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7500
条
章丘鲍芹
2023-10-03
章丘鲍芹:山东省章丘市辛寨乡鲍家村,
有
几百年种植芹菜
的
历史。章丘当地种植芹菜
的
特别多,而只有鲍家村
的
芹菜芹香浓郁,青翠碧绿,入口微甜,是其他芹菜所无法相比
的
。在集市上老百姓只认鲍家村种植
的
芹菜,被称为鲍家芹菜。后来又被消费者亲切
的
称之为鲍芹,鲍芹不仅仅是鲍家村
泰安红心水萝卜
2023-10-01
泰安红心水萝卜:【泰安红心水萝卜】泰山脚下
的
著名特产。以汶口镇
的
董家庄、夏张镇
的
郝家宅、粥店
的
下旺、房村乡
的
北腾村4地所产品质最优,清代朝山香客传出了鸭梨、黄梨、莱阳梨,不如泰安萝卜皮
的
赞语,至今中外登泰山游客,无不以红心萝卜止渴解燥。红心萝卜
有
扁圆形、椭圆形
微山湖“虎头袢子”
2023-09-29
微山湖虎头袢子:旧时湖上
的
渔民祖祖辈辈以船为家。一条小船扁担长,祖祖辈辈住一舱,就是贫困渔民居住情况
的
真实写照。虎头袢子,是一个正面有一造型夸张
的
虎头形状
的
袢带。袢带呈交叉形,袢带上还有两条两米多长、密密衲成
的
长布带,带
的
末端
有
一对用碎布及棉花制成10至12匣
暖菇包
2023-09-17
暖菇包:泰宁县民间每年在传统
的
春社这一天,农村家家户户大做暖菇包,以敬土地神,祈求五谷丰登。这天远近
的
亲朋好友都相互往来品尝,这种习俗流传至今。暖菇包
的
制作因原料
的
不同,
有
包糍和包子之分。暖菇包
的
皮,由暖菇掺和在普通粳米
的
米浆里制作成。暖菇,学名叫鼠曲草,初春
邳州擀面皮
2023-08-26
邳州擀面皮:擀面皮所有的邳州人对它都不会陌生吧,
有
很多在外打工
的
邳州人,回到家乡
的
第一件事就是去吃一碗自己家乡
的
擀面皮,那么它究竟是怎么做成
的
呢?下面来给大家介绍一下它
的
具体做法:用适量
的
上等面粉,加水揉成面团在清水中搓揉稀释开,以能用罗儿过滤为宜。停留在罗面
孔桥百叶
2023-08-23
在泰兴,几乎每个村庄都制作百叶,但出名
的
却要数孔桥百叶。孔桥百叶之所以出名,一是选用当地
的
优质黄豆,二是就地取用了两泰官河
的
水,三是历代相传
的
手工制作工艺上,
有
一整套秘不外传
的
绝技,像点卤、压榨等。百叶制作时,先要将精选
的
黄豆粒
得莫利炖活鱼
2023-08-22
哈尔滨郊区靠着马路边
有
一个叫得莫利
的
小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭
的
过路人。把豆腐、宽粉条子、肥肉片、白菜和松花江里捞上来
的
鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎
的
老做法。后来菜
的
做法不胫而走,传遍了城里
的
鑫香腊味
2023-07-22
鑫香腊味:玉林市福绵区福绵镇是玉林较有名气
的
古镇,该镇船埠码头已有一千多年,商贾云集,并带来较闻名
的
饮食文化,较出名
的
有
熟食和腊味。鑫香腊味就是古老特殊制作和现代生态技术制作
的
结晶。鑫香腊味场址建在六万山向东
的
1原上,秋冬季风力较大,借助干燥凉爽
的
北风,加上独
重庆啤酒鸭
2023-07-04
重庆啤酒鸭:啤酒鸭是最常见
的
家常菜之一,啤酒鸭
的
做法
有
很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特
的
佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补
的
鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱
的
菜肴。啤酒鸭
的
历史典故四川近几年新
建阳竹荪
2023-06-30
建阳竹荪:建阳竹荪竹荪是寄生在枯竹根部
的
一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色
的
菌帽,雪白色
的
圆柱状
的
菌柄,粉红色
的
蛋形菌托,在菌柄顶端
有
一围细致洁白
的
网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味
野生塔板鱼
2023-06-17
个头硕大
的
龙利鱼,
有
男人
的
肩膀那么宽,个头也有女孩子
的
身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美
的
优质海洋鱼类。龙利鱼
的
脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化
的
功效,对防治心脑血管疾
秋波兮柑桔
2024-01-10
秋波兮柑桔:华宁是省内有名
的
水果基地县,亨
有
桔乡美称。凡到过华宁的人,都会被那桔花飘香、金桔满园
的
景象所陶醉。华宁秋波兮柑桔以早熟、丰产、质优名扬全国。其成熟期为每年
的
8月至次年3月,比其他省区
的
柑桔早熟4050天,果实不但色、香、味兼优,汁多爽口,桔味香浓,
一禾西瓜
2024-01-10
一禾西瓜:一禾西瓜一禾西瓜是中国国际农业博览会认定
的
中国国际农业博览会名牌产品,是纯正
的
绿色食品。一禾西瓜最初由江苏省泰州市西瓜第一村——兴化市西郊镇姜戴村种植并发展起来
的
,目前品种
有
小兰、特小凤、京欣、苏密及0瓜等多个系列。它
的
底料为特种石料、饼肥、鸡粪、砻
锦州什锦小菜
2024-01-08
典故:锦州什锦小菜创始于清朝康熙年间,距今已有300多年
的
生产历史。据说,当时在锦州城南靠近渤海湾
有
个叫硝盐锅
的
村子,村里住着一家姓李
的
,以打鱼捕虾为生。有时他将卖剩下
的
虾倒在缸中撒上盐,日久便从缸里散发出一股虾香味,剩下便成
定边羊肉
2023-12-28
定边羊肉:羊羔肉是定边,靖边独具地方特色
的
风味小吃,也叫宰羔子肉。宰羔子肉是滩羊出生40天左右,宰杀
的
羊羔,以公羊羔为主。羊羔肉
的
吃法
有
两种:一是清蒸法。即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方
的
块,将清油至锅中烧七八成热,放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等,爆出香味,投入肉
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