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泰山西御道
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条
黄瓜干
2023-08-12
清朝乾隆皇帝亲笔
御
批为:龙筋,被定为进献皇宫的贡品。黄瓜干主要产在平定县城关镇的河头、后为几个
杏仁露
2023-08-07
避暑山庄中的
御
厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露,以供皇帝、后妃以及王公大臣们享用。杏仁露具有降脂养颜的功效。专家对杏仁露已作了动物实验,人群饮用实验,证明对动物与正常男性均能降低血胆固醇及甘油三酯,
洛南豆腐
2023-07-25
久居洛南的人或到过洛南的人都知道洛南出产的豆腐驰名省内外,早在数百年前的明清时期就久负盛名,曾被皇室
御
为进膳贡品,并随
睢县垛子羊肉
2023-07-15
睢县垛子羊肉:垛子羊肉是睢县回族传统风味小吃,据今年已有200多年历史,椐清真《全羊食谱》记载,垛子羊肉是由回族宫庭
御
厨多次研究试制而成的一种清真食品,随着清王朝的灭亡,此配方流传民间,睢县垛子羊肉在传统工艺的制作基础上,精心研制、去粗求精,以本地一岁左右山羊
栏杆牛肉
2023-06-28
栏杆牛肉的陈氏传人祖先,据传是唐代宫廷
御
厨。安史之乱时大将郭子仪平叛有功,唐朝皇帝除了与郭子仪结
兰梓大蒜
2023-06-10
清朝乾隆年间,宝坻大蒜不仅益满江南,而且成为宫廷
御
品,上奉皇宫,一来食用,二来具有药用价值。古往今来,宝坻大蒜一直保
贵妃鸡翅
2023-12-31
御
厨按其旨意,反复研究琢磨,选用鲜嫩的鸡翅膀,配以多种调味品,采
沟帮子熏鸡
2023-12-04
沟帮子熏鸡:沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年,创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪
御
厨,得皇家宫廷熏鸡秘方,建熏鸡坊,创沟帮子熏鸡百年老号,名沟帮子熏鸡,凭十六道精细工序、三十种甄选配料,四代老汤,深受当地百姓及过往客商青睐,被誉为中国四大名鸡之首
荷包红鱼
2023-09-26
荷包红鱼:相传明万历年间,婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时,因巡守有功,神宗皇帝赐
御
花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡,带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%,脂肪含量为2.67%,烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩,味道鲜美,
清溪笋干
2023-09-18
很多名菜如烩三丝、
御
驴肉都不可缺少闽笋干。笋干
马店糯米
2023-09-12
据《山海经注》记载,北宋时,凤台县板埂湖大米(今保护区内)曾远运东京(开封)供奉皇室,被誉为
御
米。历史上曾流传着板埂稻米香喷喷,一家煮饭香满庄。南北运销千百里,筵席佳品誉四方的佳话;而今仍有一家煮饭香
响水大米
2023-08-19
相传,在明、清时代,响水在米被誉为皇粮、
御
吉首河溪香醋
2023-10-27
于清嘉庆五年(1800)由清延驻军员兵余森(号成
泰
)之妻创制,以供家庭食用,亦作礼品分赠亲友。因其色、香、味俱佳,颇受欢迎,制作技术迅即传于民间。迄今,余氏定居河溪已传六代,河溪香醋亦有190
开封月饼
2023-07-15
食品老号老宝
泰
、包耀记、晋阳豫、五福、三阳观等生产的月饼,用料考究,工艺独到,继承传统,长
义聚永高粮酒
2023-06-11
据史料记载,天津白酒酿造业早在元
泰
定三年(1326年)就已出现,到清代鼎盛时期,大直沽成为当时天津的酿酒汇集地。悠悠岁月的淘洗,使大直沽
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