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永兴冰糖橙
2023-11-01
永兴冰糖橙：在陕西西安举办的2009年全国名优果品展评暨中国果蔬产业品牌论坛上，永兴冰糖橙被正式授予中国十大名橙称号，这是该橙继成功在国家工商总局注册永兴冰糖橙原产地证明商标后，摘得的又一国家级金字招牌。永兴县在大力种植开发冰糖橙的同时，十分注重品牌的宣传和推
苗家三色饭
2023-07-24
苗家三色饭：苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在三月三(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市，旅游山庄制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美观。
四宝琼山豆腐
2023-07-24
四宝琼山豆腐：海南传统名菜。琼山，海南省地名（现为海口市琼山区）。豆腐，并非豆制品，而是以鸡蛋清泡制，状如豆腐脑，洁白嫩滑，配以上鲜四宝，味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。用料：鸡蛋清200克、鲜虾仁50克、蟹黄50克，鲜鱿花50克、肾花50克、椰汁15
万宁极品燕窝
2023-07-23
万宁极品燕窝：万宁极品燕窝海南万宁的极品燕窝成为美味佳肴，可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃？在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字，叫做EdibleBirdsNest，意思就是可吃的鸟巢。据说，中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西
金钱鳝串
2023-07-23
金钱鳝串：海南风味菜。白鳝的又一种烹调法，切圆形鳝片，用味料腌制后，成串油炸，可减除胶质油腻感，吃来鲜香干爽，回味无穷。用料：鲜活白鳝１条（重约６００克）、鸡蛋黄２个、生油２千克（实耗５０克）、玫瑰露酒１０克、生粉５０克，姜、葱、蒜头、香菜、精盐、味精、粗香料
博格达白绒山羊
2023-07-31
博格达白绒山羊：博格达白绒山羊具有适于荒漠、半荒漠及山地草地四季放牧饲养，成年公羊平均体重4850公斤，成年母羊2830公斤；周岁公羊产绒量378克、周岁母羊347克，成年公羊657克（最高1570克），成年母羊452克（最高1260克），绒纤维直径12.71
会理黑山羊
2023-11-28
会理黑山羊：会理黑山羊，又名建昌黑山羊，是四川省六大山羊品种之一，目前会理黑山羊存栏是56万只，年出栏26万只，主要是销往广州，深圳，海南等一些沿海的城市，那么通过转口贸易呢，也远销东南亚市场。黑山羊以其适应性强，耐粗放饲养，遗传性稳定，肉质细嫩，膻味轻，味鲜
三亚榴莲
2023-07-23
榴莲俗称麝香猫果，原产马来群岛，海南是我国为数不多盛产榴莲的地方。三亚榴莲果实有浓烈的芳香，果肉甜美，有果王之称。榴莲(Durian)，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称金枕头。属木棉科热带落叶，乔木，树高15～20m，一
家常豆腐
2023-12-07
家常豆腐：家常豆腐：FriedTofu,HomeStyle一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。FriedTofu,HomeStyle。是以豆制品为主制作而成，富有较家常豆腐高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。此菜主要用郫县豆瓣、白