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浦头大庙
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1255
条
阿沛甲咂牛
2023-07-11
头
大小适中,额宽,鼻梁长直略窄。眼大,双眼皮明显。角短,稍细,质地细致光滑;公牛角多向前上方呈V型;母牛角竖直向上呈半弓形或向外倒八字形。耳壳
马厂归
2023-07-09
其最大的鲜归
头
单个重量在550克,晒干后约重200克,最大的鲜全归重量在1000克以上。马厂
潼南罗盘山猪
2023-07-05
潼南罗盘山猪:潼南罗盘山猪体型中等偏大,体质健壮,皮毛全黑,鬃毛粗长刚韧,
头
中等大,额部横行皱纹较浅,嘴长而稍尖,耳中等偏小;猪肉肉色鲜红,肌肉间脂肪纹路明显,肉质细嫩,煲之则醇、烹之则甘,口感好。潼南罗盘山猪地理标志地域保护范围为潼南县所有镇街,地理坐标为东
红烧兔首
2023-07-03
红烧兔首就是选用上等的兔
头
,在注重色香味调配的前提下,遵循中医养生保健和现代营养学的有关原理,精选10余种
福州捞化
2023-06-29
福州捞化:老福州人对捞化的印象恐怕最为深刻,小时候,捞化是街边摊
头
的一碗捞化汤,烫上福州人最爱的细长米线,沾点福州人独爱的虾油,高汤中网罗猪血、花肠、黄喉、罗汉肉等猪杂内脏,让味道变得浓厚香醇。寒冬的早晨,一碗捞化热气扑腾而来,陪伴了食客整个冬日。随着时间的推
横泾猪
2023-06-24
头
大额宽、额部皱褶多、深,耳特大,软而下垂,耳尖齐
宝山鮰鱼
2023-06-23
俗称江团、白吉、肥
头
鱼。鱼体态粗长,腹部膨隆,尾呈侧扁,鮰鱼个体轻重不等,一般为1500~2500克,少数个体可达10公斤。鮰鱼俗称江团,苏东坡有诗赞曰:粉红石首仍无骨
抚远哲罗鱼
2023-06-21
抚远哲罗鱼:哲罗鱼是黑龙江、乌苏里江特有冷水鱼种,也是三花五罗之一,五罗的
头
一罗,也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼,世界稀有冷水鱼种之一。黑龙江哲罗可没有新疆的大,大的也就体长一米多,五、六十斤重,长的圆滚滚的。抚远地区渔业生产发展由来已久。据考古发
白菜干
2024-01-15
现今南村、坑
头
、蔡边以及邻近石基、大小龙一带的村仍保留加工
敦煌杂割
2024-01-03
选用的杂割,必须是当天宰的牛的
头
、蹄、肚和心肺等,隔了夜的就不易洗净。洗杂割要用流水,经
肉夹子
2024-01-02
馒头蒸制,很有讲究,兑好酵
头
后分好多次发酵,一遍遍往里掺干面粉
黄桂柿子饼
2023-12-31
黄桂柿子饼:每当金风送爽、丹桂飘香时节,在临潼的大街小巷、饭铺摊
头
便会风行一种名叫黄桂柿子饼的时令小吃。这种黄桂柿子饼形美味佳,形似油糕而稍厚,两面金黄恰似初升的朝阳:饼心绵软似饴,远闻桂香扑鼻,近食甘糯可口,不但为古城老少所喜闻乐食,更吸引着中外广大游客的眼
宁强千层饼
2023-12-24
其实不然,好的千层饼全是
头
道细面制作,青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香,和蒸馍、锅盔、面
绿笋针茗茶
2023-12-24
绿笋针茗茶:绿笋针茗茶绿笋针茗茶产于汉水之源的宁强县境内,是采摘清明前后的细嫩芽
头
,要求芽叶紧包,长短基本一致,不采病芽、虫芽、紫芽,经杀青、理条、做形、烘干、拣剔精制而成的高档名茶。此茶冲泡方法也相当讲究。取克茶叶置透明杯中,将杯倾斜,用开水(温度在95℃以
喜洲鱼
2023-12-22
此鱼颇似鲤鱼,
头
小、鳞细、肉多、刺少、鲜嫩。将黄壳鱼去鳞,剖腹洗净后,切为块,放入钵内,加咸酱油,小茴香面、八角面、精
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