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洛南佛山
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洛南
豆腐
2023-07-25
洛南
豆腐:
洛南
豆腐是陕西商洛洛南县的特产。
洛南
豆腐位于秦岭南麓腹地的洛南县,因县城境内有一条长河穿境而过,县城地处洛河的南边,故而得名洛南县。久居
洛南
的人或到过
洛南
的人都知道
洛南
出产的豆腐驰名省内外,早在数百年前的明清时期就久负盛名,曾被皇室御为进膳贡品,并随
洛南
核桃
2023-12-25
洛南
核桃:
洛南
特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优,颇受国内外消费者青睐。二十多年来,曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰奖励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为中国名特优经济林——核桃之乡,在1999年中国国际农业博览会和历届杨凌农博会上
洛南
烤烟
2023-12-25
洛南
烤烟:洛南县自1989年发展烤烟生产以来,历届县委、县政府不断学习借鉴毗邻地区烤烟生产先进经验,立足县情,不断完善烤烟生产激励机制,按照因地制宜、合理布局、规模种植、提质增效的工作思路,积极实施三大一上一优的烤烟发展战略(即发展大乡、大村、大组;烟田上塬;
洛南
酸菜
2023-12-25
洛南
酸菜:酸菜又称泡菜、渍菜,是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等,经过渍泡,在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。营养功效:酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解
洛南
锅盔
2023-12-25
洛南
锅盔:锅盔,一种烤制的面食。一个废旧油桶,揭去上盖,里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间,再配上一块案板,这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人,一人称白案,负责在案板上揉面,不断将一团团发酵的面在手中搓弄,直到觉得满意后,再放在一旁醒着;另一个则可叫成红案,
洛南
杏醋
2023-12-25
洛南
杏醋:洛南人用杏做的醋颜色赫红,香味扑鼻,具有常食补胃,强身健骨诸功效。做法:把成熟的杏子取出核,放进瓷瓮用木棍捣,捣烂后盖严。3个月后杏就变酸,这时取出和干净的麸皮拌在一起,捂上两天后倒在白布包里压实过滤,这时醋水就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者
佛山
香云纱
2023-11-10
佛山
香云纱:沈廷芳《乾隆广州府志》记载:
佛山
丝绸之精,金陵苏杭皆不及也。香云纱是
佛山
丝绸的传统珍品,是佛山人的骄傲。
佛山
丝绸的生产始于北宋。自宋朝以来,南迁汉人把农桑的生产技术带到岭南,人们筑堤围垦、种桑养蚕,逐渐形成了
佛山
一带的很有特色的桑基鱼塘区。聰明的农
佛山
酥
2023-09-09
佛山
酥:
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酥姚村石
佛山
慧明禅寺老僧创制。既不同于一般酥糖,又不同于花生酥。系以熟花生仁碾碎成粉,加上芝麻粉、糯米粉和白糖、饴糖等制成,是方丈佳节待客之上品。形似酥糖,又不是酥糖。香甜松软,酥不沾牙,甜不腻口,在糕点中可谓是上乘之品。
佛山
扎蹄
2023-12-13
佛山
扎蹄:
佛山
扎蹄是广东省
佛山
地区一道传统名菜,流传一百多年,
佛山
扎蹄有两种做法,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制作工序较少,后者制作工序较多,但两者都为佛山人所喜食
佛山
硍硃
2023-11-10
佛山
硍硃:
佛山
硍硃被誉为广丹,也许知之者为多。新中国成立后,就曾经用佛山石艮石朱来装饰雄伟的天安门城楼和毛主席纪念堂,佛山人对此还引为自豪。全国知名的西泠印社等单位,每年也直接向
佛山
订货,书画家所用和印泥,都以用佛山石艮石朱制作者为上品。
佛山
硍硃始自何时,目前
佛山
九层糕
2023-12-07
佛山
九层糕:
佛山
九层糕是一种广泛流行在广东省
佛山
、南海一带的地方特色甜米糕小吃,做工讲究。当地民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。中文名:佛塔九层糕主要食材:
佛山
九层糕
2023-11-10
佛山
九层糕:
佛山
九层糕
佛山
、南海一带民间喜庆节日,尤其春节,家家必做九层糕,取其长长久久,步步高升之意。九层糕是一种甜米糕,做工讲究。民间用白米浸透,用石磨磨成水粉,搅拌成浆,加入糖水,用铜盘放一层薄水粉,加热蒸熟,然后逐层加粉至九层。蒸熟的九层糕层次分明,软
佛山
扎蹄
2023-11-10
佛山
扎蹄:产于广东
佛山
。传说德心斋在清乾隆年间,只是一间专营肉类的店铺,叫和记。店老板余大伯为使日常卖剩的猪手、猪脚能够销售出去,便巧制出一种猪手猪脚的加工品扎蹄来。这种扎蹄是熟食品,皮爽肉脆,五香和味,别具风味。
佛山
扎蹄选用上乘的猪手、猪脚作原料,用盐、汾酒
佛山
公仔
2023-11-10
佛山
公仔:日前国内传媒报导佛山市开展大规模的日用陶瓷打假活动,扫荡了不少地下陶瓷赝品工场及出售假货的店铺。其实著名的
佛山
公仔,即今日的
佛山
美术陶瓷受赝品危害更大。香港市场的清末名家黄炳、民国期间的名家潘玉书的石湾公仔,90%是流鲢。当代石湾陶艺梅文鼎对仿冒石湾
南川金
佛山
杜鹃
2023-07-05
南川金
佛山
杜鹃:南川金
佛山
杜鹃花:特色花景名贵乔木杜鹃南川金
佛山
杜鹃品种很多,有44个品种、30多万株,主要为平日难得一见的名贵乔木杜鹃。其中杜鹃王子、杜鹃王妃已经生长了千年,每当花期到来,杜鹃王绽放之时,花冠直径十余米,整棵树上挂花万余朵,雍容大气,与普通灌
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