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浪士当风景区
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钵钵鸡
2024-01-10
黄维忠在借鉴前人的基础上,结合
当
人民对食品的爱好要求,改进二成。其作法是:将熟鸡去骨切片,以麻辣为主,再辅以多调料。它的特色是:色鲜味美,红白相间,皮脆肉嫩,微带甜咸,麻辣鲜香。吃奶汤面时用以佐
粘火勺
2023-12-13
粘火勺是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,做成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末
当
馅,再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间
林黄粑
2023-12-03
林黄粑这个名字可谓是叱咤风云,它让多少泸州人换了口味;它让多少泸州人把它
当
作饭余闲谈;它也让多少泸州孩子尝尽
椒盐弹虾
2023-11-25
之所以有这么一个怪名,是因为
当
它离水时,身上总有一股水会流出来,好像婴儿撒尿,所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中,夜间才出来在海滩上觅食,在它爬行的泥滩上,会留下尾扇耙那样的痕迹,所
马山香鸡
2023-11-22
白切鸡是壮家鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以大石山区里
当
乡放养的土鸡最佳。原料肥嫩香鸡1只(重约1—1.5公斤为好),葱、姜、油、胡椒粉、盐、味精
饺子粑
2023-09-27
饺子粑:饺子粑,一般景德镇人都把
当
早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下,风味而又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的,韭菜鸡蛋做馅的是不辣的,还有豆干
凉粉冻
2023-09-01
山米麻糍冻将山米麻糍(野生小灌木)嫩叶和少量清水,掺少量灰碱水细搓成液状,滤去叶渣,待成冻状后,切块和油汤煮熟
当
菜,其味清凉鲜美,可解毒。苦槠野
汴岗大盆鸡
2023-07-16
扶沟汴岗的大盆鸡,历史久远,相传瓦岗寨的李密
当
年在汴岗住扎时
峨山舂鸡
2023-07-11
舂鸡的发源地在云南峨山,民间广为流传的峨山舂鸡被称为一道彝族名菜,因加入
当
地产的大香椿籽面、花生,口味独特,麻辣鲜嫩,峨山县几乎很多大型餐馆都将此
黄平鸡稀饭
2023-07-08
黄平鸡稀饭的做法是:将土鸡宰杀好掏出内脏洗干净后,将整个鸡或砍成几大块放入顶罐中加适量的水、姜和少许食盐,
当
鸡煮到半熟时,再放入适当的米与鸡一同煨炖至鸡肉离骨,将鸡捞出,继续把锅里的饭
清水河酸饭
2023-06-16
浆进去的米一般多为
当
地产的糜米。酸饭含有一种菌类,食后可帮助消化,增进食欲,使
伊犁沙木萨克折刀
2024-01-06
沙木萨克出生在原绥定县(今霍城县),后流落到南疆库车等地,在流落的过程中对小刀制作倍增爱好,他细心观察各种小刀的样式,潜心学习各家的制作工艺,给名师巨匠帮工
当
徒弟兄,后来沙木萨克征众家之艺,
周至竹马
2023-12-30
当
跑里摞城、外摞城时,领队者手中持8根2
漾濞树头菜
2023-12-22
树头菜用途:食用:树头菜以嫩芽供食用,
当
芽苞萌发后,长到3-5寸长时即可采摘食用,其味苦凉、脆嫩爽口,深受人们的喜爱。树头菜因此而得名,成
荆州小胡鸭
2023-10-23
小胡鸭口感酥脆不油腻,符合荆州人的口味,其不但可做主食,还可
当
做小零嘴。小时候吃小胡鸭时一定要
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