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洪塘里蒋氏宗祠
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牛肚热干面
2023-10-20
牛肚热干面:徐唐
氏
热干面创于1974年,师承家族餐饮,家母是德记餐馆名厨。热干面一热二干三香,面粗细适中,面条劲道,口感柔软,爽口,热干面秉承传统工艺,结合自家风味,融入现代元素,选用上等面粉,配上特别的芝麻酱和多种调料,加上自家秘制的高汤,将其拌匀,味鲜香。
小孩酥
2023-08-26
小孩酥:楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找,一日偶遇金
氏
老汉,老汉奉送一物,此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口,后来此物1为贡糖,也就是今天的小孩酥。产品介绍:徐州特产小孩酥是清朝乾隆年间的传统食品,其特点是香、酥、甜三性
永平白鹅
2023-07-10
永平白鹅起源于野生鸿雁,是鸭科雁属鸿雁的一个变种,据《大理州地方畜禽品种志》记载,1263年永平回族纥
氏
开始驯养鹅(鸿雁),迄今为止已有750多年的历史。永平白鹅是当地回族农民在特定的地理气候环境、饲料条件、饲养习惯下,
插花高家牛肉汤
2023-06-28
高建才原是屠户,以宰牛卖肉为生,由于当时生活水平简陋,所剩牛肉不易存放,高
氏
父子想方设法制成了现今的高家牛肉汤。最初只是一口锅,直径一米多,上面罩有一
大屯李家烧鸡
2023-06-25
李
氏
第一家,是在大屯的唯一正宗产品。经过几十年的生产经营采用活鸡宰杀,独特传统
都督烧麦
2023-12-08
相传,清宣统年间,宜良城有一祝
氏
映兴园,专卖煮品,烧卖,卤菜,尤以烧卖驰名。云南督军唐继尧亲临此店慕名吃烧卖,此事后被传为佳话。都督烧卖由此得名,都
斗门南美白对虾
2023-11-08
斗门南美白对虾:斗门南美白对虾南美白对虾(PenaeusBoone)又称万
氏
对虾,国内译名凡纳以对虾,俗称白肢虾、白虾、南美虾,是目前世界上养殖产量最高的三大品种之一,原产美洲太平洋西岸水域,是广盐性种类,生长迅速,食性杂,适应环境能力较强,幼苗在高盐度海水中
宿松虾米
2023-09-09
是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周
氏
新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维
西峡黄酒
2023-07-16
西峡县石龙堰黄酒,以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世,又经乔
氏
宗亲一代一代的传承,距今已有200多年的历史。1994年以前,石龙堰黄酒多是小作坊式生产,主要是家人及亲朋饮用。1995年,石龙堰黄酒传承人乔永
洪泽湖龙虾
2023-06-24
洪泽湖龙虾:小龙虾学名克原
氏
螯虾,也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族,与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区,生长在江、河、湖泊等水体中,数量在6万吨以上。洪泽湖龙虾以
龟杰郎精肉渣
2023-12-10
冬、腊月农家杀年猪,布依族家家户户都要精心制作精肉渣,装在土罐
里
保存,四季食用。
石林西瓜
2023-12-04
近代医学家研究,西瓜
里
的配糖体有降低血压的作用。
砣砣鸡肉
2023-12-08
篼篼
里
一头一个小钵钵。其中一个装着切好的卤鸡块,一个装着配好的调料,现拈、现蘸、现吃,招徕食客。(成都)
烧鱿鱼
2023-10-11
通常卖烧鱿鱼的摊档
里
都有一块很大的铁板,好象是一个大的平底锅,美味的鲜鱿鱼就是在这些大铁板上煎出来的。
李坑撰肉
2023-09-25
巴掌大小的肉用竹器串好,抹上调料,放在刚燃烧过的糠灰上面烤,烤出来的油滴到灰
里
又会增加灰的热量。外脆内松特别香。
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