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洛川土塔群
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条
夏津大杏
2023-10-04
夏津大杏分离核、粘核、半粘核三个
群
,苦、甜仁两大类,目前计有红脸二麦
新泰青山羊
2023-10-01
青山羊以其耐粗饲、产仔率高而著名,
群
牧、圈养均可,不择饲料,抗
王憨子油茶
2023-09-13
王憨子油茶:王憨子油茶王憨子原名王新从,他精心研制的油茶在老城小吃
群
中独领风骚。油茶是濉溪小吃中的滋补精品,王憨子不憨,在经营中广泛听取食客的意见,认真琢磨,反复实践。每天早晨或傍晚上市,响亮的噪音回荡在石板街,引来众多客人,每到旺季前来喝油茶的顾客,走了一拨
辽宁辽育白牛
2023-08-17
契丹辽国建立后,由政府建立国有牧场,设官统一经营管理,到辽代中后期,契丹辽国
群
牧滋繁,数至百万有余(《辽史食货志》),除了官营国有牧场外,契丹上至亲王,下至平民,都有不同数量的牲畜私产。元明清至建国前后,牛已成为辽
荔波水蕨菜
2023-07-08
荔波水蕨菜:炒水蕨菜蕨类植物是地球上最早出现的陆生植物类
群
,具有四千多万年的历史。?早在我国周朝初年,就有伯夷、叔齐二人刹蕨于首阳山,以蕨为食的记载。蕨莱健脾,祛痰湿,具有消暑、利尿、减肥、延缓衰老等功效、水蕨菜又名良蕨,是蕨菜中的佼佼者。据专家考证,贵州省仅
老厂竹根水
2023-07-08
有人用风吹竹浪千万层,涛声悦耳百鸟鸣;山峦起伏
群
岭秀,终年不凋气宜人的诗句来形容竹海的美丽景致。竹海似一块碧玉,终年翠绿。每年
五指山红茶
2024-01-07
如清朝张涕、邢定给、赵以谦等人幕修,后经郭沫若同志点校出版的《崖州志》一书所记述:明
土
贡品主要有……牙茶、叶茶。目此,崖州在明代不但已有五指山区出产的茶叶上贡朝庭,且上贡的五指山茶叶均经过精细加工。五指山茶叶产区
白族喜洲粑粑
2023-12-23
白族喜洲粑粑:大理喜洲粑粑又名破酥,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,是大理城乡的一种风味小吃,以喜洲白族传统粑粑最为有名小麦粉是喜洲粑粑的主要原料,发面相当讲究,要加适量
土
碱,揉透,再用精油分层,撒上葱花、花椒、食盐为咸味;加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。
鲜猪脚炖煮草乌
2023-12-23
鲜猪脚炖煮鸡足山白草乌,是宾川民间流传久远的
土
特药用保健风味食品。草乌有黄、黑、白几种,多产于海拔2500米以上的山地里。有
巍山蜜饯
2023-12-22
民国时住巍山的基督教英国籍传教
土
杨锡生,每年回国述职探亲都带巍山蜜饯作为向红衣大主教及亲朋的赠品。蜜钱的渊源,来自道教的药制养生食品。采用天然植物的根、花、果加工,用中蜂蜜浸渍,在阳光照晒下制成。蜜饯具
莼菜氽塘片
2023-12-20
塘片,即塘鳍鱼肉批成的片,此鱼又名
土
鲃鱼,虎头鲨,体型短壮,长不过十余厘米,头
贵阳酸汤鱼
2023-12-11
一次,儿媳煮饭时,不慎多放了些水,于是就把多余的热米汤舀在一个
土
缸里。四五天后,米汤经发酵后变得清彻透明,并略带酸味,用来煮鱼,其味鲜美异常,寨老一家吃得津津有
王鸡肉
2023-12-08
王鸡肉:由崇阳镇王绍全创制,成名于80年代,与天主堂鸡肉有同工异曲之妙,其显著区别在于王鸡肉做出的鸡肉是肉块而不是肉片,选不足一龄的
土
公鸡,以适当火候蒸熟后凉冷,等食客到场时现场解散切块。解散刀法如庖丁解牛,悦目赏心。解肢后切块时不同部位有不同路数,使每块肉都
洪雅钵钵鸡
2023-12-04
县厨绞尽脑汁,急中生智,烹开打鸣公鸡,用
土
钵盛鸡,取藤椒练油,调汁凉拌。学政尝后赞曰巴适。随从闻麻香而起,竟口味大开
豆花泡馍
2023-12-02
豆花泡馍:豆花泡馍是流传于陕西省西府地区(即今天陕西省宝鸡市凤翔县)地方传统风味的名小吃,其馍采用独特工艺加调味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称锅盔,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆
土
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