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琼脂
2023-07-24
琼脂：琼脂又名卡拉胶系用一种稀有而珍贵的热带海洋红藻—麒麟菜为原料，经科学方法取制而成。它属于关乳糖硫酸脂，含碳水化合物约75％，此外还含有人体不可缺少的无机物质—钙、碘、铁、钠等。琼脂:是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶，在我国及日本已有三百多年的
琼脂冻
2023-07-02
琼脂冻：琼脂冻——俗称冻。沿海盛产石花菜，琼脂冻就是用石花菜熬制而成。制作方法是先将石花菜择去石屑、杂质，洗净后，入锅加水熬煮，菜与水比例为1∶15，先旺火烧开，再用文火熬煮，熬煮时加上一点明矾，熬成的冻雪白透明。熬煮好后，再将里面的石花菜渣用纱网滤出，剩下胶
土沉香
2023-12-15
土沉香：土沉香是国家二级保护植物，是《濒危野生植物种国际公约》中的保护树种，它的经济价值高,是我国特有而珍贵的药用植物。当前，野生沉香资源日渐枯竭，市场日益紧缺，因此对土沉香的引种培育有很重要的意义。西盟县是集边、贫、少为一体的佤族自治县。
海南咖啡
2023-07-24
海南咖啡：海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，椰奶咖啡品味独特，在海南咖啡饮料产品中各显奇能。咖啡特
海南煎饼
2023-07-24
海南煎饼：海南煎饼又称奇味千层饼、东山烙饼，是近年发展起来的一种兼有海南特色，北方风味的面食。海南各地多家宾馆、酒店出品，均受欢迎。又以万宁县东山岭宾馆特制的东山烙饼最负盛名。原料：精面粉500克，发酵粉10克，鸡蛋4个，精盐10克，味精5克，胡椒粉7克，蒜茸
海南菠萝蜜
2023-07-24
海南菠萝蜜：菠萝蜜又名木菠萝，树菠萝，是一种桑科乔木。原产于印度、东南亚一带，在热带潮湿地区广泛栽培。隋唐时从印度传入中国，目前在海南普遍栽培，福建、广东、广西、云南等地也有栽培，但是主要产地还是在海南，现在已成为海南水果中的一大特产。菠萝蜜一般是在春节前后开
海南粉
2023-11-30
海南粉：海南粉是海南著名的特色传统小吃，拥有很悠久的历史，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县流传较广。其白如雪、细如丝，其食法，北方人叫凉拌，海南人叫腌粉，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等。海南粉有广义和狭义
海南粉
2023-07-24
海南粉：海南最具特色的风味小吃——海南粉，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉其白如雪，其食法，北方人叫凉拌，海南人叫腌粉，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆
海南粽子
2023-12-01
海南粽子：海南粽子是海南一道著名的传统小吃，属于端午节食俗，与大陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。海南粽子是海南百姓过端午节的必备食品，品种繁多，其特点
海南黄牛
2023-07-23
海南黄牛：海南黄牛又称高峰黄牛，据1976年出版的《广东省畜禽资源汇编》记载：海南黄牛的主要特征是肩峰隆起，外表略似印度瘤牛（zebu），其次是头长、额短、耳大、角短小、十字部高、体幅较广、四肢坚细、皮肤柔软而富有弹性、被毛短密、尾长。海南黄牛于2003年列入
海南贝雕
2023-07-24
海南贝雕：海南贝雕工艺在明代就有很高水平，并且逐渐和古老的椰雕工艺结合起来，形成了独特的艺术风格。大凡精制的海南贝雕，都与椰雕拼合、镶嵌而成，或者用椰雕作座架。明丽的贝壳雕与古朴的椰雕对比强烈，迷人眼目。近年，以椰林风光、天涯海角、五公祠、马鞍岭火山口等海南名
海南椰子
2023-11-25
海南椰子：海南栽种椰子自汉代开始，至今已有2000多年的历史。椰子树高达20米左右，栽种6至7年开始结果，盛产期20年以上，寿命达80年之久。每年秋天是椰子收获的旺季。椰子果肉香醇，营养丰富，可制作椰子糖、椰子油等。当地导游说：海南有一怪，老太太爬树比猴快，指
海南粽子
2023-07-23
海南粽子：海南粽子与北方的粽子不同，它由芭蕉叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最