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洪庆古墓
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244
条
顺
庆
羊肉粉
2023-12-01
顺
庆
羊肉粉:顺
庆
羊肉粉,历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一。早在清代,顺
庆
羊肉粉就闻名遐迩,最为有名的当属朱老拱粉店。顺
庆
羊肉粉是由米粉(以大米制成的熟米粉)和羊肉汤、馅,配上考究的佐料而成,具有三鲜特色(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、绵软、馅味清
洪
濑芦荟
2023-09-20
洪
濑芦荟:
洪
濑芦荟利用价值高,可谓全身都是宝:1、中药芦荟可以:清热、通便、杀虫等2、芦荟鲜叶可以:泻火、通经、杀虫、解毒、治白浊、尿血、烫伤、痔症、疥疮、痛肿等3、芦荟花可以治:咳嗽、吐血、白浊等4、芦荟根可以治:小儿疳积、尿道感染等5、摆上几盆芦荟,既可以
洪
井三皇小米
2023-08-09
洪
井三皇小米:分布在黎城县
洪
井乡的烟子村、白云村、
洪
河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的
洪
井三皇小米。
洪
井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境,19条通村水泥路、柏油路整洁平坦,
顺
庆
卤鸭子
2023-11-30
顺
庆
卤鸭子:顺
庆
卤鸭子1957年全省卤鸭、卤鹅、卤兔展销评比中,南充卤鸭子荣获第一名。为此,重庆市皇后餐厅专程到南充聘请技师到重庆传授技术。1962年,、贺龙、罗瑞卿等中央领导同志来南充视察,品尝顺
庆
卤鸭子后,给予了很高的评价。
顺
庆
羊肉粉
2023-12-02
顺
庆
羊肉粉:顺
庆
羊肉粉是南充市顺庆区的特色小吃,历史悠久,早在清代,就闻名遐迩,以其特有色香味,制作精细而著称,是南充乃至川北名特小吃之一。顺
庆
羊肉粉是由米粉(以稻米做成的熟米粉)和羊汤、馅,加上独特的调料而成,具备三鲜特点(粉鲜、馅鲜、汤鲜),米粉质细、柔软
顺
庆
卤鸭子
2023-12-02
顺
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卤鸭子:顺
庆
卤鸭子是四川卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢,也是南充著名的传统美食小吃。顺
庆
卤鸭子最早要追溯到清末,至今已有200多年历史,其卤鸭子的制作,大致分三道工序:一是杀鸭净毛,除尽内脏,清水入锅稍煮
洪
冠南肉桂
2023-07-21
洪
冠南肉桂:
洪
冠南肉桂广东省名特优新农产品信宜市
洪
冠镇是老区镇,也是广东省最大的南肉桂生产基地。所产的南肉桂于1995年10月荣获中国第二届农业博览会金奖。南肉桂属樟科类,是亚热带作物,对气候环境适应性较强。能在1840℃的环境下正常生长繁育,对土壤的PH值适
良
庆
脆皮扣肉
2023-12-14
良
庆
脆皮扣肉:良
庆
脆皮扣肉是南宁特色菜,也是南宁一道有名的年夜菜。它源于我们常吃的传统扣肉,有着粤菜的血统,又加入了本地嗜酸的元素,脆皮扣皮被炸得酥脆金黄,入口脆脆香香,半肥瘦的肉,吃起来肥而不腻,味道略带酸甜,特别开胃。
庆
阳白瓜籽
2023-12-31
庆
阳白瓜籽:白瓜籽在庆阳的生产历史悠久,主产于子午岭北段的林区和林缘地带,这里气候湿润,生态环境良好,非常适宜种植西葫芦,年种植面积达1万多亩,年产白瓜籽500吨以上。经加工炒制的白瓜籽,不仅国内市场走俏,而且远销日本、韩国、新加坡、美国等同家和地区。白瓜籽外
庆
荣森豆腐脑水粉
2023-11-29
庆
荣森豆腐脑水粉:清光绪年间,陈
庆
荣在自流井正街开设小食店,取名
庆
荣森,主营豆腐脑水粉。以后代代相传,现为第四代。经过100余年的实践改进,逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香,配以酥黄豆,三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小
蓝钟黄
庆
笋
2023-11-08
蓝钟黄
庆
笋:黄
庆
笋是蓝钟的名优土特产品,以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名,被喻为笋中之王,其价格比普通笋高出两倍,产品十分畅销。黄
庆
笋产于蓝钟镇下竹黄
庆
垌山后,该地土质独特,生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名,适合鲜
怀
庆
府驴肉
2023-10-15
怀
庆
府驴肉:怀
庆
府驴肉名气很大,这是因为它首先是在选料上求精:不选年岁过大过小的驴,不选过瘦过肥的肉,只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究:煮肉时的火候最关键,初期用大火,煮沸后压火焖肉,如用大火,易使肉丝变粗,过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉
兰
庆
鸡蛋馃
2023-08-31
兰
庆
鸡蛋馃:兰
庆
鸡蛋馃选料制作:肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫,最好掌握在一张纸那么厚,火候更是关健,煎出的鸡蛋馃外表通体金黄,皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。擀皮,摊上一层肉陷再包上清翠的小葱,将压扁的馃子放入油锅中,接着敲碎鸡蛋,倒入碗中
文
庆
鲤
2023-11-09
文
庆
鲤:文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。文鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法烹调。清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油
洪
屯蒸碗
2023-07-03
洪
屯蒸碗:流行于
洪
屯的蒸碗,取料广泛,品类繁多,上至山珍海味、鸡鸭鱼肉,下至瓜果菜蔬,都可成为清香、鲜嫩、味纯的美食,并且讲究席面丰盛,冷热兼备,盘碗相宜,款式多样,饭菜配套,每道菜都有各自的特点,鲜香酥烂,脆嫩清爽,醇厚浓郁,再浇上擅长用汤的厨掌烹制出的味道
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