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洞天酒海
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台山五味鹅
2023-12-17
台山五味鹅可以追溯到100年前,那时汶村和
海
宴两镇家家户户有饲养家鹅的习
麻辣拌
2023-12-13
在这里面最主要的是有油土豆、
海
泡椒墨鱼仔
2023-12-07
这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的
海
椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还
黑竹沟双椒酱
2023-12-05
鲜野藤椒剔透碧绿、清香纯麻,细
海
椒红亮香辣,劲道不凡
惠州水糍
2023-12-04
水糍是惠东沿海人春节必做的年糍,在惠东县平
海
、稔山、吉隆沿海一带,一般到了农历12月中旬,沿海群众就开始做水糍了,一直持续到年底,其做法是将糯米浸透,用饭甑蒸好后,放入舂臼里
泥虫汤丸
2023-12-01
泥虫汤丸:泥虫汤丸是台山地道的小吃,是在咸汤丸的基础上,加入了泥虫、虾米等食材,后来,还在汤里加入虾、蟹、鱼等,久而久之便被称为
海
鲜汤丸。泥虫汤丸集齐了各种鲜美滋味,让这道汤品鲜上加鲜,十分美味独特,让原版咸汤丸的鲜美大大提高了一个档次。MaiGoo小编推荐台
椒盐弹虾
2023-11-25
这种虾是白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在
海
滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所
薄壳米
2023-11-10
薄壳,又名
海
(虫间),学名寻氏肌蛤,因壳薄故而称为薄壳,属贝类海产品,生长繁殖在浅海湾的滩涂中,
冲蒌乌豆
2023-11-08
它多产于
海
宴、沙栏、四九、冲蒌等地,尤以冲蒌产的为最佳,冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一
清蒸加吉鱼
2023-10-09
清朝郝懿行的《记
海
错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:加吉鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
蒸双臭
2023-09-05
它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭
海
菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香,美味至极。好与坏、香与臭是相较而言的,就像这臭豆腐干,经过腐化
嵊泗海蜇皮
2023-09-04
海蜇又名
海
咤,属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品,由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。它们的烹饪与食法:先将其从存放的甏内取出,用淘米水浸半天,浸淡洗净后,切成细条状,用蒜泥拌酱油和醋蘸食,也可与
金镶玉竹
2023-08-26
一眼望去,如根根金条上镶嵌着块块碧玉,清雅可爱,故古
海
州志中称其为金镶碧嵌竹。云台山上的金镶玉竹分布较广,生长旺盛,以花果山最多,而紧靠三元宫的屏竹
大连湾魁蚶
2023-08-18
魁蚶,俗称赤贝、蛆子,属
海
珍
大连黄桃
2023-08-18
《
海
录碎事》说它大如鹅卵,其色如金。大连黄桃是我国古老的黄桃品种早生黄金桃的自然杂交实生苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众多的大家庭。其中经过科学鉴事实上并已广为栽培的品种就有黄露、丰黄、露香、
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