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洛南佛山
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得心斋酝猪蹄
2023-11-10
得心斋酝猪蹄:
佛山
酝猪蹄有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食。由于后者是用水草扎着来酝制,所以名叫扎蹄。
仑定荔枝
2023-11-07
这里土质肥沃,环境得天独厚,荔枝果场分布在村的西边、东边、桥头、
佛山
等处,共有七百亩地。仑定荔枝的主要品种有芝麻荔和黑叶荔两种,尤以芝麻荔最为出名。芝麻荔果形似小柿,皮色红中带绿,肉厚且脆,饱水清甜,因其核小似芝麻,故名。仑
古之楚庭牌坊
2023-11-06
现越井岗上的
佛山
石牌坊一带就是观音阁故址
顺德拆鱼羹
2023-12-14
顺德拆鱼羹:顺德拆鱼羹是广东
佛山
传统名菜,也是顺德经典名菜,这道闻名海外拆鱼羹是顺德一鱼八味的头菜,已流传了近百年。拆鱼羹是一道由鱼,油,姜片等食材制成的美食,顺德的拆鱼羹最为正,其选料则是采用其他七味做法剩下的鱼骨碎料,煎香后拆出鱼骨成为鱼茸。再把鱼骨熬汤,
干炒牛河
2023-12-11
在广州有一家连
佛山
电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店,就是山顶沙河粉。这家店有多火呢,饭点的时
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼:阳江炒米饼俗称粉酥,与
佛山
盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼,在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。饼模是木制的,上面刻有祥禽瑞兽,
佛山西樵山国艺影视城景区 佛山西樵山国艺影视城攻略
2024-01-13
佛山
南海西樵山国艺影视城 11. 佛山西樵山国艺影视城和南海影视城
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