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黄米果
2023-12-07
黄米果：黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦
缙云土面
2023-12-07
是浙江丽水市缙云县的的一种特色传统美食。烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼、红烧溪鱼合称缙云三大美食。时至今日，它随着市场经济的发展，已经进入到上海、杭州、宁波等地的
三丝面疙瘩
2023-09-07
三丝面疙瘩：三丝面疙瘩是浙江杭州的一道特色小吃，原汁原味，是一道亦汤亦菜、亦饭亦点的特色美食。三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等，制作时，先用面粉和生粉加水搅拌，锅内水沸之后做成条状，冷却备用，然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味，
树花炖土鸡
2023-09-07
树花炖土鸡：树花炖土鸡是浙江杭州的一道特色美食。汁清醇，鸡肉酥软，树花脆嫩，味特鲜香，为绿色食品之妙馔。灰树花即树花，又称树衣、树花菜、扁丝草。生于树上，呈石花菜状。据研究，有防癌搞癌、强身健体、养颜润肤、延年益寿的功效。俗话说，药补不如食补。所以中国菜肴十分
汾湖蟹
2023-09-06
汾湖蟹：产品名称：汾湖蟹产品产地：浙江嘉善县产品特性：肉质细嫩、口味独特。产品成分：蛋白质、多种维生素和矿物质。产品功能：舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。产品历史：汾湖蟹蟹大螯小，色分红绿，蟹中独异。红者长细毛，绿者较光洁；其鳃均为紫色，故又
绍兴乌毡帽
2023-09-05
绍兴乌毡帽：产品名称：绍兴乌毡帽产品产地：浙江绍兴产品特性：内外乌黑，圆顶，卷边，前段呈畚斗形产品历史：乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜航船》载：秦汉始效羌人制为毡帽。明会稽人曾石卿亦有鹅黄蚕茧燕毡帽之句。清光绪二十五年（1899），潘尚升从绍兴袍渎
干菜焖肉
2023-09-05
干菜焖肉：干菜焖肉是浙江绍兴的传统风味名菜。绍兴干菜是全国著名的特产，鲜嫩清香，与肉共煮，滋味鲜美可口。干菜焖肉原是当地农村妇女烹制的家常菜。民国初年，绍兴菜馆用干菜和助条肉加调味料制成菜肴，香味浓郁，肥而不腻，鲜美可口，吸引了大批食客，使它成为绍兴城里一款著
绍式小扣
2023-09-05
绍式小扣：浙江绍兴传统名菜。该菜是绍兴百年老店兰香店的看家菜。用五花猪肉经过煮、炸、蒸等多道工序制成。此菜被列入：中国名菜谱。(绍兴)菜系：浙菜口味：咸甜价格：1040元特色：色泽红亮，肉质酥烂，油而不腻。原料：猪肋条肉（五花肉）300克，黄花菜（干）3克，黄
天台山蜜桔
2023-09-04
天台山蜜桔：产品名称：天台山蜜桔产品产地：浙江天台上产品特性：个大肉厚、汁甜核小，体型适中、薄皮无核、味甜汁多产品季节：金秋桔熟季节产品简介：天台山蜜桔，遍植全县各地。自平镇花墅至城关北门飞鹤山一带三十里铁质土岗低阜，尤为著名。1958年在飞鹤山畔办起了柑桔场
蒋山竹笋
2023-09-03
蒋山竹笋：产品名称：蒋山竹笋产品产地：浙江台州产品特性：绿色无公害，笋质洁白，细嫩，味鲜肉爽，口感极佳产品历史：蒋山竹笋，已有千余年历史，记载于宋代时流传较广泛的乡谣：蒋山竹，下洋峙谷，长旬屋。产品功能：增进食欲，帮助消化，解除便秘，保肝健脾，促进肌体妖嫩纤细
光饼
2023-09-03
光饼：产品名称：光饼产品产地：浙江台州产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称光饼。产品简介：中有小孔可以串绳，便携带，俗称肚脐饼。光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小