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条
晏桐根
的
金钢脚
2023-10-21
晏桐根
的
金钢脚:晏桐根
的
金钢脚:晏桐根,城关北街人。曾在北街现酒厂处设桶炉,以炕金钢脚为主,兼发麻花,猪耳朵。晏桐根
的
金钢脚,看起来很结,吃起来却很泡,既香又脆,很受青少年
的
欢迎,他发
的
麻花、猪耳朵,个个成形,成为汉川小孩最爱吃
的
风味小吃之一。
摩梭人
的
猪膘肉
2023-12-23
摩梭人
的
猪膘肉:摩梭人
的
猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家非常有特色
的
一种佳肴,它特殊
的
味道和制作方法同泸沽湖一样令人感到神秘而玄妙。冬天
的
泸沽湖非常美丽,尽管在这个时候湖畔已非常寒冷了,但是如果你在冬月初一前后进入泸沽湖,走在村村寨寨里,你就会感到一种温暖。不仅
丁土楼
的
笨西瓜
2024-01-08
丁土楼
的
笨西瓜:丁土楼
的
笨西瓜在双涧镇沿涡河
的
丁土楼一带,盛产一种大个西瓜,大
的
约有五十斤左右,人们叫它笨西瓜。笨西瓜不仅个头大,而且是甜沙瓤,细分起来,还有如下不同品种:第一种是三异瓜,白皮、红瓤、黑籽;第二种是柳叶青皮瓜或核桃皮瓜,黄瓤、红籽;第三种为三白
蒋海扒
的
葱担角
2023-10-21
蒋海扒
的
葱担角:蒋海扒
的
葱担角:蒋海扒,城关西街人,曾在现西街供销大楼附近摆点。他做
的
葱担角既脆又酥口。据说他合面与众不同,是以开水合面,用五香八角茴、葱、,盐稔细加油调合拌入面内,贴上黑白芝麻。炉内炕时,注意火候。由于炕时香气扑鼻,激起人们
的
食欲,购买者络绎
汕尾肠粉
2023-12-11
汕尾肠粉:用米浆蒸熟后形成
的
皮,再自主选择加入
什么
肉类,
有
牛肉、猪肉、海鲜,一般猪肉是最普遍
的
,配菜
有
白菜,笋丝,生菜,一般白菜最常搭配。再加入每家店都有着不同口味
的
酱汁,
有
蚝油、芝麻酱,一般芝麻酱居多。
康巴
的
五采天衣
2023-07-11
康巴
的
五采天衣:我虽不是昌都人,昌都装饰我知道,昌都装饰要我讲,铜带环腰口琴吊;我虽不是德格人,德格装饰我知道,德格装饰要我讲,头顶明珠金莲抱;我虽不是理塘人,理塘装饰我知道,理塘装饰要我讲,发系银盘叮当闹;康巴美,美在它
的
山水;康巴美,美在它
的
传统文化;康巴
江湾蒸菜馆
2023-09-25
婺源人
有
一大嗜好,喜欢粉蒸菜。鸡、鱼、肉,瓜、蔬、果,天上飞
的
,水里游
的
,山间走
的
……
什么
都要蒸,
什么
都能蒸。不论属吴属楚,隶皖隶赣,自唐开元建县以
潘刘于庄
的
秋黄瓜
2023-09-13
潘刘于庄
的
秋黄瓜:潘刘于庄
的
秋黄瓜俗话说:一方水土养一方人。在小涧镇狼山南麓座落着一个东西走向
的
三姓庄——潘刘于庄。该庄虽然不大,然而却闻名方圆数百里,其缘故是盛产秋黄瓜。潘刘于秋黄瓜
的
特点是:个大、好吃。多数在半斤重以上,最大
的
可达2斤多重,长约40厘米,且
葛根茶土家(族)人
的
甘露
2023-10-30
葛根茶土家(族)人
的
甘露:采用湖南省西部张家界高山区
的
野生葛根加工。葛根茶是一种纯天然、无任何污染、未加任何化学物质
的
绿色饮品,富含钙、铁、铜、锌、硒、磷元素及人体必需
的
多种维生素和十八种氨基酸。葛根是一种野生植物,生长在无污染
的
高寒群山之中,可生食,也可入药
吴川鱼丸
2023-11-05
吴川鱼丸:你可能去过很多地方,在外面吃到
什么
牛肉丸,墨鱼丸,香菇贡丸……但是,你始终没办法吃到吴川
的
特色美食,鱼丸!吴川
的
马胶鱼鱼丸。鱼丸也是吴川传统菜肴、名宴菜肴之一,但凡宴席,必有鱼丸。吴川鱼丸色白、滋润、细嫩、光滑,嚼起来香滑爽口,口感好、
有
弹性,而且充
济南把子肉
2023-12-11
济南把子肉:把子肉可不单单是一块红烧肉,而是一种荤素搭配在一起
的
大锅菜。不管荤素,很多都是用特有的草一个一个
的
捆起来售卖。猪肉切成大致相等
的
份量,放进去煮炖。其余豆制品、鸡蛋,一并放进去煮。青菜、豆角则扎成小捆,也放在进锅里。客人可以想吃
什么
点
什么
,花样也比较
米线
2023-11-30
米线:摆摊卖
什么
小吃好?米线是我国传统小吃中
的
一员,美味且营养均衡,深受食客们
的
喜欢,同时也是近年来
的
热门地摊小吃。米线
的
价格跟各地
的
消费水平
有
关系,地区不同价格不同。不过总体来说,摆摊卖米线投资小,利润可观,一碗米线
的
利润能够达到60%75%左右。比较好吃且
吐巴
2023-07-11
吐巴:吐巴可谓藏族
的
团圆饭,一般在腊月二十九享用,类似于内地
的
饺子。有些面团吐巴里会包
有
石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定
的
含义,石子表示在新
的
一年里心肠硬,毛线表示心肠软,木炭表示心肠黑,辣椒表示嘴如刀。这是一种饮食娱乐,无论谁吃到
什么
,都必须即席吐出
风味卤肘子
2023-10-12
用膳之前,他告诉随人:看一看此地
有
什么
名吃没有,可选来让朕品尝品尝。随人答是,走出去还未及向人打听,就感到
有
一股特别的香味钻进了鼻孔,于是顺着这股香味儿走去,
炭步文岗香芋
2023-11-19
炭步文岗香芋:花都区炭步镇文岗村生产
的
炭步芋头远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南,
有
一次到达炭步圩,他在食店里吃饭时问店主:
有
什么
好吃
的
家乡菜?店主介绍了一道文岗芋头焖扣肉,乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后,下旨花县知府每年进贡炭步文岗芋头,由此炭步芋头闻名天下
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