
豆油皮春卷:由豆油皮、
五
香干子、鲜地菜、花生米、芝麻油等制成。其制法为:将豆油皮切成方块,花生米炒熟、捣乱,干子切丁,地菜烫过、切碎。将炒锅置旺火上,加油烧热,放入花生米、干子丁,地菜末、精盐、葱末、胡椒粉,炒拌成馅。将其包在豆油皮里,封口,投入芝麻油锅里炸成
大庄烧鸡
2023-10-06
公司产品有
五
潘家驴肉
2023-09-30
潘家驴肉:潘家驴肉已有三百多年的历史,据县文史记载,高唐县尹集镇徐官屯村潘姓人家乃清乾隆
五
十一年(公元一七八六年)自高唐城南迁来,道光初年(公元一八二一年)我潘氏族人宰杀马、牛、驴等大牲已初具规模,从牲畜的宰杀到熟肉的制作和销售各个环节,形成了一条龙流水作业生
九江粉蒸肉
2023-09-26
粉蒸肉有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,
五
香味浓郁。成菜时以老藕垫底,色泽粉红,粉糯而清香
加力鱼煲白菜
2023-09-20
做法是:将加力鱼肉切成6厘米长、3厘米宽、2厘米厚的小块;包心白菜每棵竖切成5瓣,旺火油炸鱼块至
五
成熟,捞出沥油;白菜铺沙钵底,再放上鱼块、姜片、精盐、绍兴酒,和以清汤煮沸后,改用微火煲半小时即成。此时鱼菜
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