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珠海九大簋
2023-12-13
珠海九大簋：珠海九大簋是珠海传统名菜，也是珠海特色菜之一，是盛行于珠海地区盛宴的总称，九大簋意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。珠海九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠
吴家堡优质水稻
2024-01-11
吴家堡优质水稻：槐荫区是济南市重要的水稻生产区之一，基地位于济南近郊黄河岸边，绕城高速公路以西，济齐公路两侧，交通方便，地理位置优越；黄河水资源丰富，水浇条件良好，基础设施完善，生态环境优越，环境质量指标达到了国家有关标准。基地规划总面积1万亩,其中核心区10
仙胎鱼
2023-10-11
据清同治版《即墨县志》记载:仙胎鱼出白沙河，从九水来，山回涧折，其流长而清湛不染泥尘，鱼之游泳于清泉白石中者也，大可五、六寸，鲜美异常。崂山仙胎鱼产于白沙河及其涧溪中，在九、十月份沿河入海口产卵繁殖。翌年初夏，成鱼逆游于清水
回民十大碗
2023-07-30
回民十大碗：这十大碗筵席有烩九子、烩夹板、烩肚丝、烩羊肉、烩假莲子、烩苹果、烩狗牙豆腐、红炖牛肉、烩酥肉、酿饭。虽是大众菜肴，但各有各的味道。烩九子：丸子酥烂，汤浓味香；烩夹板；夹板软韧可口，外酥里嫩；烩肚丝：肚丝筋软，香辣适口。烩羊肉：汤鲜、肉烂；烩假莲子：
大明湖鱼藕
2023-10-03
大明湖鱼藕：大明湖鱼藕－－光泽鲜艳，色彩缤纷，鱼片鲜香软嫩，藕粉冻滑嫩爽口，食之余香满口，回味不绝大明湖鱼藕，济南名菜。原料选用：济南市大明湖所产黑鱼（1.5斤左右）、荷花、莲子、藕粉等。烹调技法：藕粉及黑鱼皮加入琼脂（冻粉）、菠菜汁制成绿色的冻状，将用高汤蒸
临沂大银鱼
2023-10-06
临沂大银鱼产品除满足当地市场需求外，还远销北京、济南、上海等大城市，临沂市大银鱼之乡的品牌叫得响当当。临沂大银鱼为国家农产品地理标志保护产品。临沂市地处暖温带地区，境内河流、水库、塘坝资源丰富，且水质良好，适宜大银鱼
玫瑰花球
2023-12-04
玫瑰花球：胡庄玫瑰花球是济南平阴当地的一道地方名吃，形似巧克力，是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合胡庄花球的工艺，做成的球状食品。玫瑰闻起来是香的，吃起来有点甜微苦，这个苦是玫瑰花本身的苦味，但是加入蜂蜜之后，玫瑰的苦味荡